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房玄龄尴尬了两秒,开口道:“好吃……那又如何?”
“既然好吃那不就完事儿了?猪肉之所以叫贱肉,乃是因为猪肉腥臭,但是这盘红烧肉,你吃出腥臭来了吗?”
“这……”
众人这才发现,口中的红烧肉鲜美无比,没有丝毫腥臭。
“邢国公你先坐下,我有话问张侍中。”
房玄龄瞪了张勉一眼,不痛快地坐了下去。
李世民看着张勉问道:“张卿,方才朕也注意到了,猪肉素来腥臭,小人食之,但是这盘红烧肉,却不曾有半点腥臭,张卿如何为之?”
“回陛下,臣用的是阉割过的公猪。”
“啊?”
“陛下,猪肉若是自幼阉割,长大后肉质鲜嫩,口感极好,绝不会有半点腥臭。肉本就是用来吃的,只要好吃就是好肉,我要是不说猪肉,你们肯定还以为这是山珍海味呢,这样的肉臣以为不是贱肉。”
李世民一想,认为在理:“好吃就是好肉,朕以为张卿所说有理!诸位如何以为呢?”
“皇上所说极是。”大臣们纷纷回答。
红烧肉的确好吃,这一点他们谁都无法反驳。
就算是猪肉,很多人依旧忍不住拿起筷子尝。
红烧肉,太香了!
“皇上,关中缺粮,更加缺肉,百姓普遍吃不起肉,甚至连猪肉都吃不起。阉割可以使猪性情变得驯顺,便于管理、使役、肥育和提高肉的质量,臣以为若能推广开来,或许不久之后,能让大唐百姓吃上肉。”
李世民佩服地点了点头,加上吃的高兴,当场赏了张勉:“张卿时刻不忘大唐百姓,爱民如子,常哀民生之多艰,朕自愧,传朕诏,赏黄金一千!”
“多谢皇上!皇上要是喜欢炒菜,我还会很多别的菜,下次还能给皇上尝尝。”张勉心情大好道,“不如这样,我现在就去跟尚食局的御厨讲些菜肴的做法。”
“如此甚好!”
李世民在心中感叹,要不是张勉是朝臣,他一定要把张勉召为自己的御厨!
有张勉掌厨,尚食局里的一帮御厨都可以卷铺盖了。
要不是张勉,他都不知道什么叫人间美味。
原来以前,自己都在吃猪食……
张勉先去尚食局教给御厨几道家常菜的做法,就带着一千黄金心满意足地回家。
然而刚到家门,就发现自己门前聚集了一帮大臣,还有柴绍。
这群人跑来他府上做什么?
张勉嘀咕着,上前拉住柴绍问:“柴兄,这是怎么了?”
柴绍一看张勉,立马大叫道:“张大人回来了!张大人回来了!”
张勉还没反应过来,一帮大臣就围了过来七嘴八舌。
“张大人,能否教教我红烧肉的做法?”
“张大人好厨艺,不知是在何处习得?”
“张大人究竟用了何种秘法,能让菜羹如此好吃?”
……
闹了半天,张勉终于明白,这群人是来问他怎么做菜的!
两个时辰之前,张勉的红烧肉,土豆烧肉令他们垂涎欲滴,吃完以后回味无穷... -->>
房玄龄尴尬了两秒,开口道:“好吃……那又如何?”
“既然好吃那不就完事儿了?猪肉之所以叫贱肉,乃是因为猪肉腥臭,但是这盘红烧肉,你吃出腥臭来了吗?”
“这……”
众人这才发现,口中的红烧肉鲜美无比,没有丝毫腥臭。
“邢国公你先坐下,我有话问张侍中。”
房玄龄瞪了张勉一眼,不痛快地坐了下去。
李世民看着张勉问道:“张卿,方才朕也注意到了,猪肉素来腥臭,小人食之,但是这盘红烧肉,却不曾有半点腥臭,张卿如何为之?”
“回陛下,臣用的是阉割过的公猪。”
“啊?”
“陛下,猪肉若是自幼阉割,长大后肉质鲜嫩,口感极好,绝不会有半点腥臭。肉本就是用来吃的,只要好吃就是好肉,我要是不说猪肉,你们肯定还以为这是山珍海味呢,这样的肉臣以为不是贱肉。”
李世民一想,认为在理:“好吃就是好肉,朕以为张卿所说有理!诸位如何以为呢?”
“皇上所说极是。”大臣们纷纷回答。
红烧肉的确好吃,这一点他们谁都无法反驳。
就算是猪肉,很多人依旧忍不住拿起筷子尝。
红烧肉,太香了!
“皇上,关中缺粮,更加缺肉,百姓普遍吃不起肉,甚至连猪肉都吃不起。阉割可以使猪性情变得驯顺,便于管理、使役、肥育和提高肉的质量,臣以为若能推广开来,或许不久之后,能让大唐百姓吃上肉。”
李世民佩服地点了点头,加上吃的高兴,当场赏了张勉:“张卿时刻不忘大唐百姓,爱民如子,常哀民生之多艰,朕自愧,传朕诏,赏黄金一千!”
“多谢皇上!皇上要是喜欢炒菜,我还会很多别的菜,下次还能给皇上尝尝。”张勉心情大好道,“不如这样,我现在就去跟尚食局的御厨讲些菜肴的做法。”
“如此甚好!”
李世民在心中感叹,要不是张勉是朝臣,他一定要把张勉召为自己的御厨!
有张勉掌厨,尚食局里的一帮御厨都可以卷铺盖了。
要不是张勉,他都不知道什么叫人间美味。
原来以前,自己都在吃猪食……
张勉先去尚食局教给御厨几道家常菜的做法,就带着一千黄金心满意足地回家。
然而刚到家门,就发现自己门前聚集了一帮大臣,还有柴绍。
这群人跑来他府上做什么?
张勉嘀咕着,上前拉住柴绍问:“柴兄,这是怎么了?”
柴绍一看张勉,立马大叫道:“张大人回来了!张大人回来了!”
张勉还没反应过来,一帮大臣就围了过来七嘴八舌。
“张大人,能否教教我红烧肉的做法?”
“张大人好厨艺,不知是在何处习得?”
“张大人究竟用了何种秘法,能让菜羹如此好吃?”
……
闹了半天,张勉终于明白,这群人是来问他怎么做菜的!
两个时辰之前,张勉的红烧肉,土豆烧肉令他们垂涎欲滴,吃完以后回味无穷... -->>
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