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第七十五章
灵筠不以为意,上前一步对着他行礼道:“崔御厨好,我是沈儇,这是我带来的二位分别从渝川来的赵师傅和钱师傅,还请多多指教。”
崔源看了她一眼,见她语气诚恳,态度还算是恭敬,脸色这才是稍微和缓了一些道:“沈姑娘客气了。”
”不知道崔师傅关于千叟宴有何建议?“灵筠问。
.....崔源微微一愣,他压根就没有想到灵筠会先问一问他的感受,平日在御膳房之中,他素来都是没有说话权利的那个,都是老师傅让他做什么,他就作什么,从来不肯听他的意见,灵筠先考虑他的意见,倒是让他颇有些吃惊。
”.....届时一定会非常寒冷,若是一道一道的上菜,还没有等下一道菜上来,上一道菜就凉了,可是又没有办法做到同时上菜,故而说来惭愧,还请姑娘指点。“崔源道。
秦桑闻言将门关上,灵筠拿出来自己的用线装订好了的小册子,先翻开第一页道:”既然不能用常规的上菜方法,咱们就用不常规的。“
”怎么个不常规法?“崔源有些感兴趣了。
”既然不能将做好的菜一道一道的送过去,那就索性直接在现场做不就成了。“灵筠道。
”不行,人手根本就不够,再说,本来手艺就是参差不齐,不可能做到众口一致。“崔源道。
此言一出,那两个赵、李二位师傅登时脸色微变。
灵筠道:“各有各的特色,三位师傅皆是来自不同的地域,各自拿手的菜系也是不同,只能说众口难调,参差不齐说的有些果断了,为今之计,咱们不是要比高下,而是合作才是。”
听见了灵筠这样说,那两位师傅方才脸色和缓起来,崔源也立刻意识到了这一点,也很是诚恳的道歉道:“我方才失言了,并非是刻意说二位师傅的。”
“无妨,说开了就是了。”赵师傅道。
灵筠将自己的构思告诉了崔源,崔源还是第一次尝试这样的做法,不由得有些惊讶,但目前为止,也只有这个办法能够行得通了。
很快灵筠就发现了崔源的好处,可能是因为长期被有经验的老御厨打压的缘故,他的性子反而是没有一般的御厨傲。
一般的厨师,凡是进了御膳房的,就算是再烂的厨子也都比外面最好的师傅强一些,这句话几乎让所有进了御膳房的厨子都天生自带一些优越感,不大愿意同宫外的师傅合作。
可是崔源却是比较好说话,性子也温和,几个人一起研究酱料和调料的时候,他都能够给出很中肯的意见,再加上他对于甜食颇有研究,反而是让灵筠的双皮奶改良了不少。
直到夜快深的时候,一行人方才确定齐了菜单之类的东西,此时崔源对于面前的灵筠已经是十分佩服了。
*********
宫中,皇帝手中把玩着那个弓弩,扳动机关,只见上面的削尖了的小铁箭竟是直冲过去,深深没入了大殿之上的柱子之中。
力道之大,可想而知。
”好武器。“皇帝问道侍立在一旁的顾玠道:”这个叫做什么... -->>
第七十五章
灵筠不以为意,上前一步对着他行礼道:“崔御厨好,我是沈儇,这是我带来的二位分别从渝川来的赵师傅和钱师傅,还请多多指教。”
崔源看了她一眼,见她语气诚恳,态度还算是恭敬,脸色这才是稍微和缓了一些道:“沈姑娘客气了。”
”不知道崔师傅关于千叟宴有何建议?“灵筠问。
.....崔源微微一愣,他压根就没有想到灵筠会先问一问他的感受,平日在御膳房之中,他素来都是没有说话权利的那个,都是老师傅让他做什么,他就作什么,从来不肯听他的意见,灵筠先考虑他的意见,倒是让他颇有些吃惊。
”.....届时一定会非常寒冷,若是一道一道的上菜,还没有等下一道菜上来,上一道菜就凉了,可是又没有办法做到同时上菜,故而说来惭愧,还请姑娘指点。“崔源道。
秦桑闻言将门关上,灵筠拿出来自己的用线装订好了的小册子,先翻开第一页道:”既然不能用常规的上菜方法,咱们就用不常规的。“
”怎么个不常规法?“崔源有些感兴趣了。
”既然不能将做好的菜一道一道的送过去,那就索性直接在现场做不就成了。“灵筠道。
”不行,人手根本就不够,再说,本来手艺就是参差不齐,不可能做到众口一致。“崔源道。
此言一出,那两个赵、李二位师傅登时脸色微变。
灵筠道:“各有各的特色,三位师傅皆是来自不同的地域,各自拿手的菜系也是不同,只能说众口难调,参差不齐说的有些果断了,为今之计,咱们不是要比高下,而是合作才是。”
听见了灵筠这样说,那两位师傅方才脸色和缓起来,崔源也立刻意识到了这一点,也很是诚恳的道歉道:“我方才失言了,并非是刻意说二位师傅的。”
“无妨,说开了就是了。”赵师傅道。
灵筠将自己的构思告诉了崔源,崔源还是第一次尝试这样的做法,不由得有些惊讶,但目前为止,也只有这个办法能够行得通了。
很快灵筠就发现了崔源的好处,可能是因为长期被有经验的老御厨打压的缘故,他的性子反而是没有一般的御厨傲。
一般的厨师,凡是进了御膳房的,就算是再烂的厨子也都比外面最好的师傅强一些,这句话几乎让所有进了御膳房的厨子都天生自带一些优越感,不大愿意同宫外的师傅合作。
可是崔源却是比较好说话,性子也温和,几个人一起研究酱料和调料的时候,他都能够给出很中肯的意见,再加上他对于甜食颇有研究,反而是让灵筠的双皮奶改良了不少。
直到夜快深的时候,一行人方才确定齐了菜单之类的东西,此时崔源对于面前的灵筠已经是十分佩服了。
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宫中,皇帝手中把玩着那个弓弩,扳动机关,只见上面的削尖了的小铁箭竟是直冲过去,深深没入了大殿之上的柱子之中。
力道之大,可想而知。
”好武器。“皇帝问道侍立在一旁的顾玠道:”这个叫做什么... -->>
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