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这么想着，唐逸便轻咬下土笋冻的边缘，确保没有吃到那白胖的‘土笋’，这才细细咀嚼起来，其实这土笋冻嚼起来真的与果冻没什么区别，没有想象中的脆嫩，反倒有些Q弾。
等到吞咽入腹，那从口中由喉咙直到胃中，醇厚的酒香让唐逸险些张开口舒服的大叹，虽然他现在的身体可以说是未成人，而这酒也是三十年以上的陈年黄酒，但却并未有一丝醉人之意，甚至没有丝毫烈酒的感觉，有的只是那如年代久远的醇香。
不知何时回味着的唐逸早已闭上双眼，方才那感觉令唐逸有些情不自禁的又尝了一口，这一口咬下的瞬间，那口感似吃到了脆嫩新鲜的笋条，口感之脆，甚至在咬下的同时，还散发着请问的‘咔吱’声响。
口中肆意嚼动起来，这次比之方才的感觉多了一丝鲜甜，还有着如涓涓细流润泽过后的清甜，让唐逸身心舒爽的同时，却不由皱了皱眉：怎么没有酒香？
最终，口中食物再次被咽下，这次的酒香味却很淡很淡，唐逸尝出来了，之所以觉得淡，还是因为那胶状透明物质中透出的，但其实他吃到的那如‘脆笋’一般的‘土笋’则是只有一丝丝的不易察觉的酒味。
这说明什么？
毫无疑问的，唐逸这次的做法失败了，但唐逸却并没有气馁，唐逸明白，从那成品的外观看来，心中便多少有了些心理准备。
成品的‘土笋’之所以会显得那么软趴趴且不圆润，想来是因为他熬煮的火量还是有些过大，导致其内的胶状全部流露出来，于是‘土笋’本身便如放干了水的水袋一般干瘪下来。
虽然那‘土笋’的前后两短被切了去，但这么一点切面等到熬煮出胶状物质，若是控制得好，是足以封住切面的，以防其内所有胶状物的损失，但因为唐逸的火温相对大了些，时间也长了些，导致那些胶状物质在更浓稠的同时，却无法抵抗炙热的火温，从而在没冷却凝固下，便很容易流失其内本来充盈的胶状物质。
这也就是为何尝起来那‘土笋’没有酒味，但胶状物质却有酒味的原因。
唐逸再睁开眼，就见百里老头手中的两个杯中早已空空如也，此时正眼巴巴的看着唐逸手中只剩半个的‘土笋冻’，那眼神如饿狼般，看的唐逸瞬间的被吓到了。
只不过再吓到，对于吃货来说，强取口中之食，那就犹如不共戴天之仇，所以唐逸又自动忽略了。
见到竹签上已经只剩半截的‘土笋’，唐逸心中有些淡定，果然闭着眼吃就不会有那么明显的排斥感，不知道这算不算掩耳盗铃？
这回唐逸没有再这么干吃，反倒到了些陈醋在小碟上，将土笋冻的一个小角沾了沾醋，这才一大口将剩下的直接塞进嘴中。
如果说之前有那么清香的酒香，那么现在那酒香在陈醋的刺激下，酸种带着丝爽烈，再尝不到那酿造陈醋时的涩意，也没有那清清之酒的醇香，反倒如烈酒的醇厚悠久。（未完待续）
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这么想着，唐逸便轻咬下土笋冻的边缘，确保没有吃到那白胖的‘土笋’，这才细细咀嚼起来，其实这土笋冻嚼起来真的与果冻没什么区别，没有想象中的脆嫩，反倒有些Q弾。
等到吞咽入腹，那从口中由喉咙直到胃中，醇厚的酒香让唐逸险些张开口舒服的大叹，虽然他现在的身体可以说是未成人，而这酒也是三十年以上的陈年黄酒，但却并未有一丝醉人之意，甚至没有丝毫烈酒的感觉，有的只是那如年代久远的醇香。
不知何时回味着的唐逸早已闭上双眼，方才那感觉令唐逸有些情不自禁的又尝了一口，这一口咬下的瞬间，那口感似吃到了脆嫩新鲜的笋条，口感之脆，甚至在咬下的同时，还散发着请问的‘咔吱’声响。
口中肆意嚼动起来，这次比之方才的感觉多了一丝鲜甜，还有着如涓涓细流润泽过后的清甜，让唐逸身心舒爽的同时，却不由皱了皱眉：怎么没有酒香？
最终，口中食物再次被咽下，这次的酒香味却很淡很淡，唐逸尝出来了，之所以觉得淡，还是因为那胶状透明物质中透出的，但其实他吃到的那如‘脆笋’一般的‘土笋’则是只有一丝丝的不易察觉的酒味。
这说明什么？
毫无疑问的，唐逸这次的做法失败了，但唐逸却并没有气馁，唐逸明白，从那成品的外观看来，心中便多少有了些心理准备。
成品的‘土笋’之所以会显得那么软趴趴且不圆润，想来是因为他熬煮的火量还是有些过大，导致其内的胶状全部流露出来，于是‘土笋’本身便如放干了水的水袋一般干瘪下来。
虽然那‘土笋’的前后两短被切了去，但这么一点切面等到熬煮出胶状物质，若是控制得好，是足以封住切面的，以防其内所有胶状物的损失，但因为唐逸的火温相对大了些，时间也长了些，导致那些胶状物质在更浓稠的同时，却无法抵抗炙热的火温，从而在没冷却凝固下，便很容易流失其内本来充盈的胶状物质。
这也就是为何尝起来那‘土笋’没有酒味，但胶状物质却有酒味的原因。
唐逸再睁开眼，就见百里老头手中的两个杯中早已空空如也，此时正眼巴巴的看着唐逸手中只剩半个的‘土笋冻’，那眼神如饿狼般，看的唐逸瞬间的被吓到了。
只不过再吓到，对于吃货来说，强取口中之食，那就犹如不共戴天之仇，所以唐逸又自动忽略了。
见到竹签上已经只剩半截的‘土笋’，唐逸心中有些淡定，果然闭着眼吃就不会有那么明显的排斥感，不知道这算不算掩耳盗铃？
这回唐逸没有再这么干吃，反倒到了些陈醋在小碟上，将土笋冻的一个小角沾了沾醋，这才一大口将剩下的直接塞进嘴中。
如果说之前有那么清香的酒香，那么现在那酒香在陈醋的刺激下，酸种带着丝爽烈，再尝不到那酿造陈醋时的涩意，也没有那清清之酒的醇香，反倒如烈酒的醇厚悠久。（未完待续）