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至于余下的两道步骤则是将蟹黄均匀的分嵌在每只肉圆上，上盖青菜叶，盖上锅盖，同烧，烧沸后移微火焖约一个时辰，上桌时揭去生菜叶。
其中火候很重要，在烹制肉圆时要区别情况，恰当用火。将“狮子头”放入砂锅的沸汤之中烧煮片刻，待汤再次沸腾后，再改用微火焖约两小时。这样，烹制出的“狮子头”就有肥而不腻，入口即化之妙。
且五花肉要斜切，因为猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；所以五花肉不宜长时间泡水。
至于蟹肉的选材，虽不是来自妖兽，也有着一定的要求：蟹肉以块大，整齐不碎，不吊皮壳，色黄白，口淡者为佳。取蟹肉的过程中要先将蟹煮熟或蒸熟，然后把蟹腿掰下，剪去两头，用细筷子将腿肉推出；再打开蟹脐，挖出脐盖上的黄，剥下蟹盖，用竹签拔开蟹胃取出蟹黄；最后用刀把蟹身切开，再用竹签将蟹肉剔出。
这道菜其实也只是在最终揭盖的那一刻会香气浓郁扑鼻外，并不会再有什么香气，而是全部锁在食材中，每一次的咀嚼都会将其中隐藏的香气散发出来。
但即便是那一刻的香气，也足够旁观三人口水直流。
“唐师弟，为什么这道菜的味道，闻起来似乎比之前的两道熊掌要好吃的多？”
“嘶，”耿晨吸了吸口水，双眼放光的看着那蟹粉狮子头。“师叔，我们什么时候可以尝尝这道菜？我们好像都没有吃过。”
桓川川则是稍稍矜持的没说什么，却也对耿晨说的话不停点头认同。
而此时的唐逸却没有丝毫时间回答他们，更是连一个眼神也懒得看过去，而是再一次从戒指中拿出食材又动手了。
没看那蟹粉狮子头才做好，照夜玉狻猊就一口一个随意嚼了嚼就吞吃入腹了吗？
他的速度可没这么快，但至少以他现在的灵力与神识，也就只能再做一次，实在是这蟹粉狮子头耗费的神识与灵力较大。
所以之前唐逸承诺的吃过瘾是不可能了，但他相信，这蟹粉狮子头比起前面两道，味道上面就更深一层楼，更别说这还是个荤菜，连资深吃货的百里老头自从吃了这道菜也是赞不绝口。
就是唐逸第一次吃，也被那口感松软，肥而不腻，鲜香滑嫩的口感而怀疑人生，这才叫做真正的美食！
那小小一条的五花肉，一次性也只够做两个蟹粉狮子头，所以很快，照夜玉狻猊便吃完了，这才伸出舌头，似回味般舔了舔嘴唇上沾染的汤汁，随后又一脸期待的看向那还在火上蒸着的蟹粉狮子头。
等到第二份也吃完了，照夜玉狻猊再次抬头看向唐逸，却不想唐逸只能对它缩缩肩膀表示歉意：“今天做不了了，如也要休息休息，好好恢复一番，毕竟这道菜对我的消耗很大，”见照夜玉狻猊脖子上的毛发竖立而起，似是生气一般，唐逸悠悠的指着一旁生无可恋的三人，“你别不满意，看到他们了吧？他们可是全程都没吃一口，所以你也别太不知... -->>
至于余下的两道步骤则是将蟹黄均匀的分嵌在每只肉圆上，上盖青菜叶，盖上锅盖，同烧，烧沸后移微火焖约一个时辰，上桌时揭去生菜叶。
其中火候很重要，在烹制肉圆时要区别情况，恰当用火。将“狮子头”放入砂锅的沸汤之中烧煮片刻，待汤再次沸腾后，再改用微火焖约两小时。这样，烹制出的“狮子头”就有肥而不腻，入口即化之妙。
且五花肉要斜切，因为猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；所以五花肉不宜长时间泡水。
至于蟹肉的选材，虽不是来自妖兽，也有着一定的要求：蟹肉以块大，整齐不碎，不吊皮壳，色黄白，口淡者为佳。取蟹肉的过程中要先将蟹煮熟或蒸熟，然后把蟹腿掰下，剪去两头，用细筷子将腿肉推出；再打开蟹脐，挖出脐盖上的黄，剥下蟹盖，用竹签拔开蟹胃取出蟹黄；最后用刀把蟹身切开，再用竹签将蟹肉剔出。
这道菜其实也只是在最终揭盖的那一刻会香气浓郁扑鼻外，并不会再有什么香气，而是全部锁在食材中，每一次的咀嚼都会将其中隐藏的香气散发出来。
但即便是那一刻的香气，也足够旁观三人口水直流。
“唐师弟，为什么这道菜的味道，闻起来似乎比之前的两道熊掌要好吃的多？”
“嘶，”耿晨吸了吸口水，双眼放光的看着那蟹粉狮子头。“师叔，我们什么时候可以尝尝这道菜？我们好像都没有吃过。”
桓川川则是稍稍矜持的没说什么，却也对耿晨说的话不停点头认同。
而此时的唐逸却没有丝毫时间回答他们，更是连一个眼神也懒得看过去，而是再一次从戒指中拿出食材又动手了。
没看那蟹粉狮子头才做好，照夜玉狻猊就一口一个随意嚼了嚼就吞吃入腹了吗？
他的速度可没这么快，但至少以他现在的灵力与神识，也就只能再做一次，实在是这蟹粉狮子头耗费的神识与灵力较大。
所以之前唐逸承诺的吃过瘾是不可能了，但他相信，这蟹粉狮子头比起前面两道，味道上面就更深一层楼，更别说这还是个荤菜，连资深吃货的百里老头自从吃了这道菜也是赞不绝口。
就是唐逸第一次吃，也被那口感松软，肥而不腻，鲜香滑嫩的口感而怀疑人生，这才叫做真正的美食！
那小小一条的五花肉，一次性也只够做两个蟹粉狮子头，所以很快，照夜玉狻猊便吃完了，这才伸出舌头，似回味般舔了舔嘴唇上沾染的汤汁，随后又一脸期待的看向那还在火上蒸着的蟹粉狮子头。
等到第二份也吃完了，照夜玉狻猊再次抬头看向唐逸，却不想唐逸只能对它缩缩肩膀表示歉意：“今天做不了了，如也要休息休息，好好恢复一番，毕竟这道菜对我的消耗很大，”见照夜玉狻猊脖子上的毛发竖立而起，似是生气一般，唐逸悠悠的指着一旁生无可恋的三人，“你别不满意，看到他们了吧？他们可是全程都没吃一口，所以你也别太不知... -->>
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