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顶点笔趣阁 ddbiquge.co,离婚后的我真的好强无错无删减全文免费阅读!

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    看着盘子里的鱼头。

    李可军和他老婆,都有些意外:“这是小舒老板做的?”

    “做的……有点好啊!”

    作为湘省人。

    他们在外地吃的蒸鱼头,要么就是咸过头了,要么就是不够香,或者是辣椒用的不对。

    然而。

    舒城做的鱼头,端上来的一瞬间,他们除了鱼和辣椒的香味,还闻到了一点猪油的香味!

    对味了!

    底下铺着米粉,看上去应该是调过的。

    相当不错啊!

    只是离的有点远,锅气还是散掉了不少。

    蒸菜也出乎意料的好。

    在湘省本地,蒸菜是很常见的,但在外地不多,而且做的大多味道一般。

    即便是有名的湘菜大师孙仁何这批人,做出来的,也没舒城这个好!

    “米饭呢?”李可军的老婆有点急了。

    她收回刚刚说的话!

    小舒老板做的湘菜,很值得一吃啊!

    服务员赶紧端了一桶米饭上来。

    李可军连忙盛了两碗米饭:“柯董,我就不让你了,我实在是太馋了。”

    “请。”柯立军吞了吞口水,脸上倒是不在意。

    王哲给柯立军盛好米饭,放到了他面前:“那我先出去了,老板,有事您叫我。”

    他还有一整个鱼头呢!

    熘了!

    赶紧去干饭!

    柯立军点头:“去吧。”

    王哲刚出了包间。

    柯立军的消息就发了过来:“给我留一半鱼头。”

    他们三个老板,分两个鱼头。

    你小子想自己吃一整个是吧?!

    门都没有!

    王哲有些悲愤:“那是小舒老板给我做的!”

    柯立军:“半个也够你吃了,给我留点,我总不能跟客户抢。”

    王哲:“最多一半的一半。”

    柯立军:“成交。”

    谈好之后。

    柯立军放下手机,夹了块鱼脸附近的肉,尝了一口。

    鱼肉很嫩,而且鲜味很好。

    盐味把握的依然十分好,这道菜本身味道就重,所以舒城给的盐口,稍微也重了一点。

    符合客人预期,才是好菜。

    剁椒的辣味,来的稍有点慢,嚼几下之后,才逐渐上来。

    咽下鱼肉。

    柯立军赶紧扒了口饭,嘴里的咸鲜味,配着米饭。

    好吃!

    这菜也下饭!

    而且相当过瘾!

    比起川菜的麻辣鲜香,湘菜的辣味更直接,味道不同,但都十分好吃!

    李可军和他老婆,则夹了一点鱼头下的米粉。

    “柯董,这才是精华,小舒老板他太懂了。”

    李可军吞了吞口水,嗦了一口带着生抽和鱼汤颜色的米线。

    米粉没有刺,口感也好,而且料头蒸的过程中,很多味道都被蒸馏水,带到了汤里。

    一口下去。

    米粉滋味十足,又辣又鲜,口感极好!

    而且米线还没刺,能放心大口的嚼!

    柯立军拿起公快,也夹了一点米粉,尝了一口,眼睛亮了几分。

    果然!

    米粉比鱼头还好吃!

    李可军忽然看着他老婆,嘴里塞着东西问道:“嬲你妈妈别嘞,你还骂老子不?这菜是不是点对了?!”

    他对自己刚刚被老婆骂的事情,果然还是耿耿于怀。

    他老婆瞪了他一眼。

    反了你是吧?

    还敢跟老娘骂脏话了?

    李可军立刻老实,说道:“我这不是想让你道个歉嘛,我是不是点对了?”

    “确实,小舒老板很厉害。”李可军的老婆难得的承认了他的话。

    两口子在一起二十多年了,吵吵闹闹的习惯了,感情好,但平时也喜欢抬杠。

    但是!

    在舒城的厨艺上,夫妻二人达成共识!

    真好吃!

    小舒老板真的是给人无限惊喜,做什么东西都这么绝!

    李可军话也挺多,对柯立军说道:“柯董,真羡慕你。”

    “这鱼头比我在湘省吃过的最好吃的,还要好吃!”

    柯立军心里暗爽。

    他这个人就很简单。

    你羡慕我有舒城这个女婿,我心里就很爽。

    一份鱼头,很快被吃完。

    三个人意犹未尽。

    不过在吃第二个鱼头之前,他们看向了蒸菜。

    青豆和豆角,都在油里泡着,看上去清澹的。

    排骨也是,颜色不重内。

    所有的菜上面,都放着一小团辣椒和豆豉。

    李可军咽了咽口水,夹了个青豆,放到了嘴里。

    青豆入口,先是油香和盐味,稍嚼一下,豆子已经蒸软。

    李可军有些惊喜。

    他还以为青豆里面没有味道。

    然而,豆子给过底味,即便咬开,里面也有盐味,还有很特殊的豆香。

    李可军赶紧配了口米饭!

    “做的很好啊!这真是小舒老板做的?”李可军开口问道。

    蒸菜看上去简单,家里做起来也方便。

    但真要把味道做到这种地步,可不柯易!

    蒸的过程中会出汤,改变盐味。

    而且。

    蒸汽的大小和蒸制的时间,也影响着成菜的口感。

    小舒老板一个粤菜和川菜厨子,居然能做的这么好?!

    李可军真的觉得不可思议,随口一问。

    柯立军有些不悦:“你在质疑舒城的水平?”

    说他没关系。

    但质疑他女婿绝对不行!

    李可军的老婆嘬着一块排骨,说道:“他就这样,话不过脑子,随口一问,柯董别生气。”

    “对对对。”李可军连忙说道,“主要是太好吃了!”

    “我也吃过见过,但还没吃到过比小舒老板做的更好的剁椒鱼头和蒸青豆!”

    柯立军脸色缓和几分,还带着几分炫耀:“就是他做的。”

    “你不信,可以让人去问问,他店里今天也卖这两道菜。”

    李可军摆手:“不用,我信,我真就随口一说。”

    话说出来之后,李可军自己也觉得这话不该说。

    李可军吃过舒城做的豉油蒸鱼。

    那是真好吃!

    火候、味道都堪称艺术!

    相比起豉油蒸鱼那种精准到几秒的火候。

    蒸菜的难度其实要低一些。

    小舒老板做的好吃,也就不奇怪了。

    想通之后。

    李可军专心刨饭。

    他老婆已经吃完了一份小碗蒸菜,他有点急了。

    10分钟。

    他吃了四小碗米饭。

    一共12份小碗蒸菜,被吃的干干净净。

    其中一份鱼头,还剩一半。

    太多了,有点吃不动了。

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