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“智龙哥,它确实可以当手杖用。”张海川还是给了全智龙面子,没显摆他出神入化的枪术,不然智龙哥会产生心理阴影的。
这也顾及到智龙哥的粉丝,要是压得智龙哥透不过气来,寒国粉丝会说,海川,你怎么各方面都辣么优秀?
地球已经容不下你了,你咋不飞上天,跟太阳肩并肩?
张海川这一脉八极是从民国武术大师李书文传下来的,祖师爷就号称神枪。
张海川从小练习八极拳,就从枪下手,腿力、身力、手力便可找出最佳定位,在对练时,沾连、粘随、不丢、不顶,为先决条件,才能达到,贴杆而入,见肉分枪的境界。
拳术的发展借助枪法,俯拾即是,所以他才能刀扎苹果!
还是低调一点好。
张海川揉了揉肚子,问餐厅服务生:“今晚给我们准备了什么好吃的,我饿了。”
“我也饿了!”允儿撅起小嘴道,“海川欧巴,我们都等着你这个主厨,给我们做饭呢。”
服务生道:“喝酒的开胃小菜有甜辣酱鸡翅,香脆炸虾,海葡~萄。”
张海川皱了皱眉头,“就没有什么新鲜的菜?”
“有荷香小卤拼盘。”服务生道。
“好,把我的衣服拿来。”张海川走进开放式玻璃厨房。
前舱酒吧餐厅厨房靠近最后面,周围用厚实的原木搭建了一圈吧台,还有高脚吧椅,做海鲜刺身等菜时,主厨可以跟客人交流,至于中式的煎炒炖烤区域,则是用玻璃隔开,客人可以欣赏到美食完全的制作过程。
张海川仿似米其林大师一般从容淡定,将卤出来的滑蛋豆干切片,放在盘子里垫底,手中的大菜刀对准卤出来的腱子肉,由左前方向右后方拉刀,用的是刀工拉切。
此时摄像师给了他一个手部动作特写镜头,不看脸,只看刀工。
张海川下刀慢,拉切快,切出来的牛腱子肉厚薄均匀,那刀工动静相宜,看着就让人无比的舒服。
就连全智龙跟太阳哥都被吸引,仿似在看一段刀舞,感觉这是种艺术享受。
更不要说允儿跟BP女团四个妹纸了。
切成片的腱子肉丝毫不乱,堆在前面。
张海川牛腱子肉切好,用刀端着整齐地放入盘中,然后是斜着片开牛脖颈肉,也是片大厚薄均匀,然后是半透明的牛筋切段……在一张方形的白瓷盘子里拼得井然有序。
这道菜就这么简单?
张海川手拿中餐厨师能完成任何刀工的无敌大菜刀,行云流水般将黄瓜斜着切段转眼便做成黄瓜花,然后取出鲜红的红辣椒,也是从四分之三处下刀,动作流畅地切成上宽下细的细丝,切好后分开放入冰冷的矿泉水中浸泡。
因为有些食客可能会吃黄瓜,不能泡在一起窜了味。
这一系列的动作仿似教科书一样标准!
坐在厨房吧台的允儿跟BP女团妹纸,见张海川做菜神情专注,刀工太酷,一点声音都没敢发出,生怕打扰张海川行云流水般优美的刀工。
还是专注... -->>
“智龙哥,它确实可以当手杖用。”张海川还是给了全智龙面子,没显摆他出神入化的枪术,不然智龙哥会产生心理阴影的。
这也顾及到智龙哥的粉丝,要是压得智龙哥透不过气来,寒国粉丝会说,海川,你怎么各方面都辣么优秀?
地球已经容不下你了,你咋不飞上天,跟太阳肩并肩?
张海川这一脉八极是从民国武术大师李书文传下来的,祖师爷就号称神枪。
张海川从小练习八极拳,就从枪下手,腿力、身力、手力便可找出最佳定位,在对练时,沾连、粘随、不丢、不顶,为先决条件,才能达到,贴杆而入,见肉分枪的境界。
拳术的发展借助枪法,俯拾即是,所以他才能刀扎苹果!
还是低调一点好。
张海川揉了揉肚子,问餐厅服务生:“今晚给我们准备了什么好吃的,我饿了。”
“我也饿了!”允儿撅起小嘴道,“海川欧巴,我们都等着你这个主厨,给我们做饭呢。”
服务生道:“喝酒的开胃小菜有甜辣酱鸡翅,香脆炸虾,海葡~萄。”
张海川皱了皱眉头,“就没有什么新鲜的菜?”
“有荷香小卤拼盘。”服务生道。
“好,把我的衣服拿来。”张海川走进开放式玻璃厨房。
前舱酒吧餐厅厨房靠近最后面,周围用厚实的原木搭建了一圈吧台,还有高脚吧椅,做海鲜刺身等菜时,主厨可以跟客人交流,至于中式的煎炒炖烤区域,则是用玻璃隔开,客人可以欣赏到美食完全的制作过程。
张海川仿似米其林大师一般从容淡定,将卤出来的滑蛋豆干切片,放在盘子里垫底,手中的大菜刀对准卤出来的腱子肉,由左前方向右后方拉刀,用的是刀工拉切。
此时摄像师给了他一个手部动作特写镜头,不看脸,只看刀工。
张海川下刀慢,拉切快,切出来的牛腱子肉厚薄均匀,那刀工动静相宜,看着就让人无比的舒服。
就连全智龙跟太阳哥都被吸引,仿似在看一段刀舞,感觉这是种艺术享受。
更不要说允儿跟BP女团四个妹纸了。
切成片的腱子肉丝毫不乱,堆在前面。
张海川牛腱子肉切好,用刀端着整齐地放入盘中,然后是斜着片开牛脖颈肉,也是片大厚薄均匀,然后是半透明的牛筋切段……在一张方形的白瓷盘子里拼得井然有序。
这道菜就这么简单?
张海川手拿中餐厨师能完成任何刀工的无敌大菜刀,行云流水般将黄瓜斜着切段转眼便做成黄瓜花,然后取出鲜红的红辣椒,也是从四分之三处下刀,动作流畅地切成上宽下细的细丝,切好后分开放入冰冷的矿泉水中浸泡。
因为有些食客可能会吃黄瓜,不能泡在一起窜了味。
这一系列的动作仿似教科书一样标准!
坐在厨房吧台的允儿跟BP女团妹纸,见张海川做菜神情专注,刀工太酷,一点声音都没敢发出,生怕打扰张海川行云流水般优美的刀工。
还是专注... -->>
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