第58章 熏制保存 (2/2)
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筑中,尚未熄灭的火种,以及仍在渐渐升腾的烟雾,顿时眼中一亮。
既然直接这么带走有问题的话,那就熏制了好了。
正好烟雾也还在,可以尝试一下烟熏这些鹿肉。
虽然说是在荒岛之上,各种器材都受到了限制。
但是有过在家里制作各种食物经验的胡轩,自然不会说是不知道如何熏制肉。
虽然说熏制之后,会在一定程度上破坏鹿肉本身的风味。
但是在这种时候,也是没办法的事情了。
胡轩将自己吃的剩下那些肉,放在了火堆边上,等待着火种散发出的热量将鹿肉中的水分蒸发出来。
等到鹿肉中水分被蒸发出来之后,就可以准备进行下一步了。
在烟熏之前,需要将水分完全蒸发出来。
若是水分没有完全蒸发的话,烟雾是不会依附上鹿肉的。
而在等待鹿肉中水分蒸发的时候,胡轩也没有闲着,而是走到白虎和游隼身边,准备将白虎和游隼的那些肉用椰子壳装起来。
并且在装起来之后,用藤蔓进行捆绑,确保里面的肉不会掉落下来。
在确定鹿肉都被塞在了椰子壳中,不会掉落出来之后,就将这些用藤蔓捆绑好的椰子壳放在白虎身下。
有白虎作为保护,那些肉可以说是万无一失了。
而在处理完白虎和游隼的肉之后,胡轩回到了方口小建筑边。
看着在火堆旁,逐渐萎缩起来的肉片,有些满意地点了点头。
现在的这些鹿肉都已经被蒸发出了不少的水分。
可以尝试着用烟来熏制了。
但是自己是不可能说是拿着手直接在火上受着烟的熏烤的。
这个时候,就需要树枝的出场了。
虽然说树枝的话,会很不卫生。
但是如果洗干净,削掉上面的树皮,也不是不可以用来临时客串一下签子。
而且仅仅是熏烤一阵,确保不会短时间内就腐烂发臭的程度的话,仅仅是一会儿的熏烤,也没有影响的。
虽然说会将树枝熏黑,但是,在熏制之后,都不用的东西,怎么样都无所谓了。
想到就做,胡轩立刻在一旁找了几根树枝,用工兵铲小心地将树枝上的树皮削掉。
因为树枝易折,且工兵铲的块头太大的缘故,工作难度极高。
但是胡轩不知道做了多少次这种事情,早就是轻车熟路了。
没多久,几根乳白色的树枝就被削好了。
接着,就拿着这些刚削好的树枝,到一旁的溪河边上去仔细清洗着。
在清洗了一番,确认没有什么问题之后,就将那些已经干燥的鹿肉串成了一串,放在火堆上的进行烟熏着。
火堆燃烧着释放出的烟雾缓缓想上蔓延着,笼罩着上空被串成了一串的鹿肉堆。
胡轩很有耐心地拿着这些树枝,在火堆上经受着烟的熏制。
毕竟这种事情急不来。
心急则乱。
不过毕竟胡轩的目的,不是完整地制作出来烟熏肉,而是作为一种保存食物的方式。
因此,所需要耗费的时间,也大大缩短了。
原本需要好几天才能熏制好的肉,现在估计要不了几分钟,估计就能够拿回去了。
至少可以保证今天之内没有任何问题的食用。
筑中,尚未熄灭的火种,以及仍在渐渐升腾的烟雾,顿时眼中一亮。
既然直接这么带走有问题的话,那就熏制了好了。
正好烟雾也还在,可以尝试一下烟熏这些鹿肉。
虽然说是在荒岛之上,各种器材都受到了限制。
但是有过在家里制作各种食物经验的胡轩,自然不会说是不知道如何熏制肉。
虽然说熏制之后,会在一定程度上破坏鹿肉本身的风味。
但是在这种时候,也是没办法的事情了。
胡轩将自己吃的剩下那些肉,放在了火堆边上,等待着火种散发出的热量将鹿肉中的水分蒸发出来。
等到鹿肉中水分被蒸发出来之后,就可以准备进行下一步了。
在烟熏之前,需要将水分完全蒸发出来。
若是水分没有完全蒸发的话,烟雾是不会依附上鹿肉的。
而在等待鹿肉中水分蒸发的时候,胡轩也没有闲着,而是走到白虎和游隼身边,准备将白虎和游隼的那些肉用椰子壳装起来。
并且在装起来之后,用藤蔓进行捆绑,确保里面的肉不会掉落下来。
在确定鹿肉都被塞在了椰子壳中,不会掉落出来之后,就将这些用藤蔓捆绑好的椰子壳放在白虎身下。
有白虎作为保护,那些肉可以说是万无一失了。
而在处理完白虎和游隼的肉之后,胡轩回到了方口小建筑边。
看着在火堆旁,逐渐萎缩起来的肉片,有些满意地点了点头。
现在的这些鹿肉都已经被蒸发出了不少的水分。
可以尝试着用烟来熏制了。
但是自己是不可能说是拿着手直接在火上受着烟的熏烤的。
这个时候,就需要树枝的出场了。
虽然说树枝的话,会很不卫生。
但是如果洗干净,削掉上面的树皮,也不是不可以用来临时客串一下签子。
而且仅仅是熏烤一阵,确保不会短时间内就腐烂发臭的程度的话,仅仅是一会儿的熏烤,也没有影响的。
虽然说会将树枝熏黑,但是,在熏制之后,都不用的东西,怎么样都无所谓了。
想到就做,胡轩立刻在一旁找了几根树枝,用工兵铲小心地将树枝上的树皮削掉。
因为树枝易折,且工兵铲的块头太大的缘故,工作难度极高。
但是胡轩不知道做了多少次这种事情,早就是轻车熟路了。
没多久,几根乳白色的树枝就被削好了。
接着,就拿着这些刚削好的树枝,到一旁的溪河边上去仔细清洗着。
在清洗了一番,确认没有什么问题之后,就将那些已经干燥的鹿肉串成了一串,放在火堆上的进行烟熏着。
火堆燃烧着释放出的烟雾缓缓想上蔓延着,笼罩着上空被串成了一串的鹿肉堆。
胡轩很有耐心地拿着这些树枝,在火堆上经受着烟的熏制。
毕竟这种事情急不来。
心急则乱。
不过毕竟胡轩的目的,不是完整地制作出来烟熏肉,而是作为一种保存食物的方式。
因此,所需要耗费的时间,也大大缩短了。
原本需要好几天才能熏制好的肉,现在估计要不了几分钟,估计就能够拿回去了。
至少可以保证今天之内没有任何问题的食用。