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该怎么培训店里面的人去做板栗糕呢?苏颜想了想,把大家都集中到了一个空间比较大的地方。
其次也就是现场的工具是很齐全的,但是并没有做到每个人都能够拿一套工具来进行尝试,所以只能够一个人一个人的做。
这样也就增添了很多时间,苏颜想了想,为了减少时间的浪费,决定一个人在做的时候,周围有人过来围着进行观看。
而这个人如果出现错误的话,自己再去进行指导,如此后边尝试做蛋糕的人犯错误的几率就会大大降低。
并且苏颜是要保证每个员工做出来的板栗糕味道都是比较纯正的,如果做出来的板栗糕并不好吃的话肯定是砸自家招牌的。
这种事情绝对不能够做出来,就这样一直连续忙碌了好几天,这边蛋糕店的装修也已经越来越完善了。
由于真正会做板栗糕的只有苏颜一个人,宁晨也只是在旁边看着,等做好了吃。但是并不会做,让她上手做出来的能不能吃都不好说,更不要提味道了。
所以她一个一个的教还是很麻烦的,不过最后还是全部都做会了,而且做出来的三种图案也都是很好吃的,到时候她打算多做一些,“大家都好好干。”
除了这些之外也又招了一些员工,所以苏颜又在给他们培训,如何去服务客人,面对客人的时候不能够愁眉苦脸。
应该面带笑容,这也是最基本的,而且她打算制定比较好的售后服务,如果真的是板栗糕本身出现问题的话,不仅仅退款,而且免费换新。
这种做法也让很多本来冒着抱着去找事心态的人,看到如此好的服务之后也不打算找事,这种方法确实也是不错的,又留住了很多的客人。
其实有时候材料出现问题也是比较正常的,不排除有些板栗是坏的,有些坏的比较严重的可以直接看出来。坏的不严重的,尤其是里边坏了一点点的,并不一定能看出来,做出来的味道肯定就不行。
主要就是看究竟是怎么去解决的了,解决的好会什么事情都没有。解决的不好,事情就很多了。
刚开始的时候这些员工还不理解老板为什么要教他们这些东西,只要把东西做好卖出去不就行了,虽然不知道这个该怎么跟他们讲。
但还是说了出来,“如果一个客人只来买一次,那么京城就只有这一些人。他们每个人买完一次之后,我们这些东西卖给谁呢?
但是如果我们服务好的话,他们买完一次之后是会有第二次第三次,甚至更多次的来买的。如此我们的生意就源源不断了,这叫做回头客知道吗?
回头客对于一个店是非常重要的,尤其是像我们这种食品店,而且能够有比较好的口碑,一传十十传百,知道的人更多了,生意也会更加的好。”
大家似懂非懂的点头,苏颜心中无奈,这些人还是不太能理解,但是只要他们不做错就好了。
这些员工心里面想的也是如此,虽然并不太理解,但... -->>
该怎么培训店里面的人去做板栗糕呢?苏颜想了想,把大家都集中到了一个空间比较大的地方。
其次也就是现场的工具是很齐全的,但是并没有做到每个人都能够拿一套工具来进行尝试,所以只能够一个人一个人的做。
这样也就增添了很多时间,苏颜想了想,为了减少时间的浪费,决定一个人在做的时候,周围有人过来围着进行观看。
而这个人如果出现错误的话,自己再去进行指导,如此后边尝试做蛋糕的人犯错误的几率就会大大降低。
并且苏颜是要保证每个员工做出来的板栗糕味道都是比较纯正的,如果做出来的板栗糕并不好吃的话肯定是砸自家招牌的。
这种事情绝对不能够做出来,就这样一直连续忙碌了好几天,这边蛋糕店的装修也已经越来越完善了。
由于真正会做板栗糕的只有苏颜一个人,宁晨也只是在旁边看着,等做好了吃。但是并不会做,让她上手做出来的能不能吃都不好说,更不要提味道了。
所以她一个一个的教还是很麻烦的,不过最后还是全部都做会了,而且做出来的三种图案也都是很好吃的,到时候她打算多做一些,“大家都好好干。”
除了这些之外也又招了一些员工,所以苏颜又在给他们培训,如何去服务客人,面对客人的时候不能够愁眉苦脸。
应该面带笑容,这也是最基本的,而且她打算制定比较好的售后服务,如果真的是板栗糕本身出现问题的话,不仅仅退款,而且免费换新。
这种做法也让很多本来冒着抱着去找事心态的人,看到如此好的服务之后也不打算找事,这种方法确实也是不错的,又留住了很多的客人。
其实有时候材料出现问题也是比较正常的,不排除有些板栗是坏的,有些坏的比较严重的可以直接看出来。坏的不严重的,尤其是里边坏了一点点的,并不一定能看出来,做出来的味道肯定就不行。
主要就是看究竟是怎么去解决的了,解决的好会什么事情都没有。解决的不好,事情就很多了。
刚开始的时候这些员工还不理解老板为什么要教他们这些东西,只要把东西做好卖出去不就行了,虽然不知道这个该怎么跟他们讲。
但还是说了出来,“如果一个客人只来买一次,那么京城就只有这一些人。他们每个人买完一次之后,我们这些东西卖给谁呢?
但是如果我们服务好的话,他们买完一次之后是会有第二次第三次,甚至更多次的来买的。如此我们的生意就源源不断了,这叫做回头客知道吗?
回头客对于一个店是非常重要的,尤其是像我们这种食品店,而且能够有比较好的口碑,一传十十传百,知道的人更多了,生意也会更加的好。”
大家似懂非懂的点头,苏颜心中无奈,这些人还是不太能理解,但是只要他们不做错就好了。
这些员工心里面想的也是如此,虽然并不太理解,但... -->>
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