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重庆的冬天太过阴冷,水汽不干,如阴魂不散,附在衣服上,毛巾上,食物上,还有耳毛上,听到什么声音,都觉得冷得沉甸甸的耷拉着。而那些虚弱的呼吸道和肺,更是被这湿漉漉的冷冬逼到崩溃。
每年“大寒小寒,冷成一团”的时节,林琅都和咳嗽有个漫长的约会,从未失约,药止不住,怎么都得咳过整个月作数。白天咳,夜里更咳,旁边听她这样咳得,自己的心肺都要掉出来了。每到这个时候,郑清茶就神神叨叨地开始寻找各种止咳秘方,虽然没什么用,好在让自己心安一点。今年新得的神奇方,是白水泥鳅蒸梨子。
这么冷得天,也只有隔壁李家大儿子,才肯带着建华去摸泥鳅,不到十根儿,拿回来让林大容剖了洗干净切段儿分两堆。林大容大手一拍到建华肩膀上,说:“男娃儿就是好!你看你那俩姐姐,谁敢去摸泥鳅!”被拍得建华一惊,然后脸红着得意地笑了。
郑清茶自己将梨子削一个,切块去芯。烧旺火,干的大瓷碗里铺上一层泥鳅,再把梨块放进去,蒸到泥鳅肉烂为止。秘方保有者关老太婆说,这汤肉要趁着温热,一团浆糊地吞下最好,润肺滋补,绝对止咳。
蒸了一阵儿,郑清茶拿根筷子去插泥鳅,看肉烂没有,一揭开锅盖,差点被那恶心的味儿掀翻在地。到完全蒸烂了,屏住呼吸端上桌,自己怔怔地看着桌上的“神奇产品”,不敢相信是自己的作品。唤了那个病歪歪的上桌来吃。林琅到好,走拢来一闻便开始作呕,大呼:“救命!妈你这是弄的什么给我吃啊!”一嚷到把嗓子嚷痒了,又开始咳。引得在家的人都来观望,林大容不开腔,作壁上观。林琳过来闻了一下也作呕,说这清爽梨子竟然被泥鳅的腥味整个给糟蹋了。郑清茶作势要打她,林琳往后一退,踩在背后看热闹的建华脚上,又是一阵闹。
半晌林琅终于被强迫着端起碗来,喝一口呕两下地整了些不加任何压制的肉腥味儿的汁液,打死都不肯吃下干货。郑清茶在旁边痛心疾首地说这个东西多么营养多么难得,那是山上野堰塘里的野泥鳅,那梨又是多少钱才买了几个的好酥梨。
林琅已经跑出去漱了口,再跑回到里屋装死去了。郑清茶拿着一碗干耸耸的泥鳅梨子烂肉舍不得倒,到处看。眼光刚落到建华身上,那孩子利索地就跑了,林琳更是早就跑得没影了。郑清茶抬眼又看到了桌子旁边装沉默的林大容。把碗筷递过去,林大容抬头看了一下老婆,默默而英勇地摆开一家之主的架势,将那堆东西胡乱吞了。边用舌尖剃牙,边把碗筷递给老婆。郑清茶欢天喜地地出去洗碗了,心里很是甜蜜。
洗完碗,郑清茶又把洗干净的小鱼拿到锅里油酥。小鱼是娃儿们摸泥鳅的时候顺便捞的。酥起来也方便,趁热沥了油撒上一层干作料:小孩儿手指那么大的细长小鱼,被酥得浅浅一层金黄色,裹着一些细碎的干辣椒,隐约还撒了几颗白糖,微热的气流裹挟着刺激人食欲的鲜辣味道,引人口水直流。
刚一出锅,郑清茶听到萧峰的声音:“阿姨又做什么好吃的了,好香啊。”她看到这个孩子就高兴得很,一边拍开林琅的手:“咳嗽的人少吃点咸的!”然后笑着对萧峰说:“来得正好,洗个手来吃小鱼干。”说罢了把盘子递给眼神殷切的建华,又说:“给你姨父两根,让他改改口。”
林大容从远处递过来一个感激涕零的眼神。
四个大孩子围在一起吃完小鱼干,林琳舔了一下嘴唇,那些细微颗粒的盐和辣椒一点点融化在舌尖上,持续开出美味的小花朵。她突然跳起来,大声说:“想起来要去找小谷拿本书!”然后迅速地背了书包就走了。
萧峰一脸怅然,目光跟随着林琳远去。林琅在萧峰身后,没什么表情,转头进去屋里了。(未完待续)
重庆的冬天太过阴冷,水汽不干,如阴魂不散,附在衣服上,毛巾上,食物上,还有耳毛上,听到什么声音,都觉得冷得沉甸甸的耷拉着。而那些虚弱的呼吸道和肺,更是被这湿漉漉的冷冬逼到崩溃。
每年“大寒小寒,冷成一团”的时节,林琅都和咳嗽有个漫长的约会,从未失约,药止不住,怎么都得咳过整个月作数。白天咳,夜里更咳,旁边听她这样咳得,自己的心肺都要掉出来了。每到这个时候,郑清茶就神神叨叨地开始寻找各种止咳秘方,虽然没什么用,好在让自己心安一点。今年新得的神奇方,是白水泥鳅蒸梨子。
这么冷得天,也只有隔壁李家大儿子,才肯带着建华去摸泥鳅,不到十根儿,拿回来让林大容剖了洗干净切段儿分两堆。林大容大手一拍到建华肩膀上,说:“男娃儿就是好!你看你那俩姐姐,谁敢去摸泥鳅!”被拍得建华一惊,然后脸红着得意地笑了。
郑清茶自己将梨子削一个,切块去芯。烧旺火,干的大瓷碗里铺上一层泥鳅,再把梨块放进去,蒸到泥鳅肉烂为止。秘方保有者关老太婆说,这汤肉要趁着温热,一团浆糊地吞下最好,润肺滋补,绝对止咳。
蒸了一阵儿,郑清茶拿根筷子去插泥鳅,看肉烂没有,一揭开锅盖,差点被那恶心的味儿掀翻在地。到完全蒸烂了,屏住呼吸端上桌,自己怔怔地看着桌上的“神奇产品”,不敢相信是自己的作品。唤了那个病歪歪的上桌来吃。林琅到好,走拢来一闻便开始作呕,大呼:“救命!妈你这是弄的什么给我吃啊!”一嚷到把嗓子嚷痒了,又开始咳。引得在家的人都来观望,林大容不开腔,作壁上观。林琳过来闻了一下也作呕,说这清爽梨子竟然被泥鳅的腥味整个给糟蹋了。郑清茶作势要打她,林琳往后一退,踩在背后看热闹的建华脚上,又是一阵闹。
半晌林琅终于被强迫着端起碗来,喝一口呕两下地整了些不加任何压制的肉腥味儿的汁液,打死都不肯吃下干货。郑清茶在旁边痛心疾首地说这个东西多么营养多么难得,那是山上野堰塘里的野泥鳅,那梨又是多少钱才买了几个的好酥梨。
林琅已经跑出去漱了口,再跑回到里屋装死去了。郑清茶拿着一碗干耸耸的泥鳅梨子烂肉舍不得倒,到处看。眼光刚落到建华身上,那孩子利索地就跑了,林琳更是早就跑得没影了。郑清茶抬眼又看到了桌子旁边装沉默的林大容。把碗筷递过去,林大容抬头看了一下老婆,默默而英勇地摆开一家之主的架势,将那堆东西胡乱吞了。边用舌尖剃牙,边把碗筷递给老婆。郑清茶欢天喜地地出去洗碗了,心里很是甜蜜。
洗完碗,郑清茶又把洗干净的小鱼拿到锅里油酥。小鱼是娃儿们摸泥鳅的时候顺便捞的。酥起来也方便,趁热沥了油撒上一层干作料:小孩儿手指那么大的细长小鱼,被酥得浅浅一层金黄色,裹着一些细碎的干辣椒,隐约还撒了几颗白糖,微热的气流裹挟着刺激人食欲的鲜辣味道,引人口水直流。
刚一出锅,郑清茶听到萧峰的声音:“阿姨又做什么好吃的了,好香啊。”她看到这个孩子就高兴得很,一边拍开林琅的手:“咳嗽的人少吃点咸的!”然后笑着对萧峰说:“来得正好,洗个手来吃小鱼干。”说罢了把盘子递给眼神殷切的建华,又说:“给你姨父两根,让他改改口。”
林大容从远处递过来一个感激涕零的眼神。
四个大孩子围在一起吃完小鱼干,林琳舔了一下嘴唇,那些细微颗粒的盐和辣椒一点点融化在舌尖上,持续开出美味的小花朵。她突然跳起来,大声说:“想起来要去找小谷拿本书!”然后迅速地背了书包就走了。
萧峰一脸怅然,目光跟随着林琳远去。林琅在萧峰身后,没什么表情,转头进去屋里了。(未完待续)