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bsp; 中午，田慧芳将四个大鱼头都下锅煎了，她要做鱼冻子。
四个大鱼头，每个都有两三斤重，小锅一锅都放不下，用的里面的大锅煎的。
鱼头劈成两半，放到锅里用油煎，两面煎至金黄，然后加水淹过鱼头，大火烧开，然后小火慢炖，加入盐生姜蒜子酱油辣椒粉等，这样一锅鲜辣的鱼汤就完成了。
田慧芳拿出一个小碗，然胡用汤勺舀了一勺到碗里，然后递给叶晨，
“来，你尝尝味道怎么样，看淡不淡！”田慧芳对叶晨说道。
叶晨接过碗，凑到嘴边，稍微吹了吹，然后抿了一口。
“嗯，好喝，味鲜，咸淡也正好，不过要是做鱼冻子，还可以稍微闲一点的。”叶晨吧唧了下嘴说了他的看法。
“那就加点盐，鱼冻子太淡了吃起来没味道！”田慧芳说着又往锅里加了一勺盐，搅匀了。
田慧芳盛了一小盆午饭吃的，剩下的全都盛到一个大盆里，放到一边的橱柜上放凉。
“等到鱼汤凉了，然后放进冰箱里冷藏起来，明天就能吃到鱼冻子了！”
“以前不用放冰箱，一夜过后就能成鱼冻子了，怎么现在还要放冰箱才能结冻子呢？”
“现在温度比以前那可高多了，那时候冬天都只有几度，有时候还能到零下，现在的冬天你看看，经常都十度朝上了，哪还冻得起来。”田慧芳说道。
“那倒是，不过今年冬天好像会比较冷呢，河面晚上都有点结冰了！”
“是比往年温度要低一点的样子！”
中午桌上的一盆鱼汤，被叶晨消灭了大半。
下午叶晨又带着田慧芳到菜市场看有没有猪头骨卖，卖菜的说早上就卖完了，不过可以定，明天给他们留一个，于是叶晨就订了一个，然后田慧芳又买了两样菜。
腊月二十四，农历小年。
在有些地方，人们是腊月二十三过小年，但在叶晨他们这，都是腊月二十四过小年。
过了小年，就算是真的开始年味越来越浓了。
小年这天，叶晨一家人中午到了舅舅家，陪着外公外婆他们一起吃了一顿饭，也算是陪他们过年。
下午回来，从菜市场将店老板给他们留的猪头骨带回了家。
至于为什么要买这么一个猪头骨，是要做一道美食。
以前叶晨家养猪的时候，就用自己家的猪头骨，今年没养猪，才买了这么一个。
猪头骨已经在买的时候被从中间剁成了两半。
叶连山将灶火烧起来，田慧芳将锅里加满水，然后将清洗干净的猪头骨下锅。
等到水开了，将猪头骨捞起，将锅里的水舀掉，重新加入清水，将猪头骨下锅，小火炖上一下午，中途再加入清洗干净的五谷米和盐、香料。
到了晚上，猪头骨早已炖烂，五谷米也都熟透了。
田慧芳将猪头骨里面的骨头上的肉一块块的剥下来，肉都烂了，筷子一夹就掉了。
然后有那些骨头上些许缝隙里的肉弄不掉的，田慧芳就将骨头递给叶晨，叶晨双手握住大骨头就照着上面有肉的地方啃。
清理完骨头，锅里就剩下肉和五谷米了。
“小晨，你去看看小倩家吃了没，没吃让她们过来吃碗，这么一大锅我们也吃不完。”田慧芳对叶晨说道。
“好嘞，我这就过去！”叶晨说着就跑出家往隔壁跑去。
bsp; 中午，田慧芳将四个大鱼头都下锅煎了，她要做鱼冻子。
四个大鱼头，每个都有两三斤重，小锅一锅都放不下，用的里面的大锅煎的。
鱼头劈成两半，放到锅里用油煎，两面煎至金黄，然后加水淹过鱼头，大火烧开，然后小火慢炖，加入盐生姜蒜子酱油辣椒粉等，这样一锅鲜辣的鱼汤就完成了。
田慧芳拿出一个小碗，然胡用汤勺舀了一勺到碗里，然后递给叶晨，
“来，你尝尝味道怎么样，看淡不淡！”田慧芳对叶晨说道。
叶晨接过碗，凑到嘴边，稍微吹了吹，然后抿了一口。
“嗯，好喝，味鲜，咸淡也正好，不过要是做鱼冻子，还可以稍微闲一点的。”叶晨吧唧了下嘴说了他的看法。
“那就加点盐，鱼冻子太淡了吃起来没味道！”田慧芳说着又往锅里加了一勺盐，搅匀了。
田慧芳盛了一小盆午饭吃的，剩下的全都盛到一个大盆里，放到一边的橱柜上放凉。
“等到鱼汤凉了，然后放进冰箱里冷藏起来，明天就能吃到鱼冻子了！”
“以前不用放冰箱，一夜过后就能成鱼冻子了，怎么现在还要放冰箱才能结冻子呢？”
“现在温度比以前那可高多了，那时候冬天都只有几度，有时候还能到零下，现在的冬天你看看，经常都十度朝上了，哪还冻得起来。”田慧芳说道。
“那倒是，不过今年冬天好像会比较冷呢，河面晚上都有点结冰了！”
“是比往年温度要低一点的样子！”
中午桌上的一盆鱼汤，被叶晨消灭了大半。
下午叶晨又带着田慧芳到菜市场看有没有猪头骨卖，卖菜的说早上就卖完了，不过可以定，明天给他们留一个，于是叶晨就订了一个，然后田慧芳又买了两样菜。
腊月二十四，农历小年。
在有些地方，人们是腊月二十三过小年，但在叶晨他们这，都是腊月二十四过小年。
过了小年，就算是真的开始年味越来越浓了。
小年这天，叶晨一家人中午到了舅舅家，陪着外公外婆他们一起吃了一顿饭，也算是陪他们过年。
下午回来，从菜市场将店老板给他们留的猪头骨带回了家。
至于为什么要买这么一个猪头骨，是要做一道美食。
以前叶晨家养猪的时候，就用自己家的猪头骨，今年没养猪，才买了这么一个。
猪头骨已经在买的时候被从中间剁成了两半。
叶连山将灶火烧起来，田慧芳将锅里加满水，然后将清洗干净的猪头骨下锅。
等到水开了，将猪头骨捞起，将锅里的水舀掉，重新加入清水，将猪头骨下锅，小火炖上一下午，中途再加入清洗干净的五谷米和盐、香料。
到了晚上，猪头骨早已炖烂，五谷米也都熟透了。
田慧芳将猪头骨里面的骨头上的肉一块块的剥下来，肉都烂了，筷子一夹就掉了。
然后有那些骨头上些许缝隙里的肉弄不掉的，田慧芳就将骨头递给叶晨，叶晨双手握住大骨头就照着上面有肉的地方啃。
清理完骨头，锅里就剩下肉和五谷米了。
“小晨，你去看看小倩家吃了没，没吃让她们过来吃碗，这么一大锅我们也吃不完。”田慧芳对叶晨说道。
“好嘞，我这就过去！”叶晨说着就跑出家往隔壁跑去。