顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,皇叔甜宠:毒妃是戏精无错无删减全文免费阅读!
p;火锅最主要就是食材需要新鲜准备的,还有重点就是锅底和调料。
食材的新鲜度,在这皇宫是不用考虑的,唯一需要考虑的便是锅底和调料。
在她的记忆中,这个世界尚没有火锅的吃法,所以这会子做个火锅,虽然不知道众人能不能接受,但怎么说也算是一个新吃法了。
想着,虞黛青就往放菜的地方走来,她先选了几根牛排,打算用牛排骨来熬个汤底,选了牛排骨后,又拿了一些需要用得到的食材,让一边的厨娘帮着去处理干净。
说是做菜,其实用不着虞黛青动手,所有的事情都是有厨娘来帮忙,虞黛青只需要动动嘴,指挥下就行。
厨娘在虞黛青的吩咐下,把牛排骨剁成了几大块,又拿来大葱切成段,香葱切段,干辣椒切成小节,生姜去皮切片,一一都准备好。
虞黛青一边卷起了袖子,一边开口道:“好了,把火升起来,接下来的事情我亲自来。”
虞黛青一语落下,厨娘有些愣住,以为自己听错了,反问了句“王妃是要亲自动手吗?”
虽然说是做菜,不过似乎已经成了一种默契,贵人们身娇体贵的,一般都不会亲自动手,只是动动嘴把做法说了下,其他的一般都是交给她们来做的。
“有问题吗?”虞黛青抬头看了厨娘一眼,开口说了句。
她哪里知道这里面的弯弯绕绕,因此当下厨娘眼中的狐疑,也没注意到。
“这,倒是没问题。”厨娘点了点头,走上前去为虞黛青看着火。
虞黛青见状,也不闲着,先在锅中放入了水,再把那些牛排骨下了水中,等到水烧开,把血水弄了出来,再把牛排骨拿起来,重新清洗了一遍,放在一边,等着等会备用。
弄好牛排骨,她拿来了早就备好的鸡汤,再把牛排骨放了进去,小火慢慢的熬着,然后往里面再放入了刚才准备好的食材。
厨娘一边看着虞黛青的做法,一边只在心中纳闷,难道颜王妃这是要做牛排骨汤,只是这种牛排骨汤也是挺少见的做法,宫里牛排,一般是拿来烤着吃的,这样才不会有牛肉的那腥味在。
虞黛青准备好了汤底,就让其小火熬着,也不去关注这汤底,返身再去厨房找了把锋利的刀过来,然后又选了一堆上好的牛肉。
“你们这边有刀工好的厨娘吗?这牛肉能不能切成细片?”
“有的,奴婢可以。”一位厨娘说着,走了过来,接过虞黛青手中的刀,就开始在虞黛青的要求下,把牛肉切薄。
“可以可以,你这刀工还行。”虞黛青一边看,一边不住的点头,心想着这皇宫果然是藏龙卧虎,啥人才都有,在现代都是要把牛肉先冻得稍微有了硬度,人工才能切好,这边倒是简单,果然是厨娘有手就行。
“这牛肉哪里有切这么薄的,难道这是你们左相府的独门秘籍?”王秋柔见虞黛青这边的状况,忍不住小声地朝虞黛媚冷嗤了声。
牛肉腥味重,一般都是要烤着吃的,这虞黛青把牛肉搞这么薄,这是打算煮汤喝呢?
可别笑死人!
【作者题外话】:今日第三更奉上,有银票票的记得帮小七动动手指,投投票票哦~~
p;火锅最主要就是食材需要新鲜准备的,还有重点就是锅底和调料。
食材的新鲜度,在这皇宫是不用考虑的,唯一需要考虑的便是锅底和调料。
在她的记忆中,这个世界尚没有火锅的吃法,所以这会子做个火锅,虽然不知道众人能不能接受,但怎么说也算是一个新吃法了。
想着,虞黛青就往放菜的地方走来,她先选了几根牛排,打算用牛排骨来熬个汤底,选了牛排骨后,又拿了一些需要用得到的食材,让一边的厨娘帮着去处理干净。
说是做菜,其实用不着虞黛青动手,所有的事情都是有厨娘来帮忙,虞黛青只需要动动嘴,指挥下就行。
厨娘在虞黛青的吩咐下,把牛排骨剁成了几大块,又拿来大葱切成段,香葱切段,干辣椒切成小节,生姜去皮切片,一一都准备好。
虞黛青一边卷起了袖子,一边开口道:“好了,把火升起来,接下来的事情我亲自来。”
虞黛青一语落下,厨娘有些愣住,以为自己听错了,反问了句“王妃是要亲自动手吗?”
虽然说是做菜,不过似乎已经成了一种默契,贵人们身娇体贵的,一般都不会亲自动手,只是动动嘴把做法说了下,其他的一般都是交给她们来做的。
“有问题吗?”虞黛青抬头看了厨娘一眼,开口说了句。
她哪里知道这里面的弯弯绕绕,因此当下厨娘眼中的狐疑,也没注意到。
“这,倒是没问题。”厨娘点了点头,走上前去为虞黛青看着火。
虞黛青见状,也不闲着,先在锅中放入了水,再把那些牛排骨下了水中,等到水烧开,把血水弄了出来,再把牛排骨拿起来,重新清洗了一遍,放在一边,等着等会备用。
弄好牛排骨,她拿来了早就备好的鸡汤,再把牛排骨放了进去,小火慢慢的熬着,然后往里面再放入了刚才准备好的食材。
厨娘一边看着虞黛青的做法,一边只在心中纳闷,难道颜王妃这是要做牛排骨汤,只是这种牛排骨汤也是挺少见的做法,宫里牛排,一般是拿来烤着吃的,这样才不会有牛肉的那腥味在。
虞黛青准备好了汤底,就让其小火熬着,也不去关注这汤底,返身再去厨房找了把锋利的刀过来,然后又选了一堆上好的牛肉。
“你们这边有刀工好的厨娘吗?这牛肉能不能切成细片?”
“有的,奴婢可以。”一位厨娘说着,走了过来,接过虞黛青手中的刀,就开始在虞黛青的要求下,把牛肉切薄。
“可以可以,你这刀工还行。”虞黛青一边看,一边不住的点头,心想着这皇宫果然是藏龙卧虎,啥人才都有,在现代都是要把牛肉先冻得稍微有了硬度,人工才能切好,这边倒是简单,果然是厨娘有手就行。
“这牛肉哪里有切这么薄的,难道这是你们左相府的独门秘籍?”王秋柔见虞黛青这边的状况,忍不住小声地朝虞黛媚冷嗤了声。
牛肉腥味重,一般都是要烤着吃的,这虞黛青把牛肉搞这么薄,这是打算煮汤喝呢?
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