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就在里正家老大回去拿东西的时候,徐父几人,已经开始准备前期工作了。
他们把需要宰杀的野猪,用绳子捆绑住了四个腿。又用水把野猪身上的泥,全都冲洗干净了。
几人合力就把野猪直接放在两个长长的板凳上面,然后就头朝一面,尾巴朝一面,让它无法动弹。
等里正家老大拿来杀猪刀的时候,直接把盆子放在猪头的下面,然后用猪刀进行捅进去,一刀致命,猪发出一声惨叫,鲜血奔涌而出,下面的盆子,正好接到了猪血。
其实这个时代,并没有吃猪血的习惯。
当她提出,要用盆子接猪血的时候,没一个人赞成,但碍于面子,没一个人好意思阻止。
徐佳宁也不急着解释。等晚点她把这些猪血,做成美食的时候,这些人就会明白她的良苦用心了。
就这么个小插曲,没什么人在意。
紧接着,她见他们,把猪毛刮干净,也有的地方用火烧干净的,在猪四条腿上开一个小孔。
然后里正家的老大,从四个孔里用嘴往里吹气,等吹气后,用细绳绑住四条腿,防止跑气。
再用木板拍打,使猪皮和猪肉分离。然后拿一个粗铁杆,从猪的四条腿把铁棍伸进去,开了之后,就把整个猪放到一个平板上面,直接把内脏去除。
然后去除了内脏后,直接可以把所有的肉直接分块的,分开。
怕以后自己剁起来麻烦,徐佳宁让他们把那些排骨,猪蹄,还有一些骨头,按照她的要求分割。
等做完这些的时候,天快黑了。
里正刚准备帮忙把那些什么大肠,猪心猪肺之类的猪下水给丢掉的时候,就被徐佳宁给拦了下来。
“别,这些都是好东西,我都有用。等我做出好吃的东西的时候,一定不会少了你的那份。”
里正虽然觉得这丫头很奇怪,老是做一些怪异的事情,但也没真放在心上。
在他眼里,徐佳宁就是一个孩子。她所做的一切,也都是小孩子的小打小闹,所以不管她说什么,他都没有当回事。
直到,厨房里面飘来了阵阵香味,一盘盘的菜被端了出来,里正才意识到,那丫头并没有撒谎。
在尝过一口之后,他忍不住感叹了起来,“真不错。原来这猪血还能这样吃。还有这猪肝,我差点都以为没用,准备丢掉的。没想到做成汤的味道还不错。”
其他人也不言语,都快速的吃着盘子里面的东西。
很快,一盘盘的菜,都见底了。
吃饱喝足之后,徐父有些别扭的问了起来,“里正叔,帮忙的人都找好了吗?还没来得及跟你说,我想加两个人,我大哥家的两个侄子…”
“老太太又来找事了吧?这事我也听说过的。其实在那之前,你那两个侄子在我那里报过名的。我都同意了,毕竟那两个孩子干活还是挺不错的。可没想到…”
徐父一阵苦笑。他也不知道,为何他娘每次都会闹闹,说些难听的话,让他们心里难受。
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就在里正家老大回去拿东西的时候,徐父几人,已经开始准备前期工作了。
他们把需要宰杀的野猪,用绳子捆绑住了四个腿。又用水把野猪身上的泥,全都冲洗干净了。
几人合力就把野猪直接放在两个长长的板凳上面,然后就头朝一面,尾巴朝一面,让它无法动弹。
等里正家老大拿来杀猪刀的时候,直接把盆子放在猪头的下面,然后用猪刀进行捅进去,一刀致命,猪发出一声惨叫,鲜血奔涌而出,下面的盆子,正好接到了猪血。
其实这个时代,并没有吃猪血的习惯。
当她提出,要用盆子接猪血的时候,没一个人赞成,但碍于面子,没一个人好意思阻止。
徐佳宁也不急着解释。等晚点她把这些猪血,做成美食的时候,这些人就会明白她的良苦用心了。
就这么个小插曲,没什么人在意。
紧接着,她见他们,把猪毛刮干净,也有的地方用火烧干净的,在猪四条腿上开一个小孔。
然后里正家的老大,从四个孔里用嘴往里吹气,等吹气后,用细绳绑住四条腿,防止跑气。
再用木板拍打,使猪皮和猪肉分离。然后拿一个粗铁杆,从猪的四条腿把铁棍伸进去,开了之后,就把整个猪放到一个平板上面,直接把内脏去除。
然后去除了内脏后,直接可以把所有的肉直接分块的,分开。
怕以后自己剁起来麻烦,徐佳宁让他们把那些排骨,猪蹄,还有一些骨头,按照她的要求分割。
等做完这些的时候,天快黑了。
里正刚准备帮忙把那些什么大肠,猪心猪肺之类的猪下水给丢掉的时候,就被徐佳宁给拦了下来。
“别,这些都是好东西,我都有用。等我做出好吃的东西的时候,一定不会少了你的那份。”
里正虽然觉得这丫头很奇怪,老是做一些怪异的事情,但也没真放在心上。
在他眼里,徐佳宁就是一个孩子。她所做的一切,也都是小孩子的小打小闹,所以不管她说什么,他都没有当回事。
直到,厨房里面飘来了阵阵香味,一盘盘的菜被端了出来,里正才意识到,那丫头并没有撒谎。
在尝过一口之后,他忍不住感叹了起来,“真不错。原来这猪血还能这样吃。还有这猪肝,我差点都以为没用,准备丢掉的。没想到做成汤的味道还不错。”
其他人也不言语,都快速的吃着盘子里面的东西。
很快,一盘盘的菜,都见底了。
吃饱喝足之后,徐父有些别扭的问了起来,“里正叔,帮忙的人都找好了吗?还没来得及跟你说,我想加两个人,我大哥家的两个侄子…”
“老太太又来找事了吧?这事我也听说过的。其实在那之前,你那两个侄子在我那里报过名的。我都同意了,毕竟那两个孩子干活还是挺不错的。可没想到…”
徐父一阵苦笑。他也不知道,为何他娘每次都会闹闹,说些难听的话,让他们心里难受。
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