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这果木到了,食材也到了不少,谭云的心总算是狠狠的松了口气。
临到午饭之前,叶嬷嬷也从石匠铺里赶了回来,而手里还多了一样谭云昨天才让叶嬷嬷帮着自己去定做的宝贝:平底锅。
午饭谭云吃得很匆忙,吃完之后,便一头栽进了后院的小厨房里。
这小厨房原本是青儿给荣弘启做小灶的地方,可这会儿却变成了谭云的实验基地。
涣娘是烧火的行家,自然而然的就成了谭云的下手。
有了平底锅,谭云想到的很多煎制的菜肴就有了一半的胜算。
眼下的这个朝代,牛还是一种很重要的耕地工具,除非是生了病或者太老不能劳作的牛,否则一般人家都不会宰杀牛崽或者是成年牛的。
这原本和谭云也没多大关系,不过现在,她却不得不放弃制作牛排的打算。
好在除了牛排之外,谭云还可以选择猪排、鸡排甚至是羊排。
将这三种肉分别进行腌制,谭云开始着手准备熬制羹汤。
羹汤这东西,一来是讲究食材搭配,二来便是考验熬制人的耐心。
熬得时候少了,羹汤的味道便不足以做到芳香四溢,可要是熬得太久,里面的食材都炖烂了,煮飞了,味道虽有,可卖相却不好看。
和羹汤差不多的,就是一些甜汤。
谭云在厨房里忙得火热朝天,甚至还找来叶嬷嬷帮着自己计算时间。
转眼,晚饭时间便到了眼前。
这个季节的天黑的要早一些,而镇子的人又和村子的人不大一样,只有天黑之后才会吃晚饭,所以这会儿酒楼是一天当中最忙碌的时候。
“涣娘,你去厨房帮忙吧!叶嬷嬷,你也去看看吧!我这儿现在也没什么事,等会儿到了咱们吃伙食饭的时候,你让厨房少准备些吃的,我这做好的东西,到时候可都得靠着大家帮忙一起尝尝味道呢!”
谭云将叶嬷嬷和涣娘都支走,等着厨房里就只剩下自己一个人的时候,她才从怀里拿出了之前从齐卫那里得来的柠檬,切下了薄薄的几片之后,又将柠檬用干布包上,放在她专用的菜篮子里。
用柠檬来腌制肉排,不仅可以提味,还能去除膻气,不过这柠檬极少,满打满算的,齐卫那也才只有三个,所以谭云必须得省着用才行。
转眼过了晚饭的饭口,谭云将自己做好的三种肉排,和经过这一下午熬炖的鸡骨草煲蜜枣瘦肉汤、马蹄眉豆猪舌汤,以及芦荟甜汤一并端上了大家的饭桌。
要说这些东西,谭云其实也没有真正的动手做过,只是当初总听电视里讲,看着电视里的人做,她看着不错,便用笔记了下来,想着以后有时间了亲自动手试试。
谁知道还没等亲自动手试验,她就穿越过来了。
好在谭云对自己写过的东西印象深刻,这才有了现在的大胆尝试。
看着这一桌子自己从未见过的吃食,大家都坐在凳子上不敢伸筷子。
最后还是谭云第一个带... -->>
这果木到了,食材也到了不少,谭云的心总算是狠狠的松了口气。
临到午饭之前,叶嬷嬷也从石匠铺里赶了回来,而手里还多了一样谭云昨天才让叶嬷嬷帮着自己去定做的宝贝:平底锅。
午饭谭云吃得很匆忙,吃完之后,便一头栽进了后院的小厨房里。
这小厨房原本是青儿给荣弘启做小灶的地方,可这会儿却变成了谭云的实验基地。
涣娘是烧火的行家,自然而然的就成了谭云的下手。
有了平底锅,谭云想到的很多煎制的菜肴就有了一半的胜算。
眼下的这个朝代,牛还是一种很重要的耕地工具,除非是生了病或者太老不能劳作的牛,否则一般人家都不会宰杀牛崽或者是成年牛的。
这原本和谭云也没多大关系,不过现在,她却不得不放弃制作牛排的打算。
好在除了牛排之外,谭云还可以选择猪排、鸡排甚至是羊排。
将这三种肉分别进行腌制,谭云开始着手准备熬制羹汤。
羹汤这东西,一来是讲究食材搭配,二来便是考验熬制人的耐心。
熬得时候少了,羹汤的味道便不足以做到芳香四溢,可要是熬得太久,里面的食材都炖烂了,煮飞了,味道虽有,可卖相却不好看。
和羹汤差不多的,就是一些甜汤。
谭云在厨房里忙得火热朝天,甚至还找来叶嬷嬷帮着自己计算时间。
转眼,晚饭时间便到了眼前。
这个季节的天黑的要早一些,而镇子的人又和村子的人不大一样,只有天黑之后才会吃晚饭,所以这会儿酒楼是一天当中最忙碌的时候。
“涣娘,你去厨房帮忙吧!叶嬷嬷,你也去看看吧!我这儿现在也没什么事,等会儿到了咱们吃伙食饭的时候,你让厨房少准备些吃的,我这做好的东西,到时候可都得靠着大家帮忙一起尝尝味道呢!”
谭云将叶嬷嬷和涣娘都支走,等着厨房里就只剩下自己一个人的时候,她才从怀里拿出了之前从齐卫那里得来的柠檬,切下了薄薄的几片之后,又将柠檬用干布包上,放在她专用的菜篮子里。
用柠檬来腌制肉排,不仅可以提味,还能去除膻气,不过这柠檬极少,满打满算的,齐卫那也才只有三个,所以谭云必须得省着用才行。
转眼过了晚饭的饭口,谭云将自己做好的三种肉排,和经过这一下午熬炖的鸡骨草煲蜜枣瘦肉汤、马蹄眉豆猪舌汤,以及芦荟甜汤一并端上了大家的饭桌。
要说这些东西,谭云其实也没有真正的动手做过,只是当初总听电视里讲,看着电视里的人做,她看着不错,便用笔记了下来,想着以后有时间了亲自动手试试。
谁知道还没等亲自动手试验,她就穿越过来了。
好在谭云对自己写过的东西印象深刻,这才有了现在的大胆尝试。
看着这一桌子自己从未见过的吃食,大家都坐在凳子上不敢伸筷子。
最后还是谭云第一个带... -->>
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