第六十章 石上清泉竹里茶 (1/2)
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天气渐热,濯清便邀上黛玉、宝钗、岫烟去纳兰寺寻妙玉。
纳兰寺树木茂盛,又在小山之上,显得比别处清凉。
几人在纳兰寺后院的竹林石亭中落座,妙玉想让檀云去泡茶给众人。
檀云原是宝玉的丫鬟,帮宝玉梳头时,不小心弄断梳齿,后被王夫人赶出府来。倪二知道后,搭救送来西府,平儿做主留下。濯清知道后,安排她来服侍妙玉。
智能亦在左右照应,她已经换了俗家衣服,众人都心下了然。
濯清拦住檀云:“今儿大家都不要动,我来泡茶给你们喝。”
黛玉笑道:“今儿有口福了,我们竟不知哥哥会泡茶。”
宝钗、岫烟都笑而不语,妙玉则问:“哥哥是要泡六安茶,或者碧螺春?”
濯清说道:“上次薛蝌从濠镜澳买火器时候,我让他的人从泉州带的上好的青茶,正想给几位妹妹品品。”
说着让檀云把茶具拿来,去烧沸妙玉收的梅雪之水。
濯清先摆了一个竹茶盘,上面放一把古朴的紫砂壶,六只小盖碗紫砂杯,茶道六君子。
先用茶钥从茶罐中,取茶叶放入茶壶中。沸水缘壶边,高冲低斟后,刮去茶沫。然后用茶,给几个茶杯及茶海暖杯冲洗。又重新给紫砂茶壶中注水,等待三十息。将茶倒入茶海里,最后给几个杯子轮杯加满。
濯清笑道:“这是去年的青茶,所以头道茶就算洗茶了。这已经是简化的功夫茶,听说南方人多数都这样泡茶。”
黛玉闻过后,赞叹道:“香韵怡人!”
品过一口,又说:“难怪古人说‘秋夜凉风夏时雨,石上清泉竹里茶’,确是舒爽之极。”
宝钗看那茶杯中茶色金黄,乘色细啜,皓齿留香,心旷神怡。
妙玉边品边闻,浅尝细饮,只觉喉底回甘,香气馥郁,滋味甘醇。
岫烟问:“哥哥,此茶何名?”
濯清笑道:“当地安溪人说是一老茶农,因观音托梦所得,名曰‘铁观音’。亦有说此茶叶在阳光之下,茶色如铁,故名‘铁观音’。都说此茶‘沐日月之精,收山峦之气,得烟霞之华,食之能治百病’。治百病,我是不信,但助消化,去油腻还是可以的。”
宝钗笑道:“都说不可居无竹、无茶、无乐。竹和茶都有了,就差哥哥的乐了。哥哥何不乘此雅兴,让我们听听这乐。”
濯清让纸鸢去取了古琴来。
这时雪雁拿了扇子给黛玉,黛玉因含笑道:“谁叫你送来的?难为她费心。哪里就热死我了呢!”
雪雁道:“紫鹃姐姐怕姑娘热,叫我送来的。”
黛玉接了,拿在手上,笑道:“也亏了你听她的话!我平日和你说的,全当耳旁风,怎么她说了你就依,比圣旨还快呢。”
宝钗素知黛玉是如此惯了的,也不理她。
濯清笑道:“我弹得这曲子曲名《空怀若谷》,一念心清净,莲花处处开。”
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天气渐热,濯清便邀上黛玉、宝钗、岫烟去纳兰寺寻妙玉。
纳兰寺树木茂盛,又在小山之上,显得比别处清凉。
几人在纳兰寺后院的竹林石亭中落座,妙玉想让檀云去泡茶给众人。
檀云原是宝玉的丫鬟,帮宝玉梳头时,不小心弄断梳齿,后被王夫人赶出府来。倪二知道后,搭救送来西府,平儿做主留下。濯清知道后,安排她来服侍妙玉。
智能亦在左右照应,她已经换了俗家衣服,众人都心下了然。
濯清拦住檀云:“今儿大家都不要动,我来泡茶给你们喝。”
黛玉笑道:“今儿有口福了,我们竟不知哥哥会泡茶。”
宝钗、岫烟都笑而不语,妙玉则问:“哥哥是要泡六安茶,或者碧螺春?”
濯清说道:“上次薛蝌从濠镜澳买火器时候,我让他的人从泉州带的上好的青茶,正想给几位妹妹品品。”
说着让檀云把茶具拿来,去烧沸妙玉收的梅雪之水。
濯清先摆了一个竹茶盘,上面放一把古朴的紫砂壶,六只小盖碗紫砂杯,茶道六君子。
先用茶钥从茶罐中,取茶叶放入茶壶中。沸水缘壶边,高冲低斟后,刮去茶沫。然后用茶,给几个茶杯及茶海暖杯冲洗。又重新给紫砂茶壶中注水,等待三十息。将茶倒入茶海里,最后给几个杯子轮杯加满。
濯清笑道:“这是去年的青茶,所以头道茶就算洗茶了。这已经是简化的功夫茶,听说南方人多数都这样泡茶。”
黛玉闻过后,赞叹道:“香韵怡人!”
品过一口,又说:“难怪古人说‘秋夜凉风夏时雨,石上清泉竹里茶’,确是舒爽之极。”
宝钗看那茶杯中茶色金黄,乘色细啜,皓齿留香,心旷神怡。
妙玉边品边闻,浅尝细饮,只觉喉底回甘,香气馥郁,滋味甘醇。
岫烟问:“哥哥,此茶何名?”
濯清笑道:“当地安溪人说是一老茶农,因观音托梦所得,名曰‘铁观音’。亦有说此茶叶在阳光之下,茶色如铁,故名‘铁观音’。都说此茶‘沐日月之精,收山峦之气,得烟霞之华,食之能治百病’。治百病,我是不信,但助消化,去油腻还是可以的。”
宝钗笑道:“都说不可居无竹、无茶、无乐。竹和茶都有了,就差哥哥的乐了。哥哥何不乘此雅兴,让我们听听这乐。”
濯清让纸鸢去取了古琴来。
这时雪雁拿了扇子给黛玉,黛玉因含笑道:“谁叫你送来的?难为她费心。哪里就热死我了呢!”
雪雁道:“紫鹃姐姐怕姑娘热,叫我送来的。”
黛玉接了,拿在手上,笑道:“也亏了你听她的话!我平日和你说的,全当耳旁风,怎么她说了你就依,比圣旨还快呢。”
宝钗素知黛玉是如此惯了的,也不理她。
濯清笑道:“我弹得这曲子曲名《空怀若谷》,一念心清净,莲花处处开。”
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