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银座街道上到处都是铃儿响叮当的歌声，简直吵得人耳朵疼，圣诞前夜的气氛真是片刻也不肯离开银座这个地方。
我当时一共也没在银座喝过几次茶——当然这没什么好自豪的。就算去也是去便宜的店，连高级餐厅的门都不认识。
我想御手洗也不是什么有钱人，很难想象他对这方面的知识有了解。我的不安随着他的步伐一点一点的增长着。
“好，我们去银座最好的法式餐厅吧。是mp餐厅哟，可以吃到跟香榭丽舍大街上的本店同样味道同样水准的好菜呢。”
我慌了：“啊？你知道那家餐厅？那种地方要领带正装才能进的吧？”
御手洗毫不在乎：“去吃东西怎么能把脖子勒起来，没必要的啦。”
宫田诚的表情也十分不安。我一个人咏叹：“唉！要是打了领带就好了。”
mp在商业楼的地下层，搭乘充满新艺术派（artnouveau）风格的优雅金属装饰电梯下去，入口处有同样风格装饰的红酒架，正装的侍者一看到我们立刻笑容可掬地迎上来。厚厚的地毯连鞋子都会陷进去。听侍者说，御手洗早就预约了，他是专门来迎接的。
店里垂着我生平从未见过的豪华水晶吊灯，墙壁铺陈的显然也是高级木材，表面上也雕刻着精细的新艺术派花纹。木材表面打磨得非常精心，虽然会反光，颜色却很柔和。墙上各处还有椭圆或长方形的镂空，镶着镜子或绘画。
厚厚的红绒毯在地面上延伸，并不多的几张铺着白桌布的餐桌散落在各处，席上三三两两地坐着一些金发的客人。打着白领结的侍者带领我们绕过桌子。我感觉脚下的地毯把脚粘滞得越来越紧
“我想坐在那边。”
餐厅内是复式结构，御手洗向侍者要求了一个豪华的螺旋楼梯上的座位。
我懵懵懂懂地上了楼梯，椅子立刻被拉开等待我们就座。我像做梦一样弯下腰，屁股到底实实在在地贴上了椅子。
白色的餐桌上有个灯罩小小的台灯，光芒闪烁不定，仔细一看原来点的是蜡烛。
桌子上已经摆放好了精致的刻着店名的盘子、刀叉，旁边立着奢华的长脚酒杯。真像做梦一样，我恍恍惚惚地展开面前的白纸。
等我意识到那白纸其实是餐单，已经过了好半天了。可是那餐单跟英文报纸差不多，到处都是英语字母。我读得懂的只有貌似价格的数字，却完全不理解意思。再说餐单上写的也不是英语——本来嘛，读也无用，我根本不知道任何法式料理的菜式名称。
我完全懵了，丝毫不知所措。我非常清楚自己的尴尬处境，身旁的侍者保持完美的姿态，礼貌地略躬着腰，却好像也在冷冷地等待我出丑的那一刻。这样下去我恐怕要做出更不可思议的举止了，比如把花瓶里的水一饮而尽，用小餐碟上的餐布抹脸、像梦游病人似的挑上一两段阿波舞我像溺水者期待救命稻草一样望着御手洗。真是的，既然我们要花大钱来吃饭，干嘛我要这么窘迫呢？真是没天理之至。
然而御手洗却很从容，大概他平常举止诡异习惯了，到这种时候反而格外镇静吧。接着他说：“圣诞节吃火鸡就太没新意了吧，宫田君？”
看得出来宫田君也很紧张，完全不能放松。
“不过既然来了，就要火鸡好了。你们这儿的火鸡，配料可以用波尔多红酒和牛筋高汤吗？”
“火鸡吗？是的，一定符合客人您的要求。”
“那我就要这样了，肯定很配的。另外，既然来吃法式料理，可不能不吃肥鹅肝呀，是吧宫田君？我们要肥鹅肝酱。”
“知道了。”
“你怎么办呢，石冈君？”
“我，我也一样就行了。”我赶紧拼命点头。
“那就照样来三份好了。另外，嗯前菜就要老式的蜗牛吧。蜗牛也是法式料理特有的风味之一哦。石冈君，你”“我也一样就行了！”
“那也要三份好了。另外再要一份扇贝沙拉嗯，然后还要桔子口味的葡萄蛋奶酥，和咖啡各三份。这样就差不多了吧。”
“请问要什么样的酒呢？”
“要赤霞珠红酒好了，一九六六年的最好。”
“知道了。”棒槌学堂精校e书
就这样，侍者拿走了我们三人面前的餐单，平安无事地离开了。好像自己的死刑被缓期了似的，我大大放松了一把。明明是大冬天，身上可是出了一身透汗。紧张了半天好不容易放下心了，我连话都说不出来了，一直过了五分钟左右才沉住气，言辞终于可以出口了：“你可真是让人摸不着头脑。什么时候记下了这些莫名其妙的法式大菜的名字啊？我听起来全是叽叽咕咕，跟咒语差不多，哈什么呼什么，到底是啥米碗糕？”
“是foiegras和fontdeveau啦。我对法式料理很熟悉呢，以前就人类的食物写过论文来着。”
这家伙忙活得事情倒不少。
“foiegras是强化饲养的鹅的肝脏，法语就是‘肥的肝脏’的意思。世界三大珍味之一，在美食届非常有名呀。”
“世界三大珍味？”
“嗯，世界三大珍味，鹅肝、黑霉菌和鱼子酱。”
“啊，鱼子酱我倒听说过。”
“是吧？鱼子酱其实是鲟鱼的卵，洗净后用8～10％比例的食盐腌起来做熟，一般都是黑色的。以黑海出产的品质为最佳。”
“黑霉菌呢？”
“这是一种蘑菇，在布纳（buna）和奈良等地的森林里可以挖掘到。西欧是它的主要产地，加入黑霉菌的牛筋高汤也是法式料理的一种菜式。”
“牛筋高汤？”
“就是小牛肉熬煮的汤，类似日本料理里用肉筋和骨头熬的汤，是法式料理里最提味的。材料是小牛的筋、骨和肉，这家法式餐厅平常跟盐、胡椒、酱汁一样，总是做好了备着的。”
“哦。”我真是服了“想不... -->>
银座街道上到处都是铃儿响叮当的歌声，简直吵得人耳朵疼，圣诞前夜的气氛真是片刻也不肯离开银座这个地方。
我当时一共也没在银座喝过几次茶——当然这没什么好自豪的。就算去也是去便宜的店，连高级餐厅的门都不认识。
我想御手洗也不是什么有钱人，很难想象他对这方面的知识有了解。我的不安随着他的步伐一点一点的增长着。
“好，我们去银座最好的法式餐厅吧。是mp餐厅哟，可以吃到跟香榭丽舍大街上的本店同样味道同样水准的好菜呢。”
我慌了：“啊？你知道那家餐厅？那种地方要领带正装才能进的吧？”
御手洗毫不在乎：“去吃东西怎么能把脖子勒起来，没必要的啦。”
宫田诚的表情也十分不安。我一个人咏叹：“唉！要是打了领带就好了。”
mp在商业楼的地下层，搭乘充满新艺术派（artnouveau）风格的优雅金属装饰电梯下去，入口处有同样风格装饰的红酒架，正装的侍者一看到我们立刻笑容可掬地迎上来。厚厚的地毯连鞋子都会陷进去。听侍者说，御手洗早就预约了，他是专门来迎接的。
店里垂着我生平从未见过的豪华水晶吊灯，墙壁铺陈的显然也是高级木材，表面上也雕刻着精细的新艺术派花纹。木材表面打磨得非常精心，虽然会反光，颜色却很柔和。墙上各处还有椭圆或长方形的镂空，镶着镜子或绘画。
厚厚的红绒毯在地面上延伸，并不多的几张铺着白桌布的餐桌散落在各处，席上三三两两地坐着一些金发的客人。打着白领结的侍者带领我们绕过桌子。我感觉脚下的地毯把脚粘滞得越来越紧
“我想坐在那边。”
餐厅内是复式结构，御手洗向侍者要求了一个豪华的螺旋楼梯上的座位。
我懵懵懂懂地上了楼梯，椅子立刻被拉开等待我们就座。我像做梦一样弯下腰，屁股到底实实在在地贴上了椅子。
白色的餐桌上有个灯罩小小的台灯，光芒闪烁不定，仔细一看原来点的是蜡烛。
桌子上已经摆放好了精致的刻着店名的盘子、刀叉，旁边立着奢华的长脚酒杯。真像做梦一样，我恍恍惚惚地展开面前的白纸。
等我意识到那白纸其实是餐单，已经过了好半天了。可是那餐单跟英文报纸差不多，到处都是英语字母。我读得懂的只有貌似价格的数字，却完全不理解意思。再说餐单上写的也不是英语——本来嘛，读也无用，我根本不知道任何法式料理的菜式名称。
我完全懵了，丝毫不知所措。我非常清楚自己的尴尬处境，身旁的侍者保持完美的姿态，礼貌地略躬着腰，却好像也在冷冷地等待我出丑的那一刻。这样下去我恐怕要做出更不可思议的举止了，比如把花瓶里的水一饮而尽，用小餐碟上的餐布抹脸、像梦游病人似的挑上一两段阿波舞我像溺水者期待救命稻草一样望着御手洗。真是的，既然我们要花大钱来吃饭，干嘛我要这么窘迫呢？真是没天理之至。
然而御手洗却很从容，大概他平常举止诡异习惯了，到这种时候反而格外镇静吧。接着他说：“圣诞节吃火鸡就太没新意了吧，宫田君？”
看得出来宫田君也很紧张，完全不能放松。
“不过既然来了，就要火鸡好了。你们这儿的火鸡，配料可以用波尔多红酒和牛筋高汤吗？”
“火鸡吗？是的，一定符合客人您的要求。”
“那我就要这样了，肯定很配的。另外，既然来吃法式料理，可不能不吃肥鹅肝呀，是吧宫田君？我们要肥鹅肝酱。”
“知道了。”
“你怎么办呢，石冈君？”
“我，我也一样就行了。”我赶紧拼命点头。
“那就照样来三份好了。另外，嗯前菜就要老式的蜗牛吧。蜗牛也是法式料理特有的风味之一哦。石冈君，你”“我也一样就行了！”
“那也要三份好了。另外再要一份扇贝沙拉嗯，然后还要桔子口味的葡萄蛋奶酥，和咖啡各三份。这样就差不多了吧。”
“请问要什么样的酒呢？”
“要赤霞珠红酒好了，一九六六年的最好。”
“知道了。”棒槌学堂精校e书
就这样，侍者拿走了我们三人面前的餐单，平安无事地离开了。好像自己的死刑被缓期了似的，我大大放松了一把。明明是大冬天，身上可是出了一身透汗。紧张了半天好不容易放下心了，我连话都说不出来了，一直过了五分钟左右才沉住气，言辞终于可以出口了：“你可真是让人摸不着头脑。什么时候记下了这些莫名其妙的法式大菜的名字啊？我听起来全是叽叽咕咕，跟咒语差不多，哈什么呼什么，到底是啥米碗糕？”
“是foiegras和fontdeveau啦。我对法式料理很熟悉呢，以前就人类的食物写过论文来着。”
这家伙忙活得事情倒不少。
“foiegras是强化饲养的鹅的肝脏，法语就是‘肥的肝脏’的意思。世界三大珍味之一，在美食届非常有名呀。”
“世界三大珍味？”
“嗯，世界三大珍味，鹅肝、黑霉菌和鱼子酱。”
“啊，鱼子酱我倒听说过。”
“是吧？鱼子酱其实是鲟鱼的卵，洗净后用8～10％比例的食盐腌起来做熟，一般都是黑色的。以黑海出产的品质为最佳。”
“黑霉菌呢？”
“这是一种蘑菇，在布纳（buna）和奈良等地的森林里可以挖掘到。西欧是它的主要产地，加入黑霉菌的牛筋高汤也是法式料理的一种菜式。”
“牛筋高汤？”
“就是小牛肉熬煮的汤，类似日本料理里用肉筋和骨头熬的汤，是法式料理里最提味的。材料是小牛的筋、骨和肉，这家法式餐厅平常跟盐、胡椒、酱汁一样，总是做好了备着的。”
“哦。”我真是服了“想不... -->>
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