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那天老头子的预备工作很到位，打开手里的塑料袋子，也不知从哪儿弄来的三件工作服，刷白刷白的，白帽子往脑门上一扣，如果都在脖子上挂上听筒，俨然就是三位教授级大夫要开专家门诊了。我和老萧尾随在老头子身后，大摇大摆地进了屠宰场车间，我特意留意了手表，大概是凌晨一点半左右。
等混过了门卫，我有些心虚地对萧大秘说："咱这身装扮可别惹出是非来，露馅了被他们过膛了，宰红了眼六亲不认的。"
我这一提醒，真把秘书长给唬住了，敢情把笔锋当"匕首"投掷的杂文专家进了屠宰场也就缴枪投械了。其实我这话并不夸张，我老婆是记者出身，升官前为了拿一线焦点资料，经常模仿央视记者学啥针孔摄像暗访。有一回勾搭省电视台的记者一起乔装打扮，上a县探摸山洞里的假烟制造作坊，结果可好，让一条大狼狗给嗅出狐臭了，差点被山民堵在山洞里当狼狗夜宵给交代了。亮出记者身份也白搭，正好让狼狗吞食灭口啊。天公作美，那天碰巧也有当地便衣警察混在里头要端窝点，事先彼此并没通气，眼瞅着记者暴露在狼口之下，扮成烟贩子的警察只好亮枪提前行动。结果记者是搭救了，但前来提货的南方大烟贩子闻风而逃。警察向来对记者比较感冒，因为记者的针孔技术也常在他们身上实验，所以，那次他们也乘机报复记者同志，在冰冷的山洞里接受调查，等查实身份后天光大亮，两个记者冻得全身僵硬才被护送下山。警察友善地提醒道：今后万不可擅自行动，提防狼狗！
因为有老婆失败的侦探教训，尽管跟在两位首长后面，我心里还是没底，旁的不说，先一顿胖揍，然后才认你市长、秘书长，接下来再自我批评，跟皮肉之苦比较，等于是隔靴搔痒啦。谁能想到你市长同志凌晨时分微服私访咱肮脏的屠宰场啊？
老萧拽了拽老头子的衣袖，小声说这样进去有些不妥，万一造成误会，怕遭受不测。老头子嗓门丝毫没减弱，骂道：老子当年在前线做排头兵，啥阵势没见过啊？从死人堆里跨过去的，难道还怕等死的猪头了？笑话！哎，你过去不也做过杀猪匠吗？现在生手了？"
尽管在路灯下，我依旧能看出老萧的脸色涨得通红，没进车间已见血红了。
我听后实在太意外，实难想象我们尊敬的秘书长笔腕子竟然耍弄过尖刀。
我怪笑一声道："想不到你留有这一手。"
老萧瞥了我一眼，脸色快成朱红了。
老萧闷头不再出声，老头子一路咋呼着，磨刀霍霍的，很像一位德高望重的杀猪匠。
"放心肉"是怎样生产的？列位看官随着我们一同查访吧。
再往前面走了几步，拐进一条宽敞的大道上，感觉两旁杨柳在风中摇曳下的不是白柳絮，而是黑猪毛。
就在我恶心之时，突然爆发出一阵嚎叫声，惊天动地啊！
老头子事先踩过点似的，来得恰到好处，在杀声阵阵中，准时抵达屠宰场内的猪肉生产车间。热气腾腾里，我们好似雾中的游客，散步在阴阳两界，望着那条条生命在眼前凋零，实在有些惨不忍睹。我只见过咱乡下人宰杀的场面，几个壮汉和一头肥猪玩耍完"猫捉老鼠"游戏之后，将五花大绑的肥猪捆在一条长板凳上，将一口瓷盆放在猪脑袋下，随后杀猪匠隆重登场，尖刀直捅猪喉，血浆成行喷洒进盆子里，嚎叫着的猪一声惨叫后呜咽气绝。这是熟手老匠的刀法，颇有"中原一点红"式冷酷一剑。若是遇到生手，合着肥猪要倒霉了，有时候挨过几刀也切不中要害，咱老猪不干了，使出天蓬元帅的力气，脱缰而逃，血迹斑斑，最终失血而亡。
过去的刀法是典型的"白刀子进，红刀子出"，就地镇压，旗帜鲜明！
而眼前的"刑场"是讲究步骤程序的，完全是流水作业。
老头子有点猪老倌的味道，一路指点着把我们领到车间里头的大"猪圈"，通过连向车间的一条狭窄路，就是养尊处优后老猪们赶赴"刑架"的第一层台阶：它们末路狂欢似的嚎叫着，挤兑着，退缩着，强烈地抗拒着前方那致命一击。在工人们手中棍棒无情追击下，老猪们嘶叫着被赶进了"电击区"。
车间工人按部就班地运作着工序，谁也没注意到身旁多了三个滥竽充数的闲职人员。我们站在一边观望时，老头子忽然转头问老萧："死刑犯现在用电刑吗？"
老萧身子震动了一下，好似触电一般，麻木而机械地摇摇头。
"哈哈，这玩意儿一上身能省下弹药。"老头子把眼前的场景当成沙场了，只等着将"敌人"包圆消灭。
先电倒，后上铁套子拴在输送线上走向后一个工序。接下来的场面很震撼，明晃晃的尖刀切西瓜似的捅向了嚎叫者的颈部，鲜血伴随着最后一声撕心裂肺的惨叫，喷射而出，伤口处汩汩地冒着猩红的血泡。
场面是血色的，惨不忍睹，我脆弱的胃部开始倒江翻海着，而市长和秘书长好似熟视无睹，直面"屠杀"场面。接着老头子拉着老萧到了褪毛开膛区，就见一个澡堂似的热水池里浸泡着死猪，里面有个机械斗翻抛着死猪，将死猪抛到褪毛机里，工夫不大死猪便光条条，一毛不拔了。裸猪们冷却之后重新吊挂着，进入"开膛"环节，几个工人手抡大刀小片的，各尽其职，分工周密。
老头子看到这儿，压低了嗓音，略带玩笑的口气问："知道少了点什么吗，专家同志？"老萧尴尬地笑了笑说："按照检疫程序，这里没有对刚开膛的猪内脏进行检疫，直接输送到内脏加工间了。"
老头子满意地点点头，然后领我们到了最关键的一个环节区——"肉检区"。
老头子继续向"专家"咨询："这猪宰杀前后到底需要经过几道关口验收合格才能称之为-放心肉-？"
这场中毒事件也让老萧做足了功课，至少不是原始杀猪匠的原生态意识，略加思索后回答了市长的问题："其实一头生猪采购进场前就应该在产地进行第一次检疫，进场宰前肉检人员要进行第二次检疫，等上了流水线，还要经过头检、皮检、内脏检、淋巴检，直到总检等诸多关口，最后才由检疫部门盖章入市。"
"那最后该怎样入市？"老头子成了考官，在给原始杀猪匠评等级。
秘书长显得底气十足，响亮地回答："入市前要-开边-，用电刀剖开两半，然后按照序号交到旁边的批发市场，再由猪肉批发经营户们分批发给经营小贩。最后经过小贩流通到各市场肉摊上。只有经过这些严格的检疫程序和分批渠道，老百姓才能买到真正的-放心肉。"
"作为市政府秘书长，此时此景能让你放心吗？"老头子换了口吻，像个暗访记者，揪住了猪老倌的小辫子，开始严厉拷问。
"这"秘书长朝身旁望了望，重重地摇头。
"好了，眼见为实，我两天后要看全市屠宰场的检查结果。"老头子硬邦邦地丢下一句，头也不回地走了。
我赶紧跟上去，只听身后传来"削一刀"后人的一声咆哮："你们厂长呢？叫他滚过来！"
把一个大秘书长丢在凌晨的猪场里，我觉得老萧够可怜的，老头子坐在我旁边闷声抽烟，一言不发。
我想提前打破这晨曦中的死静，便故作轻松地说："真想不到老萧还会宰猪。"
老头子终于干笑了两声："他那弟弟在城管大队手一痒痒就下乡宰猪去，我也是听当地一个乡长说的，他家祖上就是杀猪匠，传到他老子这辈分上，老百姓生活水准提高了，杀猪手艺自然是发扬光大了，老子杀出了名堂，乡里人送给他绰号叫-萧（削）一刀-，生意很是兴隆，老子忙不过来，兄弟俩都曾给老子当下手，后来一个上了大学，另一个继续深造祖传家什活，我还真担心有朝一日这哥哥也像弟弟一样，有那么一天手痒痒了，下乡找老猪解气，哈哈——"
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果真被老头子言中了，这老萧真的下乡扫荡拿老猪当靶子给练上了。这次会议的召开，估计他萧书记再没雅兴去练就祖传传统项目了。
纸终究包不住火的，有关陈书记被"双轨"的消息按既定风向在全市掀起了龙卷风，而老储正处于风窝中心地段，惶惶不可终日。陈书记的双轨和吴同学的会议主题显然是配套题材，一个对人，一个对事，但仅从"星级经济环境"这几个字就能挖掘出太多的人和事之间的龌龊勾当来。二者结合到一块儿，属于双管齐下的"硬着陆"了，眼下就看吴同学的手腕是否跟当初伸向"氮肥厂"一样温柔了。一手硬，一手软，符合"萝卜与大棒"的纲领，该硬的时候绝不手软。
老婆没跟我开玩笑，也正是在这样的风尖浪口时，从"水蜜桃"那儿带过来话：书记要见我。
诏书已下，我是没理由抗旨不遵的，壹号葫芦里到底装的是啥药，我还得向老头子当面请教，当然，现在跟老头子谋面绝对是要瞒着部长老婆的，她现在可是顺风耳朵，稍有风吹草动，她就能引出一条蟒蛇来，缠住我的手脚：上天入地任你选，就是不能靠近老头子，那是一枚定时炸弹，没准什么时候就被人遥控引爆了，炸得你车毁人亡。
老头子这次没在家里约我，而是丢开小姜和小车，徒步进了一家很不起眼的小茶楼，茶楼老板是文化局一名退休干部，属于老头子结交过的学究，所以，在这里找一间雅室主仆叙话最合适，至少很少有官家人光顾这里的。
老头子的精神头还是很足，好似置身于龙卷风之外，连银发都不乱出一根，整齐有致地倒背在亮堂的额后，呷着茶，悠然自得。
"你这次上a县收获不小吧？听说县委书记爱上乡下宰猪去，有没有给你捎几只猪耳朵当下酒菜呀？"
老头子一开场就很风趣，先拿往事逗乐。
我也笑了："真给您说中了，他哥俩咋一样德性呢？"
"物以类比，这才叫哥儿俩，一个娘胎诞生的。跟猪较劲，其实是跟自己较劲。"老头子亲自给我斟上茶，说是自己从家里带来的，让我品尝一下嫩尖。
我忙双手捧到鼻前，造作地深吸一口，赞叹道："好茶，真香！"
"唉，你他娘的彻底被吴市长改造了，你啥时候学会识别茶道了？跟老子虚伪上了！"老头子一瞪眼，口里还是对老同学改不了称呼。我讪笑道："不瞒您说，自从老萧让我改口叫他秘书长，我就开始自我反省了，您批评的是，除了烟道，我小余没啥道道的。"
"嗯，难说呀，你现在有老婆背后掌舵，方向盘越发灵活了，没有拐不过的弯坎儿，是不是啊？"老头子笑里藏刀，一边喝茶，一边从小眼睛里渗出刀光来，割得我浑身一哆嗦。
也是啊，连"削一刀"的后人重操旧业他老人家都没放过眼里，何况眼前这个跟他南征北战多年的老脚夫啊。
我惭愧地低下头，说了实... -->>
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那天老头子的预备工作很到位，打开手里的塑料袋子，也不知从哪儿弄来的三件工作服，刷白刷白的，白帽子往脑门上一扣，如果都在脖子上挂上听筒，俨然就是三位教授级大夫要开专家门诊了。我和老萧尾随在老头子身后，大摇大摆地进了屠宰场车间，我特意留意了手表，大概是凌晨一点半左右。
等混过了门卫，我有些心虚地对萧大秘说："咱这身装扮可别惹出是非来，露馅了被他们过膛了，宰红了眼六亲不认的。"
我这一提醒，真把秘书长给唬住了，敢情把笔锋当"匕首"投掷的杂文专家进了屠宰场也就缴枪投械了。其实我这话并不夸张，我老婆是记者出身，升官前为了拿一线焦点资料，经常模仿央视记者学啥针孔摄像暗访。有一回勾搭省电视台的记者一起乔装打扮，上a县探摸山洞里的假烟制造作坊，结果可好，让一条大狼狗给嗅出狐臭了，差点被山民堵在山洞里当狼狗夜宵给交代了。亮出记者身份也白搭，正好让狼狗吞食灭口啊。天公作美，那天碰巧也有当地便衣警察混在里头要端窝点，事先彼此并没通气，眼瞅着记者暴露在狼口之下，扮成烟贩子的警察只好亮枪提前行动。结果记者是搭救了，但前来提货的南方大烟贩子闻风而逃。警察向来对记者比较感冒，因为记者的针孔技术也常在他们身上实验，所以，那次他们也乘机报复记者同志，在冰冷的山洞里接受调查，等查实身份后天光大亮，两个记者冻得全身僵硬才被护送下山。警察友善地提醒道：今后万不可擅自行动，提防狼狗！
因为有老婆失败的侦探教训，尽管跟在两位首长后面，我心里还是没底，旁的不说，先一顿胖揍，然后才认你市长、秘书长，接下来再自我批评，跟皮肉之苦比较，等于是隔靴搔痒啦。谁能想到你市长同志凌晨时分微服私访咱肮脏的屠宰场啊？
老萧拽了拽老头子的衣袖，小声说这样进去有些不妥，万一造成误会，怕遭受不测。老头子嗓门丝毫没减弱，骂道：老子当年在前线做排头兵，啥阵势没见过啊？从死人堆里跨过去的，难道还怕等死的猪头了？笑话！哎，你过去不也做过杀猪匠吗？现在生手了？"
尽管在路灯下，我依旧能看出老萧的脸色涨得通红，没进车间已见血红了。
我听后实在太意外，实难想象我们尊敬的秘书长笔腕子竟然耍弄过尖刀。
我怪笑一声道："想不到你留有这一手。"
老萧瞥了我一眼，脸色快成朱红了。
老萧闷头不再出声，老头子一路咋呼着，磨刀霍霍的，很像一位德高望重的杀猪匠。
"放心肉"是怎样生产的？列位看官随着我们一同查访吧。
再往前面走了几步，拐进一条宽敞的大道上，感觉两旁杨柳在风中摇曳下的不是白柳絮，而是黑猪毛。
就在我恶心之时，突然爆发出一阵嚎叫声，惊天动地啊！
老头子事先踩过点似的，来得恰到好处，在杀声阵阵中，准时抵达屠宰场内的猪肉生产车间。热气腾腾里，我们好似雾中的游客，散步在阴阳两界，望着那条条生命在眼前凋零，实在有些惨不忍睹。我只见过咱乡下人宰杀的场面，几个壮汉和一头肥猪玩耍完"猫捉老鼠"游戏之后，将五花大绑的肥猪捆在一条长板凳上，将一口瓷盆放在猪脑袋下，随后杀猪匠隆重登场，尖刀直捅猪喉，血浆成行喷洒进盆子里，嚎叫着的猪一声惨叫后呜咽气绝。这是熟手老匠的刀法，颇有"中原一点红"式冷酷一剑。若是遇到生手，合着肥猪要倒霉了，有时候挨过几刀也切不中要害，咱老猪不干了，使出天蓬元帅的力气，脱缰而逃，血迹斑斑，最终失血而亡。
过去的刀法是典型的"白刀子进，红刀子出"，就地镇压，旗帜鲜明！
而眼前的"刑场"是讲究步骤程序的，完全是流水作业。
老头子有点猪老倌的味道，一路指点着把我们领到车间里头的大"猪圈"，通过连向车间的一条狭窄路，就是养尊处优后老猪们赶赴"刑架"的第一层台阶：它们末路狂欢似的嚎叫着，挤兑着，退缩着，强烈地抗拒着前方那致命一击。在工人们手中棍棒无情追击下，老猪们嘶叫着被赶进了"电击区"。
车间工人按部就班地运作着工序，谁也没注意到身旁多了三个滥竽充数的闲职人员。我们站在一边观望时，老头子忽然转头问老萧："死刑犯现在用电刑吗？"
老萧身子震动了一下，好似触电一般，麻木而机械地摇摇头。
"哈哈，这玩意儿一上身能省下弹药。"老头子把眼前的场景当成沙场了，只等着将"敌人"包圆消灭。
先电倒，后上铁套子拴在输送线上走向后一个工序。接下来的场面很震撼，明晃晃的尖刀切西瓜似的捅向了嚎叫者的颈部，鲜血伴随着最后一声撕心裂肺的惨叫，喷射而出，伤口处汩汩地冒着猩红的血泡。
场面是血色的，惨不忍睹，我脆弱的胃部开始倒江翻海着，而市长和秘书长好似熟视无睹，直面"屠杀"场面。接着老头子拉着老萧到了褪毛开膛区，就见一个澡堂似的热水池里浸泡着死猪，里面有个机械斗翻抛着死猪，将死猪抛到褪毛机里，工夫不大死猪便光条条，一毛不拔了。裸猪们冷却之后重新吊挂着，进入"开膛"环节，几个工人手抡大刀小片的，各尽其职，分工周密。
老头子看到这儿，压低了嗓音，略带玩笑的口气问："知道少了点什么吗，专家同志？"老萧尴尬地笑了笑说："按照检疫程序，这里没有对刚开膛的猪内脏进行检疫，直接输送到内脏加工间了。"
老头子满意地点点头，然后领我们到了最关键的一个环节区——"肉检区"。
老头子继续向"专家"咨询："这猪宰杀前后到底需要经过几道关口验收合格才能称之为-放心肉-？"
这场中毒事件也让老萧做足了功课，至少不是原始杀猪匠的原生态意识，略加思索后回答了市长的问题："其实一头生猪采购进场前就应该在产地进行第一次检疫，进场宰前肉检人员要进行第二次检疫，等上了流水线，还要经过头检、皮检、内脏检、淋巴检，直到总检等诸多关口，最后才由检疫部门盖章入市。"
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秘书长显得底气十足，响亮地回答："入市前要-开边-，用电刀剖开两半，然后按照序号交到旁边的批发市场，再由猪肉批发经营户们分批发给经营小贩。最后经过小贩流通到各市场肉摊上。只有经过这些严格的检疫程序和分批渠道，老百姓才能买到真正的-放心肉。"
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"这"秘书长朝身旁望了望，重重地摇头。
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我赶紧跟上去，只听身后传来"削一刀"后人的一声咆哮："你们厂长呢？叫他滚过来！"
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我想提前打破这晨曦中的死静，便故作轻松地说："真想不到老萧还会宰猪。"
老头子终于干笑了两声："他那弟弟在城管大队手一痒痒就下乡宰猪去，我也是听当地一个乡长说的，他家祖上就是杀猪匠，传到他老子这辈分上，老百姓生活水准提高了，杀猪手艺自然是发扬光大了，老子杀出了名堂，乡里人送给他绰号叫-萧（削）一刀-，生意很是兴隆，老子忙不过来，兄弟俩都曾给老子当下手，后来一个上了大学，另一个继续深造祖传家什活，我还真担心有朝一日这哥哥也像弟弟一样，有那么一天手痒痒了，下乡找老猪解气，哈哈——"
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果真被老头子言中了，这老萧真的下乡扫荡拿老猪当靶子给练上了。这次会议的召开，估计他萧书记再没雅兴去练就祖传传统项目了。
纸终究包不住火的，有关陈书记被"双轨"的消息按既定风向在全市掀起了龙卷风，而老储正处于风窝中心地段，惶惶不可终日。陈书记的双轨和吴同学的会议主题显然是配套题材，一个对人，一个对事，但仅从"星级经济环境"这几个字就能挖掘出太多的人和事之间的龌龊勾当来。二者结合到一块儿，属于双管齐下的"硬着陆"了，眼下就看吴同学的手腕是否跟当初伸向"氮肥厂"一样温柔了。一手硬，一手软，符合"萝卜与大棒"的纲领，该硬的时候绝不手软。
老婆没跟我开玩笑，也正是在这样的风尖浪口时，从"水蜜桃"那儿带过来话：书记要见我。
诏书已下，我是没理由抗旨不遵的，壹号葫芦里到底装的是啥药，我还得向老头子当面请教，当然，现在跟老头子谋面绝对是要瞒着部长老婆的，她现在可是顺风耳朵，稍有风吹草动，她就能引出一条蟒蛇来，缠住我的手脚：上天入地任你选，就是不能靠近老头子，那是一枚定时炸弹，没准什么时候就被人遥控引爆了，炸得你车毁人亡。
老头子这次没在家里约我，而是丢开小姜和小车，徒步进了一家很不起眼的小茶楼，茶楼老板是文化局一名退休干部，属于老头子结交过的学究，所以，在这里找一间雅室主仆叙话最合适，至少很少有官家人光顾这里的。
老头子的精神头还是很足，好似置身于龙卷风之外，连银发都不乱出一根，整齐有致地倒背在亮堂的额后，呷着茶，悠然自得。
"你这次上a县收获不小吧？听说县委书记爱上乡下宰猪去，有没有给你捎几只猪耳朵当下酒菜呀？"
老头子一开场就很风趣，先拿往事逗乐。
我也笑了："真给您说中了，他哥俩咋一样德性呢？"
"物以类比，这才叫哥儿俩，一个娘胎诞生的。跟猪较劲，其实是跟自己较劲。"老头子亲自给我斟上茶，说是自己从家里带来的，让我品尝一下嫩尖。
我忙双手捧到鼻前，造作地深吸一口，赞叹道："好茶，真香！"
"唉，你他娘的彻底被吴市长改造了，你啥时候学会识别茶道了？跟老子虚伪上了！"老头子一瞪眼，口里还是对老同学改不了称呼。我讪笑道："不瞒您说，自从老萧让我改口叫他秘书长，我就开始自我反省了，您批评的是，除了烟道，我小余没啥道道的。"
"嗯，难说呀，你现在有老婆背后掌舵，方向盘越发灵活了，没有拐不过的弯坎儿，是不是啊？"老头子笑里藏刀，一边喝茶，一边从小眼睛里渗出刀光来，割得我浑身一哆嗦。
也是啊，连"削一刀"的后人重操旧业他老人家都没放过眼里，何况眼前这个跟他南征北战多年的老脚夫啊。
我惭愧地低下头，说了实... -->>
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