顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,将军,夫人说她只想搞事业无错无删减全文免费阅读!
想到这里,沈暮烟扭头看向魏雪松:“雪松哥,我能冒昧的问一下,你的酒楼,主要卖什么?”
“其实也不是什么酒楼,就是一个小饭馆。”魏雪松挠挠头,一脸不好意思。
“有句话叫,酒香不怕巷子深。你开饭馆也是一样的,只要能留住食客,自然能让饭馆的生意一直好下去。”
“因为是饭馆小,加上我,一共就三个厨子,但自从我照顾莺莺开始,我一时对饭馆疏忽了,他们就被对面的酒楼以高价挖走了。”魏雪松摇头叹气,“这个饭馆倾注了我跟莺莺所有的心血,就看着它倒闭,实在是于心不忍,所以才想让我爹出手。可眼下……”
“办法到也不是没有。”
沈暮烟一句话,瞬间让魏雪松暗下去的眸子有了光彩:“暮烟妹子?你有办法?”
“你的饭馆,是不是客人点菜,然后你就根据客人点的菜来炒?因为没了两个厨子,所以就你一人,你很难忙得过来?”
“对对,是这个道理。”魏雪松点点头应道。
“那你为何不只卖之前饭馆里卖得最好的那几样,每天限时限量,魏大叔虽然味觉没了,但洗菜配菜切菜,这种总会吧?只要他把所有菜准备好,你就来炒,这样一来能节省人工,还能节省时间。”
沈暮烟的话,引得了魏雪松的沉思,可他不敢点头,毕竟他爹还没点头答应要帮忙呢。
“暮烟,你接着说。”魏大叔瞅着沈暮烟说道。
沈暮烟不慌不忙给沈氏夫子出主意:“食客上饭馆吃饭,基本就是请客,或者自己随意吃点,你们可以根据这两种类型,制定出不同的菜式,俗称套餐。”
“套餐?”
“对。意思就是,这个套餐的价格,你们可以按人数制定,一个人是多少钱,多少菜,两个人是多少钱,多少菜,以此类推,这样的话,总比来一个食客,漫无目的地点菜来得强,至少你们每日就准备套餐上的食材。”
“对啊,我怎么就没想到呢?”魏雪松一拍大腿,“我只要把原本饭馆里头卖得最好的那几样菜式,加上别的菜肴,搭配楚不同的套餐,根据食客人数,进行推荐,这样一来,岂不是能大大节省时间?”
“不错,当然了,我只是一个提议,具体的,还要靠雪松哥跟魏大叔商量。”
魏大叔夫妇两人,在村里那么久,来往最久的,也就是沈家了,可他不记得,沈丛的闺女,如此能言善道。
“爹?”
魏雪松的呼喊打断了魏大叔的沉思,他视线落到一脸紧张的儿子身上:“我跟你娘去了城里,住哪儿?”
“儿子,早就在城中给您们置办了房子,只要您们愿意,今儿就可以过去。”
“败家玩意,莺莺还病着呢,你就不能省着点花?”魏大叔吹胡子瞪眼儿子。
“那不是……怕您们二老不愿意跟我们住嘛。”魏雪松缩缩脖子,他还是很怕爹的。
“松儿,眼下正是用钱的时候,依我看,你把给我们置办的房子卖掉,卖掉的钱,正好给莺莺治病。”魏大娘在一旁提议道... -->>
想到这里,沈暮烟扭头看向魏雪松:“雪松哥,我能冒昧的问一下,你的酒楼,主要卖什么?”
“其实也不是什么酒楼,就是一个小饭馆。”魏雪松挠挠头,一脸不好意思。
“有句话叫,酒香不怕巷子深。你开饭馆也是一样的,只要能留住食客,自然能让饭馆的生意一直好下去。”
“因为是饭馆小,加上我,一共就三个厨子,但自从我照顾莺莺开始,我一时对饭馆疏忽了,他们就被对面的酒楼以高价挖走了。”魏雪松摇头叹气,“这个饭馆倾注了我跟莺莺所有的心血,就看着它倒闭,实在是于心不忍,所以才想让我爹出手。可眼下……”
“办法到也不是没有。”
沈暮烟一句话,瞬间让魏雪松暗下去的眸子有了光彩:“暮烟妹子?你有办法?”
“你的饭馆,是不是客人点菜,然后你就根据客人点的菜来炒?因为没了两个厨子,所以就你一人,你很难忙得过来?”
“对对,是这个道理。”魏雪松点点头应道。
“那你为何不只卖之前饭馆里卖得最好的那几样,每天限时限量,魏大叔虽然味觉没了,但洗菜配菜切菜,这种总会吧?只要他把所有菜准备好,你就来炒,这样一来能节省人工,还能节省时间。”
沈暮烟的话,引得了魏雪松的沉思,可他不敢点头,毕竟他爹还没点头答应要帮忙呢。
“暮烟,你接着说。”魏大叔瞅着沈暮烟说道。
沈暮烟不慌不忙给沈氏夫子出主意:“食客上饭馆吃饭,基本就是请客,或者自己随意吃点,你们可以根据这两种类型,制定出不同的菜式,俗称套餐。”
“套餐?”
“对。意思就是,这个套餐的价格,你们可以按人数制定,一个人是多少钱,多少菜,两个人是多少钱,多少菜,以此类推,这样的话,总比来一个食客,漫无目的地点菜来得强,至少你们每日就准备套餐上的食材。”
“对啊,我怎么就没想到呢?”魏雪松一拍大腿,“我只要把原本饭馆里头卖得最好的那几样菜式,加上别的菜肴,搭配楚不同的套餐,根据食客人数,进行推荐,这样一来,岂不是能大大节省时间?”
“不错,当然了,我只是一个提议,具体的,还要靠雪松哥跟魏大叔商量。”
魏大叔夫妇两人,在村里那么久,来往最久的,也就是沈家了,可他不记得,沈丛的闺女,如此能言善道。
“爹?”
魏雪松的呼喊打断了魏大叔的沉思,他视线落到一脸紧张的儿子身上:“我跟你娘去了城里,住哪儿?”
“儿子,早就在城中给您们置办了房子,只要您们愿意,今儿就可以过去。”
“败家玩意,莺莺还病着呢,你就不能省着点花?”魏大叔吹胡子瞪眼儿子。
“那不是……怕您们二老不愿意跟我们住嘛。”魏雪松缩缩脖子,他还是很怕爹的。
“松儿,眼下正是用钱的时候,依我看,你把给我们置办的房子卖掉,卖掉的钱,正好给莺莺治病。”魏大娘在一旁提议道... -->>
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