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“那沈姑娘,我们就先回去了。明日我们再来。”整理完厨房后,卫斐然带头,身后的三个一块给沈暮烟行礼告别。
张菁菁一如既往被三人护送,她冲着沈暮烟招招手,“暮烟,我们明儿见。”
“好!”
目送七人离开,沈暮烟关上大门,快步回了厨房,她还要准备明儿要卖的东西呢。
厨房中。
曹氏一块帮她揉面:“暮烟你脑子就是好,居然想要卖早点,我瞧你今夜准备那么多面,你明儿是要卖阳春面?”
“阳春面已经卖过几回了,是人都贪图新鲜,所以明儿想换个样式卖卖。”
“换个样式,那要卖啥?”
“土豆丝饼与葱油饼。”沈暮烟报出两样早点名称,在当太子妃那会儿,每回要准备早膳样式的时候,就是沈暮烟最为绞尽脑汁之时。
“听着就有食欲。来往过路的,都是些行脚商,他们要求口味重,分量大,管饱。”曹氏见沈暮烟搓出几个面团摇摇头,“暮烟,你这太小了,再搓大点。”
沈暮烟手一停,扭头看向曹氏:“二婶,还懂这个?”
曹氏被沈暮烟盯得有些不好意思,轻轻笑道:“刚嫁给你二叔那会儿,我到城中饭店后厨打过零工,那家店最为出名的就是早点,一开始我还纳闷,他们的面团子怎么揉搓的那么大?后来才听说,上他们家来吃的,都是一些行脚商、旅人,他们呀,最好就要能管饱,又方便携带的。”
“管饱,又方便携带的?”沈暮烟停下手中揉面的动作,细细回想《食物全集》上记载的一样东西,突然她看向曹氏,“二婶,你现在还不着急睡吧?”
“不着急呀。”曹氏看了看沈暮烟,“你是这是要做啥,我来帮你一起。”
“好,二婶,我想尝试着做一样东西,有点难度,需要你的配合。”
“暮烟,你说,我帮你便是了。”曹氏正愁自己没地方帮沈暮烟呢,一听满口就答应下来。
“那好,二婶你来揉面,我去把切点五花肉,然后把五花肉处理一下。”
虽然是深夜。
但沈家厨房内,却是一片火热朝天的现象。
曹氏按照沈暮烟的要求,将每个小面团搓圆后,用擀面杖轻轻的擀成小圆饼,等着发酵个一炷香的功夫,将圆饼放在已经烧热的锅中烙到两面金黄色即可。
沈暮烟将处理好的五花肉,放入锅中炖半个时辰,半个时辰后放入砂锅汇总继续小火慢炖,一个时辰后,肉的香味渐渐飘散开来。
沈暮烟掀开砂锅,用筷子戳了戳,再用筷子夹出一块肉放在案板上剁碎了,拿起一个烤好的面饼,当中切开,把切碎的五花肉填进去。
将面饼一份为四,沈暮烟扭头看着从肉香味飘散开来就扒在厨房门口的两个小馋猫,冲着两孩子招招手:“暮秋、妮子、过来,姐姐有好吃的,让你们来试吃。”
“二婶,你也尝尝。”沈暮烟自己拿起来一块,看了看,连饼带肉的... -->>
“那沈姑娘,我们就先回去了。明日我们再来。”整理完厨房后,卫斐然带头,身后的三个一块给沈暮烟行礼告别。
张菁菁一如既往被三人护送,她冲着沈暮烟招招手,“暮烟,我们明儿见。”
“好!”
目送七人离开,沈暮烟关上大门,快步回了厨房,她还要准备明儿要卖的东西呢。
厨房中。
曹氏一块帮她揉面:“暮烟你脑子就是好,居然想要卖早点,我瞧你今夜准备那么多面,你明儿是要卖阳春面?”
“阳春面已经卖过几回了,是人都贪图新鲜,所以明儿想换个样式卖卖。”
“换个样式,那要卖啥?”
“土豆丝饼与葱油饼。”沈暮烟报出两样早点名称,在当太子妃那会儿,每回要准备早膳样式的时候,就是沈暮烟最为绞尽脑汁之时。
“听着就有食欲。来往过路的,都是些行脚商,他们要求口味重,分量大,管饱。”曹氏见沈暮烟搓出几个面团摇摇头,“暮烟,你这太小了,再搓大点。”
沈暮烟手一停,扭头看向曹氏:“二婶,还懂这个?”
曹氏被沈暮烟盯得有些不好意思,轻轻笑道:“刚嫁给你二叔那会儿,我到城中饭店后厨打过零工,那家店最为出名的就是早点,一开始我还纳闷,他们的面团子怎么揉搓的那么大?后来才听说,上他们家来吃的,都是一些行脚商、旅人,他们呀,最好就要能管饱,又方便携带的。”
“管饱,又方便携带的?”沈暮烟停下手中揉面的动作,细细回想《食物全集》上记载的一样东西,突然她看向曹氏,“二婶,你现在还不着急睡吧?”
“不着急呀。”曹氏看了看沈暮烟,“你是这是要做啥,我来帮你一起。”
“好,二婶,我想尝试着做一样东西,有点难度,需要你的配合。”
“暮烟,你说,我帮你便是了。”曹氏正愁自己没地方帮沈暮烟呢,一听满口就答应下来。
“那好,二婶你来揉面,我去把切点五花肉,然后把五花肉处理一下。”
虽然是深夜。
但沈家厨房内,却是一片火热朝天的现象。
曹氏按照沈暮烟的要求,将每个小面团搓圆后,用擀面杖轻轻的擀成小圆饼,等着发酵个一炷香的功夫,将圆饼放在已经烧热的锅中烙到两面金黄色即可。
沈暮烟将处理好的五花肉,放入锅中炖半个时辰,半个时辰后放入砂锅汇总继续小火慢炖,一个时辰后,肉的香味渐渐飘散开来。
沈暮烟掀开砂锅,用筷子戳了戳,再用筷子夹出一块肉放在案板上剁碎了,拿起一个烤好的面饼,当中切开,把切碎的五花肉填进去。
将面饼一份为四,沈暮烟扭头看着从肉香味飘散开来就扒在厨房门口的两个小馋猫,冲着两孩子招招手:“暮秋、妮子、过来,姐姐有好吃的,让你们来试吃。”
“二婶,你也尝尝。”沈暮烟自己拿起来一块,看了看,连饼带肉的... -->>
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