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顿时咸香的味道飘了出来,吸引了一些人过来瞧新鲜。
林秋来熟练地烫了红薯粉,抛了两下就放入木碗里,方钰敏端起木碗,拨入配料,然后放上一勺猪下水,再淋上猪骨汤,一碗酸辣粉就完成了。
把试吃的牙签,小木碟子一一摆开,方钰敏一边又快速地做了一碗酸辣粉一边朝围过来的人大声吆喝:"各位大哥大姐,小妹小哥,都过来尝尝我们的酸辣粉。今天新开张试吃不用钱,来尝尝你们从来都没吃过的好滋味哟。"
说完就故意地用筷子把红薯粉夹高放下,又夹高放下,一边搅拌一边让这又香又辣又酸让人闻了直流口水的香味直接飘进大家的鼻子去。引得大家都伸长了脖子看。
方钰敏这才利落地把酸辣粉分到十来个小碟上:"阿青,快端去给各位试试我们的酸辣粉。"
"是。"阿青过来端起托盘,走到大家面前笑着说:"来,试试。很好吃的,又酸又辣料又足,汤头很鲜的呢。你们看,那么大一碗酸辣粉才卖五文。"
"给我试一试。"
"我也要。"
"真好吃,就是太少了。"
"我也要。"
"……"
没一会,试吃的小碟子全空了,方钰敏又盛了十来碟。阿青又端着去推广了。方钰敏才不怕这试吃会吃亏,她就怕没人试吃。不过这人啊,绝大部分都贪小便宜的,不吃白不吃嘛。就算没打算要买酸辣粉的人也没法忍得住诱惑这吃白食的机会,于是很多人都争着拿起小碟子试吃。
这正中了方钰敏下怀,越多人试吃,她就越开心。因为她知道只要大家试吃了,这酸辣的汤头,滑q的红薯粉就会令人唾液增加同时食欲也在增强,别说是在资源贫泛的古代,就算是物质丰富的现代,还是有很多人都抵挡不了这好滋味的。
果然,钱袋稍松动一点的就忍不住要来一碗了,方钰敏笑着大声地应了:"好哩,很快就来,这位客官您请坐下。"
有一就有二,方钰敏依然用尊称称呼各位食客,秉承客户是上帝的宗旨。在这西市吃碗粉谁受过这种当上帝的滋味?没有吧?也不知是不是这种被人优待的感觉太好了,接着又好几个人也嚷着:"给我来一碗酸辣粉。"
方钰敏依然是灿烂笑容招呼,林秋来烫粉,方钰敏调料,春花婶把酸辣粉端上去顺便收钱。阿青依然在那些围观的人群里推销自家的酸辣粉。
一些用钱谨慎的就守在买了酸辣粉的食客身边看着别人吃。他们想看看这大碗的吃起来是不是跟试吃的一样好吃?
谁知所有人吃了第一口后就几乎头也不抬地埋头苦干了,吃得满头大汗,一脸的通红,却还是‘咝咝嗦嗦’地往嘴里扒,最后连汤也喝光了还抬起头来呼了一口气,直嚷着"好爽",一副意犹未尽的样子,恨不得把木碗也舔干净。
"真这么好吃?"询问的人吞了吞口水,这酸辣的味道实在是太诱人了。
"好吃真好吃,我从来没吃过这好吃的粉了。"吃完酸辣粉的人舔舔嘴唇一副回味的表情。
"是呀,真的很好吃,酸辣鲜香脆。"一位食客抹{嘴角,问正端来酸辣粉的春花婶:"这位大姐,你这粉是什么做的啊?又滑又韧我还没吃过。"
春花婶笑了,嗓门大大的,说:"这是q粉,祖传秘方做的呢,不方便告诉您,不好意思啊。"
"怪不得这么好吃了。"
那些等着别人吃后感的人听了,也忍不住纷纷掏出钱来买。
顿时四张桌子都坐满了人,大家开始忙起来了,连阿青也不去推广了,他跑回来接过春花婶的工作。木碗也就二十个,春花婶又忙着去洗碗了。她按着方钰敏教的方法,直接用草木灰刷了再过水,竟然真能去油腻,用水冲一冲就很清爽了。
阿青嘴巴甜,动作敏捷,端面收钱比起春花婶利索多了。方钰敏不由对阿青更喜爱了几分,以后,也让他和小明一起学习吧。在农村里,几乎没几户真的让小孩去上学,一来远,二来学费贵。
这么的一通忙碌,本来今天打算卖100碗份量的红薯粉都已经售罄了,但食客还是那么多。于是林秋来带来的备用红薯粉正式登场。
只是,猪骨汤和猪下水只剩下小半罐了。方钰敏眼珠子一转,她又开始吆喝:"各位大哥大姐,小妹小哥,你们看,这个就是凉拌粉,这么一大碗才3文钱,快来试吃啊。"
方钰敏一边说一边把半好的红薯粉又分了十来小碟亲自给后面排队的人试吃。
"大哥,试试这个,很好吃哩。"
"好,闻起来好香。"
"也给我试试。"
"好的好的。"
"嗯,好吃。给我来一碗这个粉。"
"好哩,马上就来。"
林秋来去了提水,方钰敏就烫面,调料一脚踢。凉拌粉上放了七八颗炒花生,再洒上芫茜葱花,红红绿绿样子美美的让阿青端上桌了。
那些本来想吃酸辣粉,但又想省钱的就转吃凉拌粉了,反正一样的好滋味啊。方钰敏四人忙得脚不沾地的,大约十一点钟吧,竟然全部都卖完了。
阿青一边收拾碗筷一边笑着说:"客官慢走,明天再来啊。"
"谢谢大家,明天再来啊。"方钰敏,林秋来和春花婶都笑容满面,能不笑吗?他们没想到反应这么好的啊!
看来回去要多做些碗筷了,这不,有些人根本就不介意站着吃啊,只是碗太少了,没办法只好排队了。
"春花婶,一会吃了午饭,我们分头行动,你去买猪下水,我去买香料,这里就交给秋来和阿青收拾好了。还有,一会有多少猪下水你就买多少,我怕有人见这猪下水这么好吃,大概会变得抢手。这里是两百文,你先拿着。"
"行,那你们还买猪肉吗?"
"不买了,倒是回去后我把种鸡蛋拿去你家,让你家母鸡帮忙抱窝,我家那四只母鸡,没一个要抱窝的。"
"呵呵,行啊,回去拿过来就是。"
方钰敏把预留了大家吃的酸辣粉调好料,满满四大碗,和大家一起吃了就分头行事了,相约一小时后就在杂物铺聚头。
春花婶去了买猪下水,方钰敏去了买香料,林秋来就把地方清理干净,又把瓦罐和碗筷带到河边洗干净了才一一放回板车里;阿青把各个调料香料小罐子也收拾好,把桌椅擦干净了就搬回车上。
忙完后林秋来和阿青就牵着骡车去杂货铺买了菜油,酱油和盐。稍后,春花婶和方钰敏提着战利品过来,大家就高高兴兴地往家里赶了。
顿时咸香的味道飘了出来,吸引了一些人过来瞧新鲜。
林秋来熟练地烫了红薯粉,抛了两下就放入木碗里,方钰敏端起木碗,拨入配料,然后放上一勺猪下水,再淋上猪骨汤,一碗酸辣粉就完成了。
把试吃的牙签,小木碟子一一摆开,方钰敏一边又快速地做了一碗酸辣粉一边朝围过来的人大声吆喝:"各位大哥大姐,小妹小哥,都过来尝尝我们的酸辣粉。今天新开张试吃不用钱,来尝尝你们从来都没吃过的好滋味哟。"
说完就故意地用筷子把红薯粉夹高放下,又夹高放下,一边搅拌一边让这又香又辣又酸让人闻了直流口水的香味直接飘进大家的鼻子去。引得大家都伸长了脖子看。
方钰敏这才利落地把酸辣粉分到十来个小碟上:"阿青,快端去给各位试试我们的酸辣粉。"
"是。"阿青过来端起托盘,走到大家面前笑着说:"来,试试。很好吃的,又酸又辣料又足,汤头很鲜的呢。你们看,那么大一碗酸辣粉才卖五文。"
"给我试一试。"
"我也要。"
"真好吃,就是太少了。"
"我也要。"
"……"
没一会,试吃的小碟子全空了,方钰敏又盛了十来碟。阿青又端着去推广了。方钰敏才不怕这试吃会吃亏,她就怕没人试吃。不过这人啊,绝大部分都贪小便宜的,不吃白不吃嘛。就算没打算要买酸辣粉的人也没法忍得住诱惑这吃白食的机会,于是很多人都争着拿起小碟子试吃。
这正中了方钰敏下怀,越多人试吃,她就越开心。因为她知道只要大家试吃了,这酸辣的汤头,滑q的红薯粉就会令人唾液增加同时食欲也在增强,别说是在资源贫泛的古代,就算是物质丰富的现代,还是有很多人都抵挡不了这好滋味的。
果然,钱袋稍松动一点的就忍不住要来一碗了,方钰敏笑着大声地应了:"好哩,很快就来,这位客官您请坐下。"
有一就有二,方钰敏依然用尊称称呼各位食客,秉承客户是上帝的宗旨。在这西市吃碗粉谁受过这种当上帝的滋味?没有吧?也不知是不是这种被人优待的感觉太好了,接着又好几个人也嚷着:"给我来一碗酸辣粉。"
方钰敏依然是灿烂笑容招呼,林秋来烫粉,方钰敏调料,春花婶把酸辣粉端上去顺便收钱。阿青依然在那些围观的人群里推销自家的酸辣粉。
一些用钱谨慎的就守在买了酸辣粉的食客身边看着别人吃。他们想看看这大碗的吃起来是不是跟试吃的一样好吃?
谁知所有人吃了第一口后就几乎头也不抬地埋头苦干了,吃得满头大汗,一脸的通红,却还是‘咝咝嗦嗦’地往嘴里扒,最后连汤也喝光了还抬起头来呼了一口气,直嚷着"好爽",一副意犹未尽的样子,恨不得把木碗也舔干净。
"真这么好吃?"询问的人吞了吞口水,这酸辣的味道实在是太诱人了。
"好吃真好吃,我从来没吃过这好吃的粉了。"吃完酸辣粉的人舔舔嘴唇一副回味的表情。
"是呀,真的很好吃,酸辣鲜香脆。"一位食客抹{嘴角,问正端来酸辣粉的春花婶:"这位大姐,你这粉是什么做的啊?又滑又韧我还没吃过。"
春花婶笑了,嗓门大大的,说:"这是q粉,祖传秘方做的呢,不方便告诉您,不好意思啊。"
"怪不得这么好吃了。"
那些等着别人吃后感的人听了,也忍不住纷纷掏出钱来买。
顿时四张桌子都坐满了人,大家开始忙起来了,连阿青也不去推广了,他跑回来接过春花婶的工作。木碗也就二十个,春花婶又忙着去洗碗了。她按着方钰敏教的方法,直接用草木灰刷了再过水,竟然真能去油腻,用水冲一冲就很清爽了。
阿青嘴巴甜,动作敏捷,端面收钱比起春花婶利索多了。方钰敏不由对阿青更喜爱了几分,以后,也让他和小明一起学习吧。在农村里,几乎没几户真的让小孩去上学,一来远,二来学费贵。
这么的一通忙碌,本来今天打算卖100碗份量的红薯粉都已经售罄了,但食客还是那么多。于是林秋来带来的备用红薯粉正式登场。
只是,猪骨汤和猪下水只剩下小半罐了。方钰敏眼珠子一转,她又开始吆喝:"各位大哥大姐,小妹小哥,你们看,这个就是凉拌粉,这么一大碗才3文钱,快来试吃啊。"
方钰敏一边说一边把半好的红薯粉又分了十来小碟亲自给后面排队的人试吃。
"大哥,试试这个,很好吃哩。"
"好,闻起来好香。"
"也给我试试。"
"好的好的。"
"嗯,好吃。给我来一碗这个粉。"
"好哩,马上就来。"
林秋来去了提水,方钰敏就烫面,调料一脚踢。凉拌粉上放了七八颗炒花生,再洒上芫茜葱花,红红绿绿样子美美的让阿青端上桌了。
那些本来想吃酸辣粉,但又想省钱的就转吃凉拌粉了,反正一样的好滋味啊。方钰敏四人忙得脚不沾地的,大约十一点钟吧,竟然全部都卖完了。
阿青一边收拾碗筷一边笑着说:"客官慢走,明天再来啊。"
"谢谢大家,明天再来啊。"方钰敏,林秋来和春花婶都笑容满面,能不笑吗?他们没想到反应这么好的啊!
看来回去要多做些碗筷了,这不,有些人根本就不介意站着吃啊,只是碗太少了,没办法只好排队了。
"春花婶,一会吃了午饭,我们分头行动,你去买猪下水,我去买香料,这里就交给秋来和阿青收拾好了。还有,一会有多少猪下水你就买多少,我怕有人见这猪下水这么好吃,大概会变得抢手。这里是两百文,你先拿着。"
"行,那你们还买猪肉吗?"
"不买了,倒是回去后我把种鸡蛋拿去你家,让你家母鸡帮忙抱窝,我家那四只母鸡,没一个要抱窝的。"
"呵呵,行啊,回去拿过来就是。"
方钰敏把预留了大家吃的酸辣粉调好料,满满四大碗,和大家一起吃了就分头行事了,相约一小时后就在杂物铺聚头。
春花婶去了买猪下水,方钰敏去了买香料,林秋来就把地方清理干净,又把瓦罐和碗筷带到河边洗干净了才一一放回板车里;阿青把各个调料香料小罐子也收拾好,把桌椅擦干净了就搬回车上。
忙完后林秋来和阿青就牵着骡车去杂货铺买了菜油,酱油和盐。稍后,春花婶和方钰敏提着战利品过来,大家就高高兴兴地往家里赶了。