顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,兽世之种田记无错无删减全文免费阅读!
落就有两个兽人拿着小盆飞快的朝放酸菜的储藏洞跑去,那速度貌似后面有鬼再追一样,快的飞起。
“每个锅跟前留一个兽看火就行,来几个兽人负责切肉灌香肠吧,我看阿兄他们送回来了好多牛小肠也是可以灌的。”
小小看着还在源源不断地送来的牛肉,牛下水也是犯了愁,这也太多了些,都卤出来放不住怎么办?小肠可以灌香肠,大肠还是卤一下然后爆炒吧。
可其他的怎么办?放空间保鲜慢慢吃?哎!有了怎么忘了牛杂煲呢!这可是个比卤下水更好吃的做法呢。
小小忙让兽人去取了牛肉,牛蹄筋,牛大肠,牛肝,牛肺,牛舌,牛心,牛肚一起冷水下锅,加葱姜煮出血沫,撇出血沫之后将牛肉牛杂一起煮熟,之后捞出洗净备用。
又将萝卜去皮后,切滚刀块,然后放到锅里面备用,将牛肉牛杂切片备用,再另起锅加油烧热,下姜片,蒜片小火爆香,再倒入牛杂,加入食盐,生抽,少量黄豆酱或者豆瓣酱然后翻炒均匀,接着转移到放萝卜的锅内,加入没过食材的清水,盖上锅盖,大火煮开后转小火炖煮,等食材软烂之后就可以吃了,煲好后加入青蒜苗,再煮开锅即可。
小小将牛杂煲炖上之后已经是累的直不起来腰了,妈呀做饭是真的累啊,而且兽世是真的什么都大啊,小小真的是力不从心。只好扶着腰坐了下来,吉布森看见之后连忙洗干净手过去扶住了小小。
“累着了?后面的我来做好不好?你负责指挥就行。”
小小无奈的点点头,真是累到欲哭无泪啊。刚刚就不应该夸海口非要自己掌勺,这不是寿星老上吊,自找没趣嘛。动动嘴皮子调调味它不香嘛?
非要自己上手做,哎,累惨了吧。该!
“还好还好,剩下的交给你了。我缓一缓,你先把五花肉洗干净,控干水在切薄片吧,还有哞哞兽肉,也可以切成我手指粗细的肉片,再找个薄石板过来,等下我们在石板上烤肉吃。”
“好,我这就去安排人找石板切肉,你先歇着。要把排骨焯水吗?”
“不不不,糖醋排骨不焯水,我们用另一种方法做。先将排骨剁我手指长的小块,用淡盐水反复的抓洗排骨,洗去上面沾附的杂质和血沫,洗净后捞出,挤出多余的水分,再加入适量的盐,料酒,花椒粉淹出底味,之后加入适量的红薯粉,让每一块排骨都沾上红薯粉,之后在石锅中加入大量的油,等油热了下排骨,炸制定型之后转中小火,之后炸制金黄捞出控油备用,等所有排骨都炸好了就把油盛出来。
找个小盆子,我们调糖醋汁,一点盐,一勺生抽,一勺醋,2勺白糖,适量温水,搅拌均匀,尝一下味道,嗯,好吃,再加点老抽上色就可以了。再锅中留适量的油,再加入葱姜丝爆香,倒入调好的酱汁,烧开,将炸好的排骨倒进去,再将汤汁收一收。哎,对,这样就可以了。出锅。”
一份冒着诱人香气的糖醋排骨就做好了。小小也不怕烫手,捏起一个就往嘴里送,一边烫的哈赤哈吃的一边夸吉布森又做饭的天赋,这糖醋排骨他第一次做就能做的如此成功,要是在现代不知道要气死多少手残党。
落就有两个兽人拿着小盆飞快的朝放酸菜的储藏洞跑去,那速度貌似后面有鬼再追一样,快的飞起。
“每个锅跟前留一个兽看火就行,来几个兽人负责切肉灌香肠吧,我看阿兄他们送回来了好多牛小肠也是可以灌的。”
小小看着还在源源不断地送来的牛肉,牛下水也是犯了愁,这也太多了些,都卤出来放不住怎么办?小肠可以灌香肠,大肠还是卤一下然后爆炒吧。
可其他的怎么办?放空间保鲜慢慢吃?哎!有了怎么忘了牛杂煲呢!这可是个比卤下水更好吃的做法呢。
小小忙让兽人去取了牛肉,牛蹄筋,牛大肠,牛肝,牛肺,牛舌,牛心,牛肚一起冷水下锅,加葱姜煮出血沫,撇出血沫之后将牛肉牛杂一起煮熟,之后捞出洗净备用。
又将萝卜去皮后,切滚刀块,然后放到锅里面备用,将牛肉牛杂切片备用,再另起锅加油烧热,下姜片,蒜片小火爆香,再倒入牛杂,加入食盐,生抽,少量黄豆酱或者豆瓣酱然后翻炒均匀,接着转移到放萝卜的锅内,加入没过食材的清水,盖上锅盖,大火煮开后转小火炖煮,等食材软烂之后就可以吃了,煲好后加入青蒜苗,再煮开锅即可。
小小将牛杂煲炖上之后已经是累的直不起来腰了,妈呀做饭是真的累啊,而且兽世是真的什么都大啊,小小真的是力不从心。只好扶着腰坐了下来,吉布森看见之后连忙洗干净手过去扶住了小小。
“累着了?后面的我来做好不好?你负责指挥就行。”
小小无奈的点点头,真是累到欲哭无泪啊。刚刚就不应该夸海口非要自己掌勺,这不是寿星老上吊,自找没趣嘛。动动嘴皮子调调味它不香嘛?
非要自己上手做,哎,累惨了吧。该!
“还好还好,剩下的交给你了。我缓一缓,你先把五花肉洗干净,控干水在切薄片吧,还有哞哞兽肉,也可以切成我手指粗细的肉片,再找个薄石板过来,等下我们在石板上烤肉吃。”
“好,我这就去安排人找石板切肉,你先歇着。要把排骨焯水吗?”
“不不不,糖醋排骨不焯水,我们用另一种方法做。先将排骨剁我手指长的小块,用淡盐水反复的抓洗排骨,洗去上面沾附的杂质和血沫,洗净后捞出,挤出多余的水分,再加入适量的盐,料酒,花椒粉淹出底味,之后加入适量的红薯粉,让每一块排骨都沾上红薯粉,之后在石锅中加入大量的油,等油热了下排骨,炸制定型之后转中小火,之后炸制金黄捞出控油备用,等所有排骨都炸好了就把油盛出来。
找个小盆子,我们调糖醋汁,一点盐,一勺生抽,一勺醋,2勺白糖,适量温水,搅拌均匀,尝一下味道,嗯,好吃,再加点老抽上色就可以了。再锅中留适量的油,再加入葱姜丝爆香,倒入调好的酱汁,烧开,将炸好的排骨倒进去,再将汤汁收一收。哎,对,这样就可以了。出锅。”
一份冒着诱人香气的糖醋排骨就做好了。小小也不怕烫手,捏起一个就往嘴里送,一边烫的哈赤哈吃的一边夸吉布森又做饭的天赋,这糖醋排骨他第一次做就能做的如此成功,要是在现代不知道要气死多少手残党。