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顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,美食从和面开始无错无删减全文免费阅读!

sp;   早知道之前就该多做点面食,把所有面食都做一遍,怎么也能拿到一二十个技能奖励。

    有技能在手,做啥都不发愁。

    不像现在,一个燃面就把他难住了。

    不过对于燃面的制作,他倒是不着急。

    虽然从没有吃过燃面,但是徐拙清楚李四福的喜好。

    只要够麻够辣,只要多放红油。

    李四福这个老四川就会竖起大拇指。

    哪怕味儿不好呢,他也不会说不好吃。

    毕竟四川人的血液中,流淌的都是麻辣红油。

    另外,李四福少说十年没有回过老家了。

    也差不多十年没有尝过老家的味道了。

    就算记忆再深刻,天天吃着中原地区的饭菜。

    那些记忆中的味道不知不觉就有了偏差和转移。

    早上六点多,徐拙就来到店门口,等送货的车子过来。

    陈桂芳是不会来的,因为前两天刚从徐拙这里要走两万块钱。

    美其名曰母亲节徐拙没给她送礼物,这两万块钱算是对陈桂芳的补偿。

    徐拙现在手里的现金虽然不多,但是绝对够用。

    所以要走就要走吧,就当是存钱了。

    只是陈桂芳每次要钱之后,都要把转账的截图发到朋友圈炫耀。

    这个戏精!

    送货的车来了,陈桂芳果然没来。

    把货物全都搬进店里,那些人就走了。

    徐拙开始准备熬制今天要用到的羊汤和羊蹄。

    忙完这些,他来到杂物间,打开一个装着芽菜的箱子。

    里面全都是一包包真空包装的优质碎米芽菜。

    这玩意儿黑乎乎碎糟糟,有点像是剁碎的梅干菜。

    再回忆一下网上关于燃面的做法,徐拙就开工了。

    反正时间也来得及,这会儿还没吃饭。

    他决定先给自己做一碗燃面尝尝再说。

    和面、擀面、切面。

    很快,做燃面用到的碱面条就做好了。

    接着徐拙拿出一包芽菜,倒进盆里清洗一遍。

    放在一边控水,然后剁了点五花肉馅。

    架上炒锅,开始炒制芽菜。

    他放入肉末主要是为了好吃。

    传统的宜宾燃面是没有肉的。

    先炒制肉馅,再倒入芽菜,翻炒均匀后关火。

    然后烧水开始煮面条。

    这个面条有些讲究,煮到六七成就得出锅。

    还得把面条上沾的水尽可能的甩掉。

    徐拙为了方便操作,直接在凉水中过了一遍。

    控水之后,开始加料。

    炒好的碎米芽菜,用擀面杖碾碎的熟花生米。

    外带几勺辣椒油。

    搅拌均匀后,徐拙尝了一口。

    嗯。

    这味道真棒!

    面条爽滑筋道,味道香辣可口。

    原本徐拙对燃面还没啥兴趣,但是尝了一口之后,就完全停不下来了。

    这也太好吃了吧!

    他稀里哗啦正吃着的时候,陈桂芳突然提着包走了进来。

    “儿砸,在吃什么呢?”

    徐拙放下筷子:“我刚做的燃面。”

    陈桂芳一听就来了兴趣:“让我尝尝。”

    说完,她从旁边拿过一双一次性筷子,夹着徐拙碗里的面条尝了一口,立马开始摇头。

    “不对不对,正宗的宜宾燃面不是这个味儿……”

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