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是没经验，现在就是要好好琢磨琢磨，”闫绍杰叹了口气儿，自己读了书却没有什么实际经验，确实是步步为艰。
“如果靠铺子卖出名堂这个是挺难的，毕竟咱们铺子小，经验也不多，”杨树其实很希望可以在闫颜面前做出一番作为的，但是现实是残酷的。
“你这话在理儿，所以咱们要好好琢磨一个好的法子，”闫绍杰现在还是很茫然的，因为这海鲜他不太熟悉，虽然下河摸过虾蟹，但是那都是登不了大雅之堂的。
“是呀，等牛大叔回来以后，咱们就要好好想想，”杨树希望可以越做越好，因为他希望闫颜可以明白自己的心思。
“总归会有法子的，”闫绍杰拍了拍杨树的肩膀，安慰说道，两个人赶紧干活儿。
牛大叔和牛小鱼把沙河镇附近的打渔人家都问了一遍，而且还亲自跟着一起出海去看了看情况，足足用了将近十天的时间才打听清楚。因为品种繁多、习性不同，所以要多多打听方可了解清楚。
最后跟大家都详细地说了一下具体的情况，闫颜想鱼、虾、蟹等海鲜一定要产量比较多的品种，这样就不怕生意好了以后，供应不上来。品种确定了以后，接下来就是尝试做法，要有特色、美味的海鲜才可以吸引人群。
所以闫颜跟着闫绍杰和闫青山一起去沙河镇看看海鲜的情况，挑些海鲜回来做，让大家尝尝看，不好的地方要赶紧改进才是。
闫颜挑了一些个头适中的小龙虾，准备做几道小龙虾的菜尝尝。这小龙虾很好吃，但是上辈子闫颜可是吃不起的，小龙虾不便宜，而且都是人工养殖的，没有那么鲜味，如今倒是可以过个嘴瘾。
闫颜准备做口味虾，首先倒入白酒把虾都醉死，再用油炸成大红色，放油、姜蒜、豆瓣、料酒爆炒，加水煮开，再放盐、糖、胡椒调味，把虾倒进去收汁起锅，然后放油、干辣椒、花椒炒香，再放入小龙虾、十三香、料酒、盐、糖、葱段翻炒均匀就可以起锅了。
闫颜看着口味虾，食指大动，想着人多，虽然是试菜，但是还是多做几个吧。把虾洗净，倒油加花椒炸出香味，捞起花椒不用，再放豆瓣炒出红油，放姜蒜、葱白、八角、干辣椒炒出香味，放入小龙虾炒到大红色，倒入料酒煮到熟透，洒下葱花就可以起锅了。
闫颜把两盘菜端上桌，早就闻着香味的人们一下子就挤到桌前，看着色香味俱全的两盘虾，不断地吞咽口水。
“闺女，好香呀！”闫青山眼睛直盯着桌上的小龙虾。
闫颜看到大家这个样子，笑了笑说道：“这是口味虾和麻辣小龙虾，大家都尝尝吧，不过要说说味道如何，有什么要改进的地方。”闫颜说完就后退了几步。
闫青山早就忍不住了，赶紧捉了一个小龙虾剥起壳来，大家看闫青山都吃上了，赶紧七手八脚地一人一个虾地吃起来，男人们这样，杨氏却没有凑热闹，因为是试菜，所以几个婶儿没有来。（未完待续）
是没经验，现在就是要好好琢磨琢磨，”闫绍杰叹了口气儿，自己读了书却没有什么实际经验，确实是步步为艰。
“如果靠铺子卖出名堂这个是挺难的，毕竟咱们铺子小，经验也不多，”杨树其实很希望可以在闫颜面前做出一番作为的，但是现实是残酷的。
“你这话在理儿，所以咱们要好好琢磨一个好的法子，”闫绍杰现在还是很茫然的，因为这海鲜他不太熟悉，虽然下河摸过虾蟹，但是那都是登不了大雅之堂的。
“是呀，等牛大叔回来以后，咱们就要好好想想，”杨树希望可以越做越好，因为他希望闫颜可以明白自己的心思。
“总归会有法子的，”闫绍杰拍了拍杨树的肩膀，安慰说道，两个人赶紧干活儿。
牛大叔和牛小鱼把沙河镇附近的打渔人家都问了一遍，而且还亲自跟着一起出海去看了看情况，足足用了将近十天的时间才打听清楚。因为品种繁多、习性不同，所以要多多打听方可了解清楚。
最后跟大家都详细地说了一下具体的情况，闫颜想鱼、虾、蟹等海鲜一定要产量比较多的品种，这样就不怕生意好了以后，供应不上来。品种确定了以后，接下来就是尝试做法，要有特色、美味的海鲜才可以吸引人群。
所以闫颜跟着闫绍杰和闫青山一起去沙河镇看看海鲜的情况，挑些海鲜回来做，让大家尝尝看，不好的地方要赶紧改进才是。
闫颜挑了一些个头适中的小龙虾，准备做几道小龙虾的菜尝尝。这小龙虾很好吃，但是上辈子闫颜可是吃不起的，小龙虾不便宜，而且都是人工养殖的，没有那么鲜味，如今倒是可以过个嘴瘾。
闫颜准备做口味虾，首先倒入白酒把虾都醉死，再用油炸成大红色，放油、姜蒜、豆瓣、料酒爆炒，加水煮开，再放盐、糖、胡椒调味，把虾倒进去收汁起锅，然后放油、干辣椒、花椒炒香，再放入小龙虾、十三香、料酒、盐、糖、葱段翻炒均匀就可以起锅了。
闫颜看着口味虾，食指大动，想着人多，虽然是试菜，但是还是多做几个吧。把虾洗净，倒油加花椒炸出香味，捞起花椒不用，再放豆瓣炒出红油，放姜蒜、葱白、八角、干辣椒炒出香味，放入小龙虾炒到大红色，倒入料酒煮到熟透，洒下葱花就可以起锅了。
闫颜把两盘菜端上桌，早就闻着香味的人们一下子就挤到桌前，看着色香味俱全的两盘虾，不断地吞咽口水。
“闺女，好香呀！”闫青山眼睛直盯着桌上的小龙虾。
闫颜看到大家这个样子，笑了笑说道：“这是口味虾和麻辣小龙虾，大家都尝尝吧，不过要说说味道如何，有什么要改进的地方。”闫颜说完就后退了几步。
闫青山早就忍不住了，赶紧捉了一个小龙虾剥起壳来，大家看闫青山都吃上了，赶紧七手八脚地一人一个虾地吃起来，男人们这样，杨氏却没有凑热闹，因为是试菜，所以几个婶儿没有来。（未完待续）