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客人们吃饭的时候,孙林转了一圈,发现餐厅的装修跟餐厅的主题本身不是很配套,孙林跟孙博壮说:“咱们餐厅的主题是宁静吧?”
“对啊孙总,”孙博壮说,“怎么了,有什么问题吗?”
“当然,你看这墙上画的花纹,是不是太过于狂野了,”孙林说,“你看着修改一下吧,我感觉这样不太好。”
孙博壮点了点头,随后说:“那咱们按照什么方向改?”
孙林说:“我也不知道,我回公司跟大家商量一下吧,你现在先看着点后厨,研究新菜品的时候,我看有个后厨的表情有点复杂,或许是不太想改变自己的做菜方法。”
这也是厨师的尊严,没有任何一个厨师,想着让自己辛辛苦苦多年的菜单,因为别人的一句话就做出改变。
“这里交给我你就放心吧。”孙博壮说。
随后,孙林跟叶馨儿回到了餐厅,会议的时候,孙林把最近餐厅客流量下降的事情告诉了大家,随后说:“菜品我已经改进了,不知道大家还有没有其他好的建议。”
“孙总,是不是那些服务生的态度又差了?”陈安说,“留言簿上有没有客人投诉?”
“没有,上次咱们惩罚了一批人,就没人再敢干那种事情了。”孙林说。
经过一番的讨论,还是没讨论出一个子丑寅卯来,孙林干脆把自己的意见告诉了大家,打算好好的装修一下餐厅。
最后得出来了一个结论,大家都觉得,既然这个餐厅一开始建造的时候,是以宁静为主题的,那么干脆就把整个餐厅改造成中国风的,既好看,又贴合餐厅的主题。
这个意见也是得到了所有人的同意,孙林说:“如果没有其他的意见的话,那么我现在就回去找施工队来装修了,然后重新开张,一定会吸引不少的顾客的。”
孙博壮说:“孙总,咱们餐厅现在还缺少管理人员,很多的安排和轮班,都安排的不到位。”
一旁的叶馨儿想起来了那个收银员,于是说:“对,那天我来餐厅的时候,因为有人请假,一个收银员在柜台站了一天,这怎么行,实在是太劳累收银员了。”
“行,那就挺孙博壮的,咱们招聘一下管理行业的人才,”孙林跟陈安说:“陈安,你跟孙博壮,你们俩人一起招管理行业的人才。”
会议结束后,孙博壮跟陈安两个人留了下来,商讨了一下招聘管理人员的事情,陈安提出,由他负责制定招聘的人的限制,孙博壮进行第一轮的面试,自己进行第二轮的面试,分开进行,既不影响做事的进度,也不会影响餐厅的正常运转。
制定完成后,孙博壮跟陈安不愧是孙林的好助手,很快的就招聘到了人才,投入了餐厅的正常运转。
过了几天,孙林重新回到了餐厅,发现一切都开始正常的运转了,收入也与日俱增,更让孙林高兴... -->>
客人们吃饭的时候,孙林转了一圈,发现餐厅的装修跟餐厅的主题本身不是很配套,孙林跟孙博壮说:“咱们餐厅的主题是宁静吧?”
“对啊孙总,”孙博壮说,“怎么了,有什么问题吗?”
“当然,你看这墙上画的花纹,是不是太过于狂野了,”孙林说,“你看着修改一下吧,我感觉这样不太好。”
孙博壮点了点头,随后说:“那咱们按照什么方向改?”
孙林说:“我也不知道,我回公司跟大家商量一下吧,你现在先看着点后厨,研究新菜品的时候,我看有个后厨的表情有点复杂,或许是不太想改变自己的做菜方法。”
这也是厨师的尊严,没有任何一个厨师,想着让自己辛辛苦苦多年的菜单,因为别人的一句话就做出改变。
“这里交给我你就放心吧。”孙博壮说。
随后,孙林跟叶馨儿回到了餐厅,会议的时候,孙林把最近餐厅客流量下降的事情告诉了大家,随后说:“菜品我已经改进了,不知道大家还有没有其他好的建议。”
“孙总,是不是那些服务生的态度又差了?”陈安说,“留言簿上有没有客人投诉?”
“没有,上次咱们惩罚了一批人,就没人再敢干那种事情了。”孙林说。
经过一番的讨论,还是没讨论出一个子丑寅卯来,孙林干脆把自己的意见告诉了大家,打算好好的装修一下餐厅。
最后得出来了一个结论,大家都觉得,既然这个餐厅一开始建造的时候,是以宁静为主题的,那么干脆就把整个餐厅改造成中国风的,既好看,又贴合餐厅的主题。
这个意见也是得到了所有人的同意,孙林说:“如果没有其他的意见的话,那么我现在就回去找施工队来装修了,然后重新开张,一定会吸引不少的顾客的。”
孙博壮说:“孙总,咱们餐厅现在还缺少管理人员,很多的安排和轮班,都安排的不到位。”
一旁的叶馨儿想起来了那个收银员,于是说:“对,那天我来餐厅的时候,因为有人请假,一个收银员在柜台站了一天,这怎么行,实在是太劳累收银员了。”
“行,那就挺孙博壮的,咱们招聘一下管理行业的人才,”孙林跟陈安说:“陈安,你跟孙博壮,你们俩人一起招管理行业的人才。”
会议结束后,孙博壮跟陈安两个人留了下来,商讨了一下招聘管理人员的事情,陈安提出,由他负责制定招聘的人的限制,孙博壮进行第一轮的面试,自己进行第二轮的面试,分开进行,既不影响做事的进度,也不会影响餐厅的正常运转。
制定完成后,孙博壮跟陈安不愧是孙林的好助手,很快的就招聘到了人才,投入了餐厅的正常运转。
过了几天,孙林重新回到了餐厅,发现一切都开始正常的运转了,收入也与日俱增,更让孙林高兴... -->>
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