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顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,我的食材遍布修真界无错无删减全文免费阅读!

    49

    做糖醋排骨并不费功夫, 而且这道家常菜一百个人就有一百个做法。

    有些人喜欢将排骨煮烂了之后再加上糖醋汁,这样煮出来的排骨肉质软烂,适合家中老人小孩品尝。而杜衡则喜欢焯水之后直接炒制, 经过炒制后再炖的排骨保留了全部的肉香,老少皆宜!

    杜衡盛出了锅中的卤汁之后,锅就自动的洗干净了。杜衡真是爱死了这个黑科技, 不用收拾的厨房太贴心了。

    要知道收拾厨房是厨子最头疼也最讨厌的事情, 没有之一。

    杜衡在锅中放上了清水, 倒入了排骨。随着水温一点点的升高, 排骨在锅中渐渐的变了颜色。杜衡加入了料酒姜片去腥, 做肉类, 去腥的步骤不能少的。

    没一会儿排骨就焯水完毕了, 杜衡用笊篱将排骨捞出来放在旁边控水。等锅清理干净之后,他倒入了豆油, 还在里面放入了一把冰糖。

    冰糖并不是用来增加甜味的,而是用来炒糖色的。用冰糖炒制出来的糖色做出来的肉,要比倒入酱油做出来的多了一种晶莹剔透的感觉。就是炒制的时候离不开人,要是炒糊了就麻烦了。

    锅中的冰糖慢慢的化开, 豆油的颜色从金色变成了焦糖色,此时油中会冒出细密的小泡。

    杜衡拿起旁边的排骨倒入了锅中,排骨和铁锅亲密接触,上面没干的水发出了刺啦一声就变成了白色的油烟冒出了锅沿。杜衡赶紧翻炒起排骨,本来寡淡的排骨经过糖色的浸润,很快就染上了均匀的焦糖色。

    此时锅中的火就要加大了, 杜衡此时往里面加入了料酒、酱油、冰糖、醋和姜片翻炒。锅中飘出了酱料的香气,一股糖醋味道很明显的冲击着杜衡的鼻腔。

    只是此时肉的香味还没出来,不过不着急, 只要加上适量的水,焖煮上两炷香的功夫就行了。

    水不要加的太多,最好加上热水,凉水会让肉质变得发柴,水量没过排骨就行了。当然,要是家里人喜欢用这个汤汁拌饭,那可以适量的多加一些水。

    这时还没能结束,杜衡翻了翻储物袋,他翻出了几片香叶和一个八角大料丢入了锅中。这些香料加入锅中会让肉的味道变得更加美味,杜衡家里做的时候经常放。

    其实现在要是有葱结就再好不过了,只是杜衡买来的小香葱都是根,还没能等到春暖花开种下去。于是杜衡就遗憾的盖上了锅盖。

    锅中已经焖上了灵米饭,杜衡看了看天色,此时已经午时了,可玄御还是没回来。杜衡又开始担心了,是山路难行还是老刀家的结界不好补?

    过了半个小时之后,杜衡揭开锅盖开了大火。锅中的糖醋汁被大火一收,就成了好看的棕红色。看着就能多吃几碗饭……

    杜衡尝了一块带脆骨的排骨,嗯,不错!酸甜可口,肉质软烂,就连脆骨都能轻松嚼得动。杜衡给这道菜打八十分!

    杜衡将排骨盛在碗中放在了餐桌上,他开始期待的等待玄御回来。

    凤归他们吃了太多的花毛虫,午饭已经不想吃了。笑笑倒是能吃,可是凤归揪着他回去不知道做什么了。家中只剩下了杜衡一人。

    杜衡先是坐在餐桌旁边等待了一会儿,然后又去院子外面看了看,还是不见玄御的身影。他又转回到餐桌旁边,糖醋排骨快要凉了,杜衡想了想就将排骨收到了冰箱里面。

    过了一会儿,他将灵米饭也从锅里盛了出来放在了冰箱里,这样玄御回来的时候至少能吃到热的。

    杜衡在家里各个房间晃荡着,说来也怪,玄御在家的时候,他总觉得每天时间不够用。可是玄御一出门,他就觉得时间过得好慢。

    杜衡这一等就等了一下午,期间他忍不住站在院子外面看了好久。到了吃晚饭的时候,凤归他们来吃饭了,杜衡将灵米饭和糖醋排骨端出来招待了他们。

    糖醋排骨得到了一致好评,笑笑吃得最多,一块都没给玄御留。

    因为惦记着玄御,杜衡晚饭吃的心事重重的。景楠瞄了一眼杜衡乐了:“怎么了?茶饭不思的。”

    杜衡不好意思的说道:“玄御怎么还不回来,不会出什么事情吧?”

    凤归淡定的说道:“你放心吧,玄御比你想象的要厉害。估计是老刀那边的情况有点棘手,说不定今晚回不来了。”

    景楠乐呵道:“怎么?一个人在家怕了?要不你今晚住在我家或者住在凤归家?”

    杜衡连忙说道:“不用不用,我一个人可以的。再说了,还有笑笑,笑笑可以陪我。”笑笑嚼着带脆骨的糖醋排骨:“啾啾~”

    凤归瞟了一眼笑笑:“你答应得这么快做什么?别忘了,你下午的功课还没做完。别想着在杜衡这里偷懒。”

    笑笑顿时觉得嘴巴里面的脆骨都不好吃了,圆脸都变得忧郁了。凤归生怕笑笑反悔,不等笑笑把最后一块排骨吞下去,他一把提起了笑笑的两只翅膀就将他提走了。

    杜衡:……他真的理解笑笑为什么会离家出走了。

    景楠说道:“没事的,别怕,村子里面安全着呢。对了,明天还能做这个排骨吗?还有那个卤蛋,给我两个带回去,我当夜宵吃。”

    杜衡哭笑不得:“好,明天继续做糖醋排骨。”景楠看来挺喜欢卤蛋的,晚上他一个人就吃掉了四个,这不还要打包两个回去。

    杜衡用个小碗装了三个卤蛋和几块卤豆腐给景楠:“晚安。”景楠揣了小碗慢悠悠的踏雪而去:“晚安。你要是害怕,就关上门。不过你放心吧,村子里面真的安全。再说了,还有凤归和我在。”

    杜衡笑着点头:“嗯嗯。”

    平时没感觉,今天少了一个人,杜衡觉得家里空了,心里也空了。他点亮了客厅和厨房的夜明珠,站在院中看着天色,他看到了漫天的星斗。

    夜色深了,玄御会在老刀家里歇下吗?想到他和玄御一路走来的那段时间,玄御晚上不走夜路的。

    理智告诉杜衡,他可以洗洗睡了。事实上杜衡还真这么做了,可是当他躺在床上一翻身,却总觉得不踏实。

    心中有一种奇怪的感觉,他觉得玄御正在赶回家。想到这种可能,杜衡翻身而起。他又回到了客厅中,此时夜色已经深了,之前在东方的星斗已经升到了半空中。

    杜衡看了看厨房,要是玄御现在回来,他会饥肠辘辘。想到这点,杜衡点亮了厨房的夜明珠,厨房中重新传出了烟火的气息。

    杜衡在锅中重新焖了米饭,这一次他还在米饭上面蒸了一份蒸蛋。蒸蛋最简单了,将鸭蛋打匀了,添上用温水化开的盐水,放在米饭上不用管。等到米饭熟了,蒸蛋也就熟了。

    杜衡再一次开了冰箱,这一次他依然取出了几根仔排。白天玄御没能吃到的糖醋排骨,他现在要给玄御补上。

    等到糖醋排骨焖煮在锅中的时候,杜衡坐在餐桌旁边撑着下巴发呆。

    就为了心中一个不确定的声音,他竟然放弃了宝贵的睡眠跑楼下来做饭,他是疯了吗?玄御回不回来谁知道?

    杜衡叹了一口气,他觉得他等下还是将米饭和排骨都放在冰箱里面吧。玄御可能不会回来了……

    杜衡这么想着,却鬼使神差的走出了厨房。他走过青石板的小院,推开了半掩的门扉看向了西山的方向。

    此时已经夜半,就连凤归的行宫散发的灵光都微弱了很多。雪地中很安静,村子里面连一条狗都没有。天地之间仿佛只剩下了杜衡一人,杜衡不由得拉拢了衣襟。

    或许该回去睡觉了吧?

    杜衡不死心的盯着西山的方向看着。突然之间,他看到西山上有一点青色的微光在闪动。

    杜衡揉了揉眼睛,他不确定那是不是玄御。西山上的微光从高处快速的移动到低处,那简直不是微光能有的速度,那就是一道青色的灵光。

    杜衡眯着眼睛细细的看着,只见微光到了西山脚下景楠家屋后就失去了踪迹。杜衡不由得伸长了脖子,他向着院外多走了两步站在了雪地中。

    没一会儿,景楠家隔壁就走出来一个人形。杜衡一看嘴角就露出了笑容,是玄御!

    玄御撑着千机伞踏雪而来,上一刻玄御还在竹林边,下一刻,玄御已经走过了凤归的行宫前,出现在了杜衡的面前。

    杜衡的笑容怎么都压不住:“你回来啦?”玄御撑着伞,伞下的玄御露出了温柔的笑容:“嗯。抱歉,让你久等了。”

    杜衡笑着摇摇头:“快进来,给你做了晚饭。饿了吧?”玄御收了伞深深的看着杜衡:“怎还不睡?”

    杜衡眉开眼笑:“想到你可能会回来……”杜衡的话没说完,玄御已经给了他一个深深的拥抱:“谢谢……”

    这个拥抱带着霜雪的温度,却令杜衡感觉无比的温暖。

    杜衡脑子里面一片浆糊,他不知道自己是怎么回到家里的。等他回过神来的时候,他已经坐在了餐桌旁边。

    玄御揭开了锅盖端出了蒸蛋:“老刀家的结界被破坏得有点厉害,花了一些时间。”杜衡应道:“景楠他们说你今天可能不会回来了,他们说你会住在老刀家。”

    玄御一边盛饭一边看着杜衡:“以前会。”

    以前会,可是以后不会了,因为家里有个杜衡在等他回家。当他踏着夜色出发的时候,他想着杜衡可能已经睡了。他答应了杜衡回来吃午饭,可是现在都到了晚上了,杜衡应该早就睡了。

    当他翻过西山看向村子的时候,他看到自己家亮着灯。那是一种什么样的心情?玄御只觉得自己的心一下就满了,像浸泡在温泉中一般,暖噗噗的水在他的心中流淌,止都止不住。

    当他看到院子外面眼巴巴的杜衡的时候,玄御终于没能克制自己的感情。这时候他无比庆幸今晚无论如何都赶回家这个决定,若是他不回来,杜衡该多失望?他又会错过什么样的温暖?

    小院的门还是关上了,甚至厨房的门也关上了。夜明珠下杜衡在给玄御夹菜:“这个排骨你尝尝,喜欢这个味道吗?”玄御啃着排骨:“好吃,你做的都好吃。”

    50

    玄御赶了路,今天晚上超水平发挥,他吃了四碗饭。不止吃光了蒸蛋,连糖醋排骨也都吃完了。

    杜衡握了握玄御的手:“吃饱了就有温度了,刚刚你回来的时候身上一点温度都没有。我都担心你冻坏了。”杜衡想了想之后又说道:“下次遇到这种情况,你不要赶夜路,就住在老刀家。”

    就算大白天上山都有危险,何况半夜行走山间?杜衡现在反应过来了又开始后怕了:“要是你为了赶路出什么事就麻烦了。”

    玄御正色道:“我不会有事的。”玄御将吃过的碗筷都放在了水池中,他伸手牵住了杜衡的手:“走吧,去休息去。”

    以玄御对杜衡的了解,这家伙一入夜沾枕头就睡着了。今天晚上却为了他等到现在,现在一定很困了。

    可能人困到一定程度就不困了,杜衡躺在床上之后一点困意都没有。他还在问玄御:“老刀家的结界处理好了吗?”

    玄御反手握住了杜衡的手:“处理好了。小黄狗的事情我告诉他了,老刀说他会想办法的。还有,他让我谢谢你,你做的卤肉他很喜欢。”杜衡翻了个身面对着玄御:“真的吗?”

    黑暗中,杜衡能看到玄御的双眼,像天上的星星一样亮亮的。玄御也侧着身,他说道:“真的。老刀很喜欢。你做的东西都好吃。”

    杜衡眯着眼睛笑了一阵:“那下次他下山的时候,我多做一点让他带走。”

    玄御道:“今天老刀又给了一储物袋的猎物,山上野兽多,老刀平时杀了就不管了。现在听说你要,他很高兴你能帮忙处理掉。”杜衡乐了:“真的吗?那我们明天看看都有什么猎物,该腌制的腌制起来。”

    玄御握着杜衡的手放在了自己的心口:“嗯。”杜衡顺手摸了摸玄御的胸口,他松了一口气:“温度可算上来了。”

    杜衡想要抽回手,抽了几下之后发现抽不回,他刚想说什么,就听玄御问道:“今天在家里还好吗?”

    杜衡的注意力立刻给转移了,他乐滋滋的说道:“好,挺好的。”杜衡想了想说道:“你走了之后,凤归把花毛虫给我提过来了。我和笑笑两个人把花毛虫的毛毛给去除了,然后炸了虫虫,挺好吃的。”

    玄御感觉到了杜衡的开心,他的声音也带了些轻快:“嗯。”杜衡说道:“明天我炸一些让你尝尝哦。”玄御声音更加愉快了:“嗯。”

    杜衡又说道:“凤归给了我一只白玉小鸟,说可以用来送信。”玄御缓声道:“是的,白玉小鸟能翻越东极山将信件送到人修的世界。你什么时候写信,我到时候教你怎么使用。”

    杜衡乐颠颠的:“好呀好呀。”

    两人又絮絮叨叨说了几句,多半是杜衡在唠叨,玄御在回应。没一会儿杜衡的声音弱了下去,黑暗中玄御的双眼冒着淡青色的灵光。他的手指摁在了杜衡的后颈处,杜衡在玄御的怀抱中沉沉的睡着了。

    玄御的呼吸变得粗重了起来,最终他低头含住了杜衡的唇。这一吻就像是燎原的星火一般,玄御珍惜的亲吻了很久才平息下了自己的呼吸。

    “睡吧……”玄御亲了亲杜衡的额头,珍惜的将他抱在了怀中,“我的爱人。”

    接下来的几日阳光灿烂,但是地上的积雪却... -->>

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