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,顾桃溪自从重生到这里,感觉记性比前世好上不知道多少,一些隐藏在深处的记忆都能清晰的回忆起来,若不是这样,她也不能记得那么多菜的做法。
她没有再多想,回忆着步骤,先是把买来的猪肉切成了十来条,约莫有一斤左右,然后去地窖里拿了一罐黄酒,倒了一小碗醋。
把猪肉条浸入,再抓了一点葱、一些花椒,茴香,桂皮;细盐约有一小碟,四两左右,再加少量酱油,全部倒进了猪肉条中。
酒香,调料香混合在一起,让顾桃溪微微有些陶醉。
接着顾桃溪用慢火轻煨,这时,要等到所有的调料全部蒸干才算是成功。
除了香肉脯,顾桃溪还弄了几份小炒。
在她做饭时候,吴立刚一直在院子里做犁。因为犁这玩意需要用刀削,所以难度稍稍有些大,吴立刚在刚刚把顾桃溪的活儿还忙完了,所以他自己的活计到现在都没做完。
等到天色将黑时,在屋子外坐着削木头的吴立刚闻到了一股奇异的肉香。
有些辛辣,又有些让人醒脑;似乎有些酒香,但并不浓厚。吴立刚顿时肚子里馋虫大动,手上的动作也加快了很多。
还没一会,吴立刚手上的犁才算完事。门口的木屑堆了一地,吴立刚先扫干净,然后去洗净了手,往灶房走去。
越往里走,这个味道越发明显。
顾桃溪的酒香肉脯也差不多快好了。看到吴立刚进来,顾桃溪把锅盖一掀,顿时里面的肉香扑鼻而来,味道醇厚经久不散,让人闻之欲扑。
“过来啦?今天做了个新菜,酒香肉脯,赶快洗把手来吃!”
见到吴立刚进来,顾桃溪熟练的捞出肉脯,齐整整的摆入钵中,在捞的过程中顾桃溪非常小心,此时猪肉虽然外表形状还在,但是里面已经完全煮烂,此时肉条颤颤巍巍,酱红酥软。
大约是因为肉香太过浓郁诱人,引得吴立刚不太淡定,频频朝着灶台上看去。眼睛落到钵中时,还定睛看了好长时间。
顾桃溪显然是看出来男人没有了往常的淡定,朝他眨了眨眼睛,笑吟吟的说道,“怎么?等不及啦?这酒香肉脯做的如何?”
吴立刚坐定,点头,端正的像是等待上战场的士兵。
看着顾桃溪把肉放下,又到灶上把一盘炒青菜和青椒炒蛋端上来,男人这才拿起筷子,和顾桃溪一起吃起来。
吴立刚夹起一条肉脯,送入嘴中。半晌,男人才嚼起来。甫一入嘴,就感受到一股酒香藏在肉中,舌头感受到肉脯的鲜香酥嫩,让他回味无穷。
一口咬下去,外皮筋道,内里却入口即化,顾桃溪手艺地道,火候把握的极好。
外皮表面嚼起来回味不已,内里口感松软,吴立刚想不到还有这种好吃的东西,简直可以说是美妙绝伦!
吴立刚虽然是个闷葫芦,但是此时也禁不住朝顾桃溪投去了一个赞赏的眼神。
对方看到这个眼神,顿时愣了一晌,这在以前,可从来没有过呢!顾桃溪心里美滋滋的,感受到了男人的认可,她也笑着端着碗大口吃了起来。
,顾桃溪自从重生到这里,感觉记性比前世好上不知道多少,一些隐藏在深处的记忆都能清晰的回忆起来,若不是这样,她也不能记得那么多菜的做法。
她没有再多想,回忆着步骤,先是把买来的猪肉切成了十来条,约莫有一斤左右,然后去地窖里拿了一罐黄酒,倒了一小碗醋。
把猪肉条浸入,再抓了一点葱、一些花椒,茴香,桂皮;细盐约有一小碟,四两左右,再加少量酱油,全部倒进了猪肉条中。
酒香,调料香混合在一起,让顾桃溪微微有些陶醉。
接着顾桃溪用慢火轻煨,这时,要等到所有的调料全部蒸干才算是成功。
除了香肉脯,顾桃溪还弄了几份小炒。
在她做饭时候,吴立刚一直在院子里做犁。因为犁这玩意需要用刀削,所以难度稍稍有些大,吴立刚在刚刚把顾桃溪的活儿还忙完了,所以他自己的活计到现在都没做完。
等到天色将黑时,在屋子外坐着削木头的吴立刚闻到了一股奇异的肉香。
有些辛辣,又有些让人醒脑;似乎有些酒香,但并不浓厚。吴立刚顿时肚子里馋虫大动,手上的动作也加快了很多。
还没一会,吴立刚手上的犁才算完事。门口的木屑堆了一地,吴立刚先扫干净,然后去洗净了手,往灶房走去。
越往里走,这个味道越发明显。
顾桃溪的酒香肉脯也差不多快好了。看到吴立刚进来,顾桃溪把锅盖一掀,顿时里面的肉香扑鼻而来,味道醇厚经久不散,让人闻之欲扑。
“过来啦?今天做了个新菜,酒香肉脯,赶快洗把手来吃!”
见到吴立刚进来,顾桃溪熟练的捞出肉脯,齐整整的摆入钵中,在捞的过程中顾桃溪非常小心,此时猪肉虽然外表形状还在,但是里面已经完全煮烂,此时肉条颤颤巍巍,酱红酥软。
大约是因为肉香太过浓郁诱人,引得吴立刚不太淡定,频频朝着灶台上看去。眼睛落到钵中时,还定睛看了好长时间。
顾桃溪显然是看出来男人没有了往常的淡定,朝他眨了眨眼睛,笑吟吟的说道,“怎么?等不及啦?这酒香肉脯做的如何?”
吴立刚坐定,点头,端正的像是等待上战场的士兵。
看着顾桃溪把肉放下,又到灶上把一盘炒青菜和青椒炒蛋端上来,男人这才拿起筷子,和顾桃溪一起吃起来。
吴立刚夹起一条肉脯,送入嘴中。半晌,男人才嚼起来。甫一入嘴,就感受到一股酒香藏在肉中,舌头感受到肉脯的鲜香酥嫩,让他回味无穷。
一口咬下去,外皮筋道,内里却入口即化,顾桃溪手艺地道,火候把握的极好。
外皮表面嚼起来回味不已,内里口感松软,吴立刚想不到还有这种好吃的东西,简直可以说是美妙绝伦!
吴立刚虽然是个闷葫芦,但是此时也禁不住朝顾桃溪投去了一个赞赏的眼神。
对方看到这个眼神,顿时愣了一晌,这在以前,可从来没有过呢!顾桃溪心里美滋滋的,感受到了男人的认可,她也笑着端着碗大口吃了起来。