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,我会烤鸡鸭鱼肉,会用泥罐子煮粥,您看我打下手够用吧?”
这之后,陆伯没再跟兰澈说过半句话,仿佛已经把她当成完全不需要存在的空气。尽管如此,兰澈还是很有礼貌跟在陆伯身后,熟悉了厨房又逛了逛大理寺,大致记清楚路线——中午给各处送饭,陆伯是不肯带她去的,她必须自己完成这任务。
在不算太大却整洁干净的厨房里,兰澈见识到陆伯的厨艺,从头到尾都处于目瞪口呆状态。
午餐四菜一汤。菜是白水煮苋菜、肉丝炒春韭、萝卜炖野鸡、酸笋鱼脍,汤是小火慢炖的羊汤。主食这天是雕胡饭。
陆伯早把菜谱记在脑子里,菜板一横,两把刀咚地剁上,洗好的春韭和酸笋一左一右分开放置,中间间隔不过一拳远。那边生好火麻油下锅,这边陆伯掳起袖子双手各持一把菜刀,只听咚咚咚咚一阵参差不齐的响声顿起,春韭和酸笋同时被切成大小不一的段和块,中间那一拳的空地始终没有多余的菜越界。
兰澈看得眼睛发直,特别是出自陆伯刀下的春韭和酸笋每一段、每一块的大小惊人一致,而陆伯看上去不过是随意挥刀、速度飞快,最让她佩服不已。
两篮子菜切好,陆伯又唰唰唰以更快速度切了一大碗肉丝,同样搁置旁边待用。而这三样食材切完,锅中的麻油还未冒泡,至多是六分的热度。
兰澈吞了口口水,不是因为嘴馋,而是因为震惊。难以言喻的震惊。
气定神闲的陆伯看她一眼,闷哼一声,又从大盘内抓出一只已经拔过毛、去除内脏的白条鸡,啪嗒拍在菜板上。灶台前有一个整木掏空而成的菜刀架子,陆伯从上面抽出一把砍骨刀,铿铿铿铿一连八下,干净利落地将白条鸡肢解;最后陆伯又单加一刀,把鸡屁股剁下来丢进一只陶罐里。
“这东西,敢吃不?”陆伯晃了晃陶罐。
兰澈眼睛一亮,口水差点儿流出来:“敢敢敢!当然敢!这可是鸡身精华所在啊!那些从不吃鸡屁股还一脸嫌弃的人,他们根本不懂什么叫美味!”
陆伯对兰澈的反应甚是满意,脸上多了几分笑容,一咧嘴,露出缺了两颗门牙的黑洞:“嘿,好小子,还算有些见识。记住,以后鸡屁股都留着,不给他们。空下来我亲自下厨,咱们爷俩吃着鸡屁股喝着小酒,神仙都不换的好日子!”
兰澈自然是拼了命用力点头。
等到陆伯手脚麻利地焖上鸡肉、煮上汤,这才有功夫仔细打量兰澈:“你小子什么来头?我早跟徐大下巴说过,我这厨房要帮工得挑力气大、肯干活的。瞧瞧你这小胳膊小腿儿,别说米缸,就连那口锅你都不一定端得动,他姓徐的怎么偏就把你弄来了?”
“我这不是找不到合适的去处嘛!”兰澈愁眉苦脸探口气,“要么厨房,要么仵房,没别的选择。”
“仵房?得,那可不是你能去的了得地方,还是在这里耗着吧。赶明个儿我带你练练筋骨,差不多了再教你做菜。”
兰澈千恩万谢就差顶礼膜拜,无意中瞥见陆伯的左手,又是一愣。
嘿,这老头左手居然有六根手指!
,我会烤鸡鸭鱼肉,会用泥罐子煮粥,您看我打下手够用吧?”
这之后,陆伯没再跟兰澈说过半句话,仿佛已经把她当成完全不需要存在的空气。尽管如此,兰澈还是很有礼貌跟在陆伯身后,熟悉了厨房又逛了逛大理寺,大致记清楚路线——中午给各处送饭,陆伯是不肯带她去的,她必须自己完成这任务。
在不算太大却整洁干净的厨房里,兰澈见识到陆伯的厨艺,从头到尾都处于目瞪口呆状态。
午餐四菜一汤。菜是白水煮苋菜、肉丝炒春韭、萝卜炖野鸡、酸笋鱼脍,汤是小火慢炖的羊汤。主食这天是雕胡饭。
陆伯早把菜谱记在脑子里,菜板一横,两把刀咚地剁上,洗好的春韭和酸笋一左一右分开放置,中间间隔不过一拳远。那边生好火麻油下锅,这边陆伯掳起袖子双手各持一把菜刀,只听咚咚咚咚一阵参差不齐的响声顿起,春韭和酸笋同时被切成大小不一的段和块,中间那一拳的空地始终没有多余的菜越界。
兰澈看得眼睛发直,特别是出自陆伯刀下的春韭和酸笋每一段、每一块的大小惊人一致,而陆伯看上去不过是随意挥刀、速度飞快,最让她佩服不已。
两篮子菜切好,陆伯又唰唰唰以更快速度切了一大碗肉丝,同样搁置旁边待用。而这三样食材切完,锅中的麻油还未冒泡,至多是六分的热度。
兰澈吞了口口水,不是因为嘴馋,而是因为震惊。难以言喻的震惊。
气定神闲的陆伯看她一眼,闷哼一声,又从大盘内抓出一只已经拔过毛、去除内脏的白条鸡,啪嗒拍在菜板上。灶台前有一个整木掏空而成的菜刀架子,陆伯从上面抽出一把砍骨刀,铿铿铿铿一连八下,干净利落地将白条鸡肢解;最后陆伯又单加一刀,把鸡屁股剁下来丢进一只陶罐里。
“这东西,敢吃不?”陆伯晃了晃陶罐。
兰澈眼睛一亮,口水差点儿流出来:“敢敢敢!当然敢!这可是鸡身精华所在啊!那些从不吃鸡屁股还一脸嫌弃的人,他们根本不懂什么叫美味!”
陆伯对兰澈的反应甚是满意,脸上多了几分笑容,一咧嘴,露出缺了两颗门牙的黑洞:“嘿,好小子,还算有些见识。记住,以后鸡屁股都留着,不给他们。空下来我亲自下厨,咱们爷俩吃着鸡屁股喝着小酒,神仙都不换的好日子!”
兰澈自然是拼了命用力点头。
等到陆伯手脚麻利地焖上鸡肉、煮上汤,这才有功夫仔细打量兰澈:“你小子什么来头?我早跟徐大下巴说过,我这厨房要帮工得挑力气大、肯干活的。瞧瞧你这小胳膊小腿儿,别说米缸,就连那口锅你都不一定端得动,他姓徐的怎么偏就把你弄来了?”
“我这不是找不到合适的去处嘛!”兰澈愁眉苦脸探口气,“要么厨房,要么仵房,没别的选择。”
“仵房?得,那可不是你能去的了得地方,还是在这里耗着吧。赶明个儿我带你练练筋骨,差不多了再教你做菜。”
兰澈千恩万谢就差顶礼膜拜,无意中瞥见陆伯的左手,又是一愣。
嘿,这老头左手居然有六根手指!