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“呵呵，”越越有点不好意思地笑了，“金大哥你真会说话，夸得我都不好意思了。其实我在这些菜里也没花多少心思和功夫……”
“但都是越越你认真做出来的不是吗？要是对做菜没有绝对的认真和坚持，你一个姑娘家又怎能忍受得了后厨房里的那些油烟和闷热呢？所以，我想把这第一碗酒敬给你，谢谢你今晚给我做了这么一桌丰盛的菜。”金之章说着举起了酒碗。
“你太客气了，金大哥。”越越也端起了酒碗，跟他碰了碰。
一口酒下肚，金之章回味悠长：“这是杏子酒吧？我娘从前也会酿，酸涩之中夹杂着一点点杏子的甜香，不是人人都能酿得一手好杏子酒的。”
“这是杏子酒，是去年我酿的。”
“你很喜欢酿酒吗？我听说你还跟苦安寺的姑子合卖过酒？”
“是我姑奶奶告诉你的吧？呵呵，别提了，”越越又喝了一口酒，摆摆手道，“当初都是给我那爷奶逼的。我想自个挣点零花钱还不能被他们知道，唯一的办法就是用我姑奶奶家的地窖酿酒。酒酿好了，我又不能大张旗鼓地去卖，于是就想到了找苦安寺的姑子帮我卖酒。”
“为啥会想到找姑子帮你酿酒？”
“寺庙香客多啊，无论是待客还是祭祀都需要酒，而苦安寺里会酿酒的姑子没两个，她们都是上外面买酒的。这么巧，寺里有个姑子很跟我聊得来，她愿意帮我牵这个线，所以我们就一拍即合了。不要光顾着说话了，金大哥，尝尝菜吧！”
“这是啥？”金之章从一只小蒸屉里夹起一块软糯的肉，“粉蒸肉吗？看着不像啊！”
“这是糯米粉蒸炸肥肠。”越越笑道。
“粉蒸炸肥肠？”
“把肥肠煮透过后，用油稍微炸一下，让表皮酥黄起来，然后再拌上米粉和香料粉大火蒸上半个时辰，淋上香油和小葱，味道又跟一般的粉蒸肉不同了。”
金之章将那块软糯的肥肠放进了嘴里，轻轻地嚼了两下，脸上的笑容更浓了：“真好吃，肥肠已经很软糯了，有糯米的香，还有炸过的酥香，即便是我爹那样的牙口也能吃呢！越越，你脑子真活络，粉蒸炸肥肠这样的菜你也能想出来，真厉害！”
越越谦虚地笑了笑：“也是因为我家那位老太君牙口不太好，想吃肥肠又嫌嚼不动还嫌腥味重，后来我就想出了这么一个法子。还行吧？”
“何止还行，简直美味。越越，”金之章放下筷子，略显兴奋道，“我有个想法，之前就想跟你说来着，就是不知道你愿意不愿意。”
“啥想法？”
“我打算在五仙镇上开家酒庄，既酿酒又开食店。”
“你家不是有油铺子吗？咋想起开酒庄了？”
“我在油铺子里待了二十多年了，也想做点别的。咋样？你要是有兴趣的话，就来跟我搭伙，咱们五五分成。”
越越摇了摇头：“我哪儿有那本钱啊？再说了，我还欠着我们掌柜的一百两呢！”
“那一百两你不用担心，我之前已经问过寒掌柜的，他说只要你想走，... -->>
“呵呵，”越越有点不好意思地笑了，“金大哥你真会说话，夸得我都不好意思了。其实我在这些菜里也没花多少心思和功夫……”
“但都是越越你认真做出来的不是吗？要是对做菜没有绝对的认真和坚持，你一个姑娘家又怎能忍受得了后厨房里的那些油烟和闷热呢？所以，我想把这第一碗酒敬给你，谢谢你今晚给我做了这么一桌丰盛的菜。”金之章说着举起了酒碗。
“你太客气了，金大哥。”越越也端起了酒碗，跟他碰了碰。
一口酒下肚，金之章回味悠长：“这是杏子酒吧？我娘从前也会酿，酸涩之中夹杂着一点点杏子的甜香，不是人人都能酿得一手好杏子酒的。”
“这是杏子酒，是去年我酿的。”
“你很喜欢酿酒吗？我听说你还跟苦安寺的姑子合卖过酒？”
“是我姑奶奶告诉你的吧？呵呵，别提了，”越越又喝了一口酒，摆摆手道，“当初都是给我那爷奶逼的。我想自个挣点零花钱还不能被他们知道，唯一的办法就是用我姑奶奶家的地窖酿酒。酒酿好了，我又不能大张旗鼓地去卖，于是就想到了找苦安寺的姑子帮我卖酒。”
“为啥会想到找姑子帮你酿酒？”
“寺庙香客多啊，无论是待客还是祭祀都需要酒，而苦安寺里会酿酒的姑子没两个，她们都是上外面买酒的。这么巧，寺里有个姑子很跟我聊得来，她愿意帮我牵这个线，所以我们就一拍即合了。不要光顾着说话了，金大哥，尝尝菜吧！”
“这是啥？”金之章从一只小蒸屉里夹起一块软糯的肉，“粉蒸肉吗？看着不像啊！”
“这是糯米粉蒸炸肥肠。”越越笑道。
“粉蒸炸肥肠？”
“把肥肠煮透过后，用油稍微炸一下，让表皮酥黄起来，然后再拌上米粉和香料粉大火蒸上半个时辰，淋上香油和小葱，味道又跟一般的粉蒸肉不同了。”
金之章将那块软糯的肥肠放进了嘴里，轻轻地嚼了两下，脸上的笑容更浓了：“真好吃，肥肠已经很软糯了，有糯米的香，还有炸过的酥香，即便是我爹那样的牙口也能吃呢！越越，你脑子真活络，粉蒸炸肥肠这样的菜你也能想出来，真厉害！”
越越谦虚地笑了笑：“也是因为我家那位老太君牙口不太好，想吃肥肠又嫌嚼不动还嫌腥味重，后来我就想出了这么一个法子。还行吧？”
“何止还行，简直美味。越越，”金之章放下筷子，略显兴奋道，“我有个想法，之前就想跟你说来着，就是不知道你愿意不愿意。”
“啥想法？”
“我打算在五仙镇上开家酒庄，既酿酒又开食店。”
“你家不是有油铺子吗？咋想起开酒庄了？”
“我在油铺子里待了二十多年了，也想做点别的。咋样？你要是有兴趣的话，就来跟我搭伙，咱们五五分成。”
越越摇了摇头：“我哪儿有那本钱啊？再说了，我还欠着我们掌柜的一百两呢！”
“那一百两你不用担心，我之前已经问过寒掌柜的，他说只要你想走，... -->>
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