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的菱角儿，黄柔想到一个好东西——藕粉。
“什么是藕粉呀妈妈？”
“一种很好吃的甜丝丝的东西。”
“呲溜——”几个孩子咽口水，对她们来说，“甜”就是人间美味。
黄柔刚想说跟麦乳精比起来，藕粉又不算啥了，可万一孩子们再问麦乳精又是啥……口水咽得最凶的，还是幺妹啊。
说做就做，接下来几天她把三百斤菱角儿放在厨房不见光的地方，时不时用锅盖盖上，七八天后菱壳全部变黑，再用清水泡上四五天，菱壳开始软化、脱落，用木棍多搅拌几下，就露出仁儿来。
吃过晚饭，妯娌几个开始磨粗粉，但里头是带菱壳的，磨出来还得用筛子筛去菱壳，花了三天时间才磨出纯净的菱角粗粉，几个孩子早已忍不住，抓了一把塞嘴里。
“怎么跟红薯面一个味儿？”友娣吐出来，这味儿她早吃腻了，颗粒又大，又干又粗，刮舌头。
黄柔“噗嗤”一乐，“这只是粗粉，还没磨浆呢。”
粗粉用凉水浸泡一天一夜，上磨盘，崔家男人们下工后轮流发力，磨出乳白色的浆液，用纱布一滤，下头用桶接着。
直到此时，崔老太才看明白，“你这是要做淀粉哪？”
“对，那样泡出来才稠。”
崔老太咂吧咂吧嘴，其实这些她都会，可要这么搞，就是上千斤红薯也不够吃的。
好在这菱角儿是白捡的，也没费一滴油一粒盐，顶多出两分力气，她也无话可说。
待倒去上层清水，桶底沉淀就是真正的菱角淀粉，放太阳底下晒两天再敲碎，得，这就是比糯米面还细的菱角粉了。
黄柔先给六个孩子每人泡了一碗，那透明的，稠稠的，还有股清香味的美味就出来了。
“妈妈，真香，真甜！”
可不甜嘛，加了白糖的。
“四婶，比红糖蛋还好吃！”
可不嘛，这东西清热解毒，益胃和中，是一款老少皆宜的好东西。
小时候父亲有个南方战友，每年都会给家里送两斤，年近百岁的太奶奶非常喜欢，直到死前都还在念叨呢。她会做，也是常听太奶奶说，她老人家原是南方人家的大小姐，看见下人做过。
这不，刚下工的崔老太，浑身无力，口干舌燥，嘴里被幺妹喂了大大一口菱角粉，顿时又甜又清爽，跟吃饱了饭似的。
“好吃吧奶奶？我妈妈做的哟！”全程围观整个过程的幺妹，可真是骄傲死了，她怎么会有这么能干的妈妈呀？
“香！真香！”崔老太还没说话，崔建军父子俩回来了，一进门就被香味引得咽口水，“娘你们吃啥呢？”
幺妹赶紧把自己的小碗碗抱过去，“爷爷，三伯，喝吧。”那可是忍着心疼和口水让出去的，只能喝一小口哟。
父子俩你一口我一口，顿时口舌生津，浑身又有了使不完的力气。
春晖把他们拖进屋，指着墙角的口袋道：“家里还有八十多斤呢，三叔明天去上班可以问问你们同事，谁要的话咱们便宜卖，私底下悄悄的，一手交钱一手交货。”
“行啊小丫头，我明儿带些去，给大伙尝尝先。”正式工人福利好，厂里不是发粮油就是发罐头，中秋节发月饼票，冬天发煤炭票，许多人用不完这么多福利，相互之间都会换呢，有时还能直接换钱。
他性格大气，为人和善，又是厂长亲自特批进来的，跟大家都处得不错。第二天一大早骑上自行车到厂里，刚好遇见一个来领中秋福利的，唉声叹气。
“刘哥咋啦？”这是厂里的会计，腆着大油肚，谁见了都得叫声“哥”。
刘会计给他让了支中华牌香烟，“还不是家里老太太闹的，天气热吃不下东西，送医院也说没中暑，可整个人就是提不起精神。”
刘会计家“老太太”并非他亲老娘，而是岳母。老太太是蔡厂长的堂妹，当年对蔡厂长有大恩，蔡厂长待她比亲妹子还亲呢！占着这层关系，平平无奇的刘会计才能在会计岗位上一待就是几十年，连抽的烟都是一块四一包的中华。
都说“省中华，市牡丹，一般干部前门烟”，他这待遇都比上省级干部了！
为此，他还专门把亲娘弄回乡下大哥家，把岳母接来家里好吃好喝供着，处处以蔡厂长“侄女婿”自居。
崔建军心头一动，“老人家是不是口干舌燥，心慌心跳？一热就浑身乏力？”
“对，你怎么知道？”
崔建军嘿嘿一乐，“我娘前几天就这样，去卫生所开了两支藿香正气水，吃了也没用，那玩意儿又不是中暑。”其实，到了夏天城里老太太谁不这样？
都闲得慌。
“那你小子还能笑出来，意思是现在好了？”刘会计搂着他肩膀，一副称兄道弟的模样。
“早好了，那精神头可足，多亏吃了菱角粉，当天就能下地干活了。”其实崔建军本不是这么能瞎掰的人，可他知道刘会计就喜欢听夸张的话，给他实打实说，人还不信呢。
“菱角粉是什么东西？”
“喏，就这个，正好我娘让我带来二两，说能解暑。”
刘会计一把拎起白布袋子，“先借我一用，要真好使我跟你买，啊。”跑了几步，又回头道：“我可跟你说好了啊，陈电杆要找你要这东西，不许给他。”
的菱角儿，黄柔想到一个好东西——藕粉。
“什么是藕粉呀妈妈？”
“一种很好吃的甜丝丝的东西。”
“呲溜——”几个孩子咽口水，对她们来说，“甜”就是人间美味。
黄柔刚想说跟麦乳精比起来，藕粉又不算啥了，可万一孩子们再问麦乳精又是啥……口水咽得最凶的，还是幺妹啊。
说做就做，接下来几天她把三百斤菱角儿放在厨房不见光的地方，时不时用锅盖盖上，七八天后菱壳全部变黑，再用清水泡上四五天，菱壳开始软化、脱落，用木棍多搅拌几下，就露出仁儿来。
吃过晚饭，妯娌几个开始磨粗粉，但里头是带菱壳的，磨出来还得用筛子筛去菱壳，花了三天时间才磨出纯净的菱角粗粉，几个孩子早已忍不住，抓了一把塞嘴里。
“怎么跟红薯面一个味儿？”友娣吐出来，这味儿她早吃腻了，颗粒又大，又干又粗，刮舌头。
黄柔“噗嗤”一乐，“这只是粗粉，还没磨浆呢。”
粗粉用凉水浸泡一天一夜，上磨盘，崔家男人们下工后轮流发力，磨出乳白色的浆液，用纱布一滤，下头用桶接着。
直到此时，崔老太才看明白，“你这是要做淀粉哪？”
“对，那样泡出来才稠。”
崔老太咂吧咂吧嘴，其实这些她都会，可要这么搞，就是上千斤红薯也不够吃的。
好在这菱角儿是白捡的，也没费一滴油一粒盐，顶多出两分力气，她也无话可说。
待倒去上层清水，桶底沉淀就是真正的菱角淀粉，放太阳底下晒两天再敲碎，得，这就是比糯米面还细的菱角粉了。
黄柔先给六个孩子每人泡了一碗，那透明的，稠稠的，还有股清香味的美味就出来了。
“妈妈，真香，真甜！”
可不甜嘛，加了白糖的。
“四婶，比红糖蛋还好吃！”
可不嘛，这东西清热解毒，益胃和中，是一款老少皆宜的好东西。
小时候父亲有个南方战友，每年都会给家里送两斤，年近百岁的太奶奶非常喜欢，直到死前都还在念叨呢。她会做，也是常听太奶奶说，她老人家原是南方人家的大小姐，看见下人做过。
这不，刚下工的崔老太，浑身无力，口干舌燥，嘴里被幺妹喂了大大一口菱角粉，顿时又甜又清爽，跟吃饱了饭似的。
“好吃吧奶奶？我妈妈做的哟！”全程围观整个过程的幺妹，可真是骄傲死了，她怎么会有这么能干的妈妈呀？
“香！真香！”崔老太还没说话，崔建军父子俩回来了，一进门就被香味引得咽口水，“娘你们吃啥呢？”
幺妹赶紧把自己的小碗碗抱过去，“爷爷，三伯，喝吧。”那可是忍着心疼和口水让出去的，只能喝一小口哟。
父子俩你一口我一口，顿时口舌生津，浑身又有了使不完的力气。
春晖把他们拖进屋，指着墙角的口袋道：“家里还有八十多斤呢，三叔明天去上班可以问问你们同事，谁要的话咱们便宜卖，私底下悄悄的，一手交钱一手交货。”
“行啊小丫头，我明儿带些去，给大伙尝尝先。”正式工人福利好，厂里不是发粮油就是发罐头，中秋节发月饼票，冬天发煤炭票，许多人用不完这么多福利，相互之间都会换呢，有时还能直接换钱。
他性格大气，为人和善，又是厂长亲自特批进来的，跟大家都处得不错。第二天一大早骑上自行车到厂里，刚好遇见一个来领中秋福利的，唉声叹气。
“刘哥咋啦？”这是厂里的会计，腆着大油肚，谁见了都得叫声“哥”。
刘会计给他让了支中华牌香烟，“还不是家里老太太闹的，天气热吃不下东西，送医院也说没中暑，可整个人就是提不起精神。”
刘会计家“老太太”并非他亲老娘，而是岳母。老太太是蔡厂长的堂妹，当年对蔡厂长有大恩，蔡厂长待她比亲妹子还亲呢！占着这层关系，平平无奇的刘会计才能在会计岗位上一待就是几十年，连抽的烟都是一块四一包的中华。
都说“省中华，市牡丹，一般干部前门烟”，他这待遇都比上省级干部了！
为此，他还专门把亲娘弄回乡下大哥家，把岳母接来家里好吃好喝供着，处处以蔡厂长“侄女婿”自居。
崔建军心头一动，“老人家是不是口干舌燥，心慌心跳？一热就浑身乏力？”
“对，你怎么知道？”
崔建军嘿嘿一乐，“我娘前几天就这样，去卫生所开了两支藿香正气水，吃了也没用，那玩意儿又不是中暑。”其实，到了夏天城里老太太谁不这样？
都闲得慌。
“那你小子还能笑出来，意思是现在好了？”刘会计搂着他肩膀，一副称兄道弟的模样。
“早好了，那精神头可足，多亏吃了菱角粉，当天就能下地干活了。”其实崔建军本不是这么能瞎掰的人，可他知道刘会计就喜欢听夸张的话，给他实打实说，人还不信呢。
“菱角粉是什么东西？”
“喏，就这个，正好我娘让我带来二两，说能解暑。”
刘会计一把拎起白布袋子，“先借我一用，要真好使我跟你买，啊。”跑了几步，又回头道：“我可跟你说好了啊，陈电杆要找你要这东西，不许给他。”