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就在胡老二和徽嗣檀相互恭维,抬举的时候,第三家制作出成品的赛队也出现了。
而他们正是五凤楼的周师傅。
此时的周师傅,带领着徒弟姜小片完成了菜品最后的拔丝过程,随后气冲冲的看了一眼赵水荷那边,才举手高喊“五凤楼新菜,解千仇完成!”
接到示意之后,组委会的司仪立刻上台分菜,为每个嘉宾评委呈上了他独创的拔丝菜品“解千仇”!
这周师傅的“苹果火龙糯米卷”刚一上来,我本想努着劲的挑一番毛病的,但是当我看见周师父手艺的时候,无奈哑火了。
因为他做的菜,真的……很独到。
在小小的平盘子里,周师傅的苹果卷被糖稀包裹着。他拉丝拉糖的水平极端高超精巧,那些“拔”出来的糖丝,就如棉花糖一般于空气中凝结,包裹着主菜,让整个苹果卷,都仿佛一块金色的羊毛。
我恍然,随即脱口而出道:“金羊毛!这是拔丝手艺中非常难搞的花式绝活!”
不光我,每一个在坐的评委与嘉宾,也无不对着这位周师傅的菜品发出切切之语和感叹。
“这玩意挂糖挂的还真精巧嘿!”
“拔丝金羊毛!这可是当年徽唯本徽老爷子的家传绝学呀!”
“用大勺和筷子把糖稀拔成棉花糖一样的纤维状,好快的手速和独到的火工呢。”
“哎呦!别说了,说的我牙都快掉了,赶紧尝尝吧……”
说话间,许多评委与嘉宾都迫不及待的动起了筷子,把那一小团毛绒绒如兔子般的东西,送进了嘴中。
在之后,现场进入了短暂的沉默,我与大家一起,在这沉浸的气氛中,品尝着前所未有的味道。
那一团金羊毛入口如锦,呼吸便化,随后糖壳在口齿间极速崩裂,把一层薄薄的酸苹果味道与软糯的火龙果味道释放出来。
情不自禁中,我旁边的陈八妙拉了拉我的手道:“好东西!太美味了!”
闻言,我点了点头。
说实话,虽然美味在口,但我自己是丝毫不感兴趣的,因为这是“敌人”的美食,而且这种美食……还他妈做的真不赖。
现在,五家店面,有三家已经把成熟的菜品拿了上来,每一家都有精巧的绝活。
从四平八稳堂堂正正的泰山苑“金汁白银”,到五凤楼,雍容华贵,塑型绝美的“金羊毛苹果卷”,无不领人侧目暇接,拍手称赞。
这次展交赛上对手的强劲,大大超出了我的预期。
原本我以为仙汤楼申沉父子走了之后,我最大的障碍已经移除,可没想到这后几位大厨却是各怀绝学,来头不小,直打的我当头棒喝。
如此一来,我内心难免会有些着急上火,特别是赵水荷,赵海鹏和张阿四三个家伙联合斗地主的时候!
三家上大菜评分,我第一反应就是急匆匆望向赵海鹏的展赛位,心急火燎的观看他们的备赛情况。
而谢天谢地的是,这个时候,我的那三位“大爷”……终于不玩游戏了。
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就在胡老二和徽嗣檀相互恭维,抬举的时候,第三家制作出成品的赛队也出现了。
而他们正是五凤楼的周师傅。
此时的周师傅,带领着徒弟姜小片完成了菜品最后的拔丝过程,随后气冲冲的看了一眼赵水荷那边,才举手高喊“五凤楼新菜,解千仇完成!”
接到示意之后,组委会的司仪立刻上台分菜,为每个嘉宾评委呈上了他独创的拔丝菜品“解千仇”!
这周师傅的“苹果火龙糯米卷”刚一上来,我本想努着劲的挑一番毛病的,但是当我看见周师父手艺的时候,无奈哑火了。
因为他做的菜,真的……很独到。
在小小的平盘子里,周师傅的苹果卷被糖稀包裹着。他拉丝拉糖的水平极端高超精巧,那些“拔”出来的糖丝,就如棉花糖一般于空气中凝结,包裹着主菜,让整个苹果卷,都仿佛一块金色的羊毛。
我恍然,随即脱口而出道:“金羊毛!这是拔丝手艺中非常难搞的花式绝活!”
不光我,每一个在坐的评委与嘉宾,也无不对着这位周师傅的菜品发出切切之语和感叹。
“这玩意挂糖挂的还真精巧嘿!”
“拔丝金羊毛!这可是当年徽唯本徽老爷子的家传绝学呀!”
“用大勺和筷子把糖稀拔成棉花糖一样的纤维状,好快的手速和独到的火工呢。”
“哎呦!别说了,说的我牙都快掉了,赶紧尝尝吧……”
说话间,许多评委与嘉宾都迫不及待的动起了筷子,把那一小团毛绒绒如兔子般的东西,送进了嘴中。
在之后,现场进入了短暂的沉默,我与大家一起,在这沉浸的气氛中,品尝着前所未有的味道。
那一团金羊毛入口如锦,呼吸便化,随后糖壳在口齿间极速崩裂,把一层薄薄的酸苹果味道与软糯的火龙果味道释放出来。
情不自禁中,我旁边的陈八妙拉了拉我的手道:“好东西!太美味了!”
闻言,我点了点头。
说实话,虽然美味在口,但我自己是丝毫不感兴趣的,因为这是“敌人”的美食,而且这种美食……还他妈做的真不赖。
现在,五家店面,有三家已经把成熟的菜品拿了上来,每一家都有精巧的绝活。
从四平八稳堂堂正正的泰山苑“金汁白银”,到五凤楼,雍容华贵,塑型绝美的“金羊毛苹果卷”,无不领人侧目暇接,拍手称赞。
这次展交赛上对手的强劲,大大超出了我的预期。
原本我以为仙汤楼申沉父子走了之后,我最大的障碍已经移除,可没想到这后几位大厨却是各怀绝学,来头不小,直打的我当头棒喝。
如此一来,我内心难免会有些着急上火,特别是赵水荷,赵海鹏和张阿四三个家伙联合斗地主的时候!
三家上大菜评分,我第一反应就是急匆匆望向赵海鹏的展赛位,心急火燎的观看他们的备赛情况。
而谢天谢地的是,这个时候,我的那三位“大爷”……终于不玩游戏了。
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