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了不少客人,怕要多摆几席了。”
“是的,来的村子多了,李树坡来了这么多人也是意料之外的,厨房里决定先摆一排出来,咱们村和李树村先吃着。”
云扬压低了声音在季青燕耳边说着酒席安排。
原定六十桌怕要添到一百桌去。不过八仙桌坐八人吃八个菜向来是农家酒宴的定制,除了数量要增加外,菜式还是容易安排的。
四个大菜是红烧肉、红烧鱼、红烧鸭、红烧猪蹄,三个素菜是应季茄子煲、清煎豆腐、炒青菜,一个香菇鸡汤,再加四个凉盘分别是卤水花生、卤肠、香辣小鱼干、坛子里的辣萝卜。
虽然样式简单但份量都足,而且红烧系列看着单调,实际不是一般农家作法,也就桃花坳的人会做,味道自是更上层楼。
因此说要添席,就算要多添几十席,这流水席吃起来也还是来得及的,主要是买肉、买猪蹄、杀鸭子、杀鸡。
王平和带着一群小伙伴负责采购、处理。
厨房里里一共八口锅,八个手脚利索的妇人专职一个菜,再有十几个妇人在忙着洗菜、切菜、洗碗筷,也是分配好各忙各的,到也忙而不乱。
季青燕不会管云家这边的事情,云林根本没有时间,都是一早分配下来的任务,由后生们采买、管理,也是各自负责。
云和祥、云风和张四郎负责招呼客人,云林被提前跑来的许多村子代表给拖住了,商量着收粮的事情,到开席时才去各桌敬酒致礼。
外面忙得热火朝天,季青燕屋里到是清静不少。云扬传话之后就走了,季青燕管着几个孩子不要四处跑,就要开席了。
而负责传菜的任务就交给了少年们,得到了任务能为云林哥和燕子姐出力的他们都开心不已,觉得自己总算派上了用场。
宋老板让儿子来传话,他们父子在外面吃席,让宋夫人带闺女就在季青燕这里一起吃,屋里没那么多人会清净得多。
当然多了几个孩子。
原本娘家人也是要在屋里吃的,但季青燕是嫁在同村,这里的环境、这里的人都是大家熟悉的,因此他们会跟着云扬、云婉他们一起入席。
一切安排妥当、一切都在井然有序地进行着。
季青燕后来才知道这些事情,不禁佩服主管这一切事务的大哥云风,很有头脑、很有调遣能力,当然也很有人气和威信,所有人都听从他的安排。
下午,酒席仍在进行着,吃完的人都散席离开了,新的酒席开起来,又有人过来坐席。
伙计赶着马车来接时,胖老板带着家人来告辞离开,季青燕让云扬赶紧抓了喜糖给赶车的伙计吃。
小家伙们玩累了,季青燕给他们洗了手脸,都安置在内室一侧放着的一张罗汉床上睡午觉。
等云林喷着酒气傻笑兮兮地被几个后生扶进来时,季青燕连忙起身,朝他们作了噤声的动作。
“孩子们都在睡呢。”季青燕小声解释,怕他们动静太大把人吵醒了,若是哭起来还得哄着。
了不少客人,怕要多摆几席了。”
“是的,来的村子多了,李树坡来了这么多人也是意料之外的,厨房里决定先摆一排出来,咱们村和李树村先吃着。”
云扬压低了声音在季青燕耳边说着酒席安排。
原定六十桌怕要添到一百桌去。不过八仙桌坐八人吃八个菜向来是农家酒宴的定制,除了数量要增加外,菜式还是容易安排的。
四个大菜是红烧肉、红烧鱼、红烧鸭、红烧猪蹄,三个素菜是应季茄子煲、清煎豆腐、炒青菜,一个香菇鸡汤,再加四个凉盘分别是卤水花生、卤肠、香辣小鱼干、坛子里的辣萝卜。
虽然样式简单但份量都足,而且红烧系列看着单调,实际不是一般农家作法,也就桃花坳的人会做,味道自是更上层楼。
因此说要添席,就算要多添几十席,这流水席吃起来也还是来得及的,主要是买肉、买猪蹄、杀鸭子、杀鸡。
王平和带着一群小伙伴负责采购、处理。
厨房里里一共八口锅,八个手脚利索的妇人专职一个菜,再有十几个妇人在忙着洗菜、切菜、洗碗筷,也是分配好各忙各的,到也忙而不乱。
季青燕不会管云家这边的事情,云林根本没有时间,都是一早分配下来的任务,由后生们采买、管理,也是各自负责。
云和祥、云风和张四郎负责招呼客人,云林被提前跑来的许多村子代表给拖住了,商量着收粮的事情,到开席时才去各桌敬酒致礼。
外面忙得热火朝天,季青燕屋里到是清静不少。云扬传话之后就走了,季青燕管着几个孩子不要四处跑,就要开席了。
而负责传菜的任务就交给了少年们,得到了任务能为云林哥和燕子姐出力的他们都开心不已,觉得自己总算派上了用场。
宋老板让儿子来传话,他们父子在外面吃席,让宋夫人带闺女就在季青燕这里一起吃,屋里没那么多人会清净得多。
当然多了几个孩子。
原本娘家人也是要在屋里吃的,但季青燕是嫁在同村,这里的环境、这里的人都是大家熟悉的,因此他们会跟着云扬、云婉他们一起入席。
一切安排妥当、一切都在井然有序地进行着。
季青燕后来才知道这些事情,不禁佩服主管这一切事务的大哥云风,很有头脑、很有调遣能力,当然也很有人气和威信,所有人都听从他的安排。
下午,酒席仍在进行着,吃完的人都散席离开了,新的酒席开起来,又有人过来坐席。
伙计赶着马车来接时,胖老板带着家人来告辞离开,季青燕让云扬赶紧抓了喜糖给赶车的伙计吃。
小家伙们玩累了,季青燕给他们洗了手脸,都安置在内室一侧放着的一张罗汉床上睡午觉。
等云林喷着酒气傻笑兮兮地被几个后生扶进来时,季青燕连忙起身,朝他们作了噤声的动作。
“孩子们都在睡呢。”季青燕小声解释,怕他们动静太大把人吵醒了,若是哭起来还得哄着。