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孟晞将上面的水倒出去，然后把剩下的湿淀粉倒进了装肉的盆里抓匀。
等到锅热起来的时候，孟晞往里倒了不少的菜籽油，估摸着油有七成热了，她把刚刚腌好的肉片一片一片地下到锅里炸。
等到肉片炸到外表挺实，敲一下有清脆声的时候，孟晞用笊篱把肉片捞出来，如此反复，直到把所有的肉都炸好了后，又让油温再次升到八成热，然后将肉片倒进去复炸，让每一片肉外面都脆脆的。
把锅里剩下的油都舀了出来，然后用没有碎渣的油放在锅里，加入葱姜蒜炒香，放上糖醋汁熬到咕噜嘟噜冒泡，把炸好的肉片放进去翻炒，直到所有的肉片都均匀地沾上了调味汁，这才盛到了盘子里，在上面撒了一些香菜梗。
色泽金黄，香味诱人的几大盘子肉片就这样做好了，李柳氏看的啧啧称奇。
闻香而来的雪花干脆直接伸手抓了一块放进嘴里，“嘶嘶——好吃！”
烫的她直吸气，却也没耽误她把那一块肉都吃了下去，三口两口吞下肚之后还意犹未尽地砸吧着嘴，“唔唔，实在是太香了！”
李柳氏作势拍了一下雪花的头，“这孩子，怎么越来越没规矩了，竟然跑到厨房来偷嘴！”
“嘻嘻，我这不是帮着尝尝味儿嘛！”雪花讪笑着狡辩，然后问向孟晞，“小晞姐姐，这菜叫什么名儿啊，真是太好吃了！”
“锅包肉！”孟晞头也不抬地回到，她正忙着将煮好的肉从锅里拿出来，放到菜板上准备切成片。
“锅包肉？”雪花摇晃着小脑瓜，“没听过！不过是真好吃！我这就端上桌子，让大家都香香嘴！”
说完就一手端着一大盘子锅包肉乐颠颠地送出去了。
李柳氏对她这人来疯的样子也是无计可施，最后只能无奈地摇摇头，“这丫头啊，长大了可咋整！”
“哈哈，干娘，雪花这样活泼的性子多讨喜啊，长大了肯定能找个好婆家，你就放心吧！”孟晞笑着安慰她。
“对了干娘，我忘记和你说了，关于春花的婚事，你可有眉目了？”
“唉，还没来得及和你王婶子说呢，我这里也没有个谱儿，不知道该找个啥标准的才能别委屈到她。”李柳氏有些发愁。
“大壮是小子，找个温柔贤惠的姑娘就行，咱家肯定也不能亏待了人家。可是春花就不一样了，那孩子自小就不爱吱声，也不知道她心里头是个啥想法，万一我看中的人她相不中，却不和我说，最后岂不是害了她！”
李柳氏是真的犯愁，也是真的替春花担心。
孟晞闻言放下了手中的刀，往厨房门口看了一眼，见春花没有过来，就压低了声音对李柳氏说：“干娘，你不用愁啦，我看春花自己有中意的了！”
“啊？”李柳氏吃了一惊，“谁啊？”
春花那孩子说好听点是老实，说难听了就是木讷，怎么可能自己有中意的人呢？
李柳氏根本就不敢相信，可是见孟晞说的煞有介事的样子，她又忍不住升起了期盼。
“小晞啊，你是凭啥说这话的呢？”
孟晞将上面的水倒出去，然后把剩下的湿淀粉倒进了装肉的盆里抓匀。
等到锅热起来的时候，孟晞往里倒了不少的菜籽油，估摸着油有七成热了，她把刚刚腌好的肉片一片一片地下到锅里炸。
等到肉片炸到外表挺实，敲一下有清脆声的时候，孟晞用笊篱把肉片捞出来，如此反复，直到把所有的肉都炸好了后，又让油温再次升到八成热，然后将肉片倒进去复炸，让每一片肉外面都脆脆的。
把锅里剩下的油都舀了出来，然后用没有碎渣的油放在锅里，加入葱姜蒜炒香，放上糖醋汁熬到咕噜嘟噜冒泡，把炸好的肉片放进去翻炒，直到所有的肉片都均匀地沾上了调味汁，这才盛到了盘子里，在上面撒了一些香菜梗。
色泽金黄，香味诱人的几大盘子肉片就这样做好了，李柳氏看的啧啧称奇。
闻香而来的雪花干脆直接伸手抓了一块放进嘴里，“嘶嘶——好吃！”
烫的她直吸气，却也没耽误她把那一块肉都吃了下去，三口两口吞下肚之后还意犹未尽地砸吧着嘴，“唔唔，实在是太香了！”
李柳氏作势拍了一下雪花的头，“这孩子，怎么越来越没规矩了，竟然跑到厨房来偷嘴！”
“嘻嘻，我这不是帮着尝尝味儿嘛！”雪花讪笑着狡辩，然后问向孟晞，“小晞姐姐，这菜叫什么名儿啊，真是太好吃了！”
“锅包肉！”孟晞头也不抬地回到，她正忙着将煮好的肉从锅里拿出来，放到菜板上准备切成片。
“锅包肉？”雪花摇晃着小脑瓜，“没听过！不过是真好吃！我这就端上桌子，让大家都香香嘴！”
说完就一手端着一大盘子锅包肉乐颠颠地送出去了。
李柳氏对她这人来疯的样子也是无计可施，最后只能无奈地摇摇头，“这丫头啊，长大了可咋整！”
“哈哈，干娘，雪花这样活泼的性子多讨喜啊，长大了肯定能找个好婆家，你就放心吧！”孟晞笑着安慰她。
“对了干娘，我忘记和你说了，关于春花的婚事，你可有眉目了？”
“唉，还没来得及和你王婶子说呢，我这里也没有个谱儿，不知道该找个啥标准的才能别委屈到她。”李柳氏有些发愁。
“大壮是小子，找个温柔贤惠的姑娘就行，咱家肯定也不能亏待了人家。可是春花就不一样了，那孩子自小就不爱吱声，也不知道她心里头是个啥想法，万一我看中的人她相不中，却不和我说，最后岂不是害了她！”
李柳氏是真的犯愁，也是真的替春花担心。
孟晞闻言放下了手中的刀，往厨房门口看了一眼，见春花没有过来，就压低了声音对李柳氏说：“干娘，你不用愁啦，我看春花自己有中意的了！”
“啊？”李柳氏吃了一惊，“谁啊？”
春花那孩子说好听点是老实，说难听了就是木讷，怎么可能自己有中意的人呢？
李柳氏根本就不敢相信，可是见孟晞说的煞有介事的样子，她又忍不住升起了期盼。
“小晞啊，你是凭啥说这话的呢？”