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碱面的味儿。
阿成的三舅后来讲，他们工作的地方四面都是山，山多的很呦~，他们到了那地方才知道，在那边就是砸石头的，吃住都在山里面，山里都是搭着的帆布帐篷，帆布帐篷里面是木板床，木板床的下面就是用石头铺的平一点儿的地。
阿成的三舅他们三个人到了地方，先是把自己枕头被子铺好，自己的衣服也都从包里掏出来放好地方，带路的那个老乡看他们三个都收拾好自己行李的时候，叫上三个人说是熟悉一下周围环境，就这样围着那个砸石头的工地转了一圈，四周是都是山，阿成的三舅说，那时候才知道自己老家住的地方是真的好啊，都是平坦的地面，那地方都是高高底底的石头，有时候一步不小心就可能崴着脚，幸亏都是三个年轻人，就这三舅也有时候不小心还是有踩空的时候，有时候那石头块都让你不知道该咋样下脚下去。那个老乡之后又带三舅、国振还有峰军三人一起去看了砸石场的工地食堂，让他们记得晚上来这边吃饭，晚上吃饭的时间都是吹口哨的，听到吹口哨时候就可以去了，特意叮嘱都别去晚了，去晚了就没饭吃了。还说了饭菜不太好吃，说都是出门在外的，要是觉得不好吃就将就一下。
三舅说:“当天下午那个老乡带俺仨看完那个采石场之后就说要忙了，之后他就走了，当天安排先让俺们三个休息休息，有空也可以周边转转，但是不要走太远，怕俺们三个迷路了，不好找回来，还特意叮嘱俺们三个要晚上记得去食堂吃饭，带上自己的碗筷子，那时候幸亏带了一副碗筷在身上，要不是只能把石头砸个舀子当碗了。俺们仨人那天转完就回去住的地方躺下休息了，谁还有那尽头去转悠啊，都人生地不熟的地儿，这一路上奔波累的都成啥了，没心情去看山了，那会儿我只想着还得老家好啊，这挣钱真不容易。到晚上时候，国振说听到有人吹哨子，仨人赶紧拿上饭碗筷子去食堂打饭，那饭都是一桶一桶的装着，晚上吃的窝窝头和咸菜，喝的是清汤，这跟老家的饭也差不多，看起来这四川发展的也不咋样。”
三舅说他当时就是这样想的，他以为打工能吃上白面馍馍，可是打工也吃的是窝窝头，有点出乎意料的，不过好点的是，好在当时还有咸菜，三舅说那咸菜自己之前都没吃过，国振和峰军也说没吃过。那时候啥都缺，谁有那么多盐巴去腌咸菜啊，买盐的钱都是省吃俭用省来的钱才买的盐巴。就那样，三个人，当晚一人就炫了三碗，三人相当于吃了九碗饭，那时候谁也不管那么多了，先吃饱饭再说别的，也不知道明天干活累不累呢，不吃饱饭别明天没力气，这一晚上，得把之前坐车受的那个颠簸的罪，得使劲儿给它攒回来。以前都觉得外面这好那好啊，这一次一出门，才知道，真是金窝银窝也不如自己的狗窝，还是老家好啊，以前都觉得汽车好啊，什么火车好啊，想着啥子时候能坐上火车，结果有一天坐上火车了，就再也不想那玩意儿了，除了看看人头，还有就是看看那些穿制服的人之外，其他的啥也没了，就是觉得累困累困的。
那晚三人吃完饭，回去洗洗碗筷，放好东西，相互唠唠嗑，有孩子的唠孩子，没孩子的唠这一路上看到的，都相互交流一下，像是交换心得一样，聊完就休息了。三舅后来说，那晚山里的风呜呜的像是吹口哨，其他人都睡着的时候他起夜，晚上山里是真的冷啊。
到那边的第二天，那个领路的老乡工友老早就去喊他们仨人，这就开始了工地上砸石头了，每个人发了一个小工具包，那包是帆布的，像是电影里面的大打仗的那种小单肩包，里面是锤子钳子之类的，三人还每人发了一个大一点的砸石头的大铁锤，说是不能丢了，一人一个，丢了要扣钱的，一说这话，谁都不敢弄丢那定西了。砸石头的步骤是，技术工会先把石头钻上眼，那些小眼连成一排成一条线，每个小眼里面放上炸药面儿，用一根引线引着给它炸开，引线很长，都是专业的技术工去点燃那根引线，要炸石头的时候都是扯着嗓门喊一句“炸山喽~炸山喽~”，这样喊是为了提醒工友们赶紧避开，到安全地带去。
另外三舅讲，据说也是为了提醒那些山间的孤魂野们，可能这时候他们也在附近云游，别打扰了他们，再说中国那么大，指不定在哪朝哪代有人在这里没了命的啥的，相当于也是提个醒，毕竟作为人嘛，还是要有敬畏之心的，这东西宁肯信其有，不可信其无。
砸石头的那些天里，三舅偶尔和国振、峰军一起去山上摘些枣子吃，那时候歇息的时候，他们三人就去山里面转转，人生地不熟的地方，都是三个人一起去，相互之间有个照应。三舅说那里的山枣子又大又甜，是真的甜，青色的都很甜，甜到心里面的那种。在咱老家都是吃红枣，青枣吃着都不咋甜的，再说青枣都认为是不熟的枣子，没人去吃，他们没想到这四川的青枣都能这么甜。
阿成小时候听三舅讲这些的时候，当时正好看到自己哥哥的课本，那课本里面有一篇文章是鲁迅的，课文里面有鲁迅说“胶菜”那一段，阿成心里默默的想，这就是物以稀为贵吧。再到高中时候阿成学习了文科班，那时候有一次上地里课，是讲解的一个地方的特产，那地方的特产是山里的，具体是什么不记得了，问的问题为什这种特产那么甜，而给出的标准答案是“昼夜温差大，利于糖分积累”。阿成想来，三舅当时说的那山上的枣儿能够那么甜是不是也是这个原因呢。
多年之后，阿成又偶然间在大学图书馆查看到了些三舅那年月物质条件匮乏的情况，阿成才体会到那时候三舅讲述的第一晚在那砸石头的工地吃饭之后洋溢在他那脸上的笑容是为了什么，那就着咸菜都能炫三碗饭的幸福，是为了有一口饭吃，就是这么的淳朴和真实，当时三舅给阿成讲的一些东西，不是当时的阿成所能理解的，毕竟阿成生活的年代已经不再是为了吃喝发愁的时代了，这时候的发展状态，已经是有模有样了。
碱面的味儿。
阿成的三舅后来讲，他们工作的地方四面都是山，山多的很呦~，他们到了那地方才知道，在那边就是砸石头的，吃住都在山里面，山里都是搭着的帆布帐篷，帆布帐篷里面是木板床，木板床的下面就是用石头铺的平一点儿的地。
阿成的三舅他们三个人到了地方，先是把自己枕头被子铺好，自己的衣服也都从包里掏出来放好地方，带路的那个老乡看他们三个都收拾好自己行李的时候，叫上三个人说是熟悉一下周围环境，就这样围着那个砸石头的工地转了一圈，四周是都是山，阿成的三舅说，那时候才知道自己老家住的地方是真的好啊，都是平坦的地面，那地方都是高高底底的石头，有时候一步不小心就可能崴着脚，幸亏都是三个年轻人，就这三舅也有时候不小心还是有踩空的时候，有时候那石头块都让你不知道该咋样下脚下去。那个老乡之后又带三舅、国振还有峰军三人一起去看了砸石场的工地食堂，让他们记得晚上来这边吃饭，晚上吃饭的时间都是吹口哨的，听到吹口哨时候就可以去了，特意叮嘱都别去晚了，去晚了就没饭吃了。还说了饭菜不太好吃，说都是出门在外的，要是觉得不好吃就将就一下。
三舅说:“当天下午那个老乡带俺仨看完那个采石场之后就说要忙了，之后他就走了，当天安排先让俺们三个休息休息，有空也可以周边转转，但是不要走太远，怕俺们三个迷路了，不好找回来，还特意叮嘱俺们三个要晚上记得去食堂吃饭，带上自己的碗筷子，那时候幸亏带了一副碗筷在身上，要不是只能把石头砸个舀子当碗了。俺们仨人那天转完就回去住的地方躺下休息了，谁还有那尽头去转悠啊，都人生地不熟的地儿，这一路上奔波累的都成啥了，没心情去看山了，那会儿我只想着还得老家好啊，这挣钱真不容易。到晚上时候，国振说听到有人吹哨子，仨人赶紧拿上饭碗筷子去食堂打饭，那饭都是一桶一桶的装着，晚上吃的窝窝头和咸菜，喝的是清汤，这跟老家的饭也差不多，看起来这四川发展的也不咋样。”
三舅说他当时就是这样想的，他以为打工能吃上白面馍馍，可是打工也吃的是窝窝头，有点出乎意料的，不过好点的是，好在当时还有咸菜，三舅说那咸菜自己之前都没吃过，国振和峰军也说没吃过。那时候啥都缺，谁有那么多盐巴去腌咸菜啊，买盐的钱都是省吃俭用省来的钱才买的盐巴。就那样，三个人，当晚一人就炫了三碗，三人相当于吃了九碗饭，那时候谁也不管那么多了，先吃饱饭再说别的，也不知道明天干活累不累呢，不吃饱饭别明天没力气，这一晚上，得把之前坐车受的那个颠簸的罪，得使劲儿给它攒回来。以前都觉得外面这好那好啊，这一次一出门，才知道，真是金窝银窝也不如自己的狗窝，还是老家好啊，以前都觉得汽车好啊，什么火车好啊，想着啥子时候能坐上火车，结果有一天坐上火车了，就再也不想那玩意儿了，除了看看人头，还有就是看看那些穿制服的人之外，其他的啥也没了，就是觉得累困累困的。
那晚三人吃完饭，回去洗洗碗筷，放好东西，相互唠唠嗑，有孩子的唠孩子，没孩子的唠这一路上看到的，都相互交流一下，像是交换心得一样，聊完就休息了。三舅后来说，那晚山里的风呜呜的像是吹口哨，其他人都睡着的时候他起夜，晚上山里是真的冷啊。
到那边的第二天，那个领路的老乡工友老早就去喊他们仨人，这就开始了工地上砸石头了，每个人发了一个小工具包，那包是帆布的，像是电影里面的大打仗的那种小单肩包，里面是锤子钳子之类的，三人还每人发了一个大一点的砸石头的大铁锤，说是不能丢了，一人一个，丢了要扣钱的，一说这话，谁都不敢弄丢那定西了。砸石头的步骤是，技术工会先把石头钻上眼，那些小眼连成一排成一条线，每个小眼里面放上炸药面儿，用一根引线引着给它炸开，引线很长，都是专业的技术工去点燃那根引线，要炸石头的时候都是扯着嗓门喊一句“炸山喽~炸山喽~”，这样喊是为了提醒工友们赶紧避开，到安全地带去。
另外三舅讲，据说也是为了提醒那些山间的孤魂野们，可能这时候他们也在附近云游，别打扰了他们，再说中国那么大，指不定在哪朝哪代有人在这里没了命的啥的，相当于也是提个醒，毕竟作为人嘛，还是要有敬畏之心的，这东西宁肯信其有，不可信其无。
砸石头的那些天里，三舅偶尔和国振、峰军一起去山上摘些枣子吃，那时候歇息的时候，他们三人就去山里面转转，人生地不熟的地方，都是三个人一起去，相互之间有个照应。三舅说那里的山枣子又大又甜，是真的甜，青色的都很甜，甜到心里面的那种。在咱老家都是吃红枣，青枣吃着都不咋甜的，再说青枣都认为是不熟的枣子，没人去吃，他们没想到这四川的青枣都能这么甜。
阿成小时候听三舅讲这些的时候，当时正好看到自己哥哥的课本，那课本里面有一篇文章是鲁迅的，课文里面有鲁迅说“胶菜”那一段，阿成心里默默的想，这就是物以稀为贵吧。再到高中时候阿成学习了文科班，那时候有一次上地里课，是讲解的一个地方的特产，那地方的特产是山里的，具体是什么不记得了，问的问题为什这种特产那么甜，而给出的标准答案是“昼夜温差大，利于糖分积累”。阿成想来，三舅当时说的那山上的枣儿能够那么甜是不是也是这个原因呢。
多年之后，阿成又偶然间在大学图书馆查看到了些三舅那年月物质条件匮乏的情况，阿成才体会到那时候三舅讲述的第一晚在那砸石头的工地吃饭之后洋溢在他那脸上的笑容是为了什么，那就着咸菜都能炫三碗饭的幸福，是为了有一口饭吃，就是这么的淳朴和真实，当时三舅给阿成讲的一些东西，不是当时的阿成所能理解的，毕竟阿成生活的年代已经不再是为了吃喝发愁的时代了，这时候的发展状态，已经是有模有样了。