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1、吃罢年饭看花灯
在云南农村过年，风俗和我们重庆农村不大一样，除了新贴对联、门神、财神和祭祖等繁文缛节不说，差异最大的，可能就是我们的食谱了。在富民官庄，现在还流行一天只吃两餐，上午十点钟至十二点钟吃第一餐，下午五六点钟吃第二餐，即便是过年这样重要的日子，也不例外。过年做菜一般采用柴火，或灶或炉或盆，先用火炉（盆）煮上咸肉、鸡肉和鱼，佐以山药或酸菜，待火候一到，灶上的师傅即炒来一盘牛肉干巴和一两个小菜，斟上酒或饮品，亲朋好友们就可以围着桌子随便坐下，并不分别长幼之序。桌子很矮，约四十公分高，坐的是矮凳子，人工编织的草凳也实用。通常，锅内煮好的鸡或鱼多为白味，须打蘸水蘸着吃。蘸水的做法也有讲究，现时把辣椒、花椒、草果等拿去炭火里一烧，就可以调以姜、葱等料，这种现调出来的蘸水非常香。不单是一家，春节期间，家家户户的菜谱几乎完全一样，我都可以背下来了：蘸水鸡、蘸水鱼、炒咸肉（或火腿）、炒干巴、油炸臭豆腐、炒豌豆，然后从鸡汤锅里盛来山药，再拌一碗酸菜，——每一道菜都能使人食欲大开。
蓝天、白云、红土地，这是典型的云南富民特征，我妻最喜欢的家乡色调。红土地里孕育出来的粮食、蔬果和禽畜，包括用龙潭水养出来的绝不添加任何饲料养的鱼，都胜似绿色食品，味道的确非比一般。而我每每于座中，最喜欢的菜色还是油炸臭豆腐、炒豌豆和山药而已。用臭豆腐做汤，也是美味佳肴。不过，也只有云南的臭豆腐才行，我在成都、万州等地品尝到的臭豆腐，味道要相差十万八千里，肯定不能拿来做汤的。
除夕夜，村子里没有烟花，每户人家仅象征性的买来一点爆竹。因为邻近山林，燃放爆竹也要格外小心翼翼，所以，连小孩子也不敢太过放肆。下午五六点钟之后，如果此时听到哪一户人家有爆竹响，就表示他们家开饭了。
晚饭后，自行娱乐开始，要么聊天，要么看电视。青壮年男子的最大爱好莫过于立刻去“押宝”押宝是一种赌博，赌具只须三颗色子就行了，很受村里人喜爱。一般仅限于春节前后几天，此后，谁也不用再提起，莫论输或赢。他们一年到头的大部份收入有可能一夜之间化为乌有，而其中某人可能会成为大赢家，差不多有点“人人助我、我助人人”一般的奉献精神。我一妻兄就是这样，前些年每次都输得身无分文，去年赢得钱来作为结婚用度，开心得很。不过，自从婚后，也还是收敛了很多。
春节期间，富民县城里有舞龙和舞狮的，而官庄邻村仓前那儿还有花灯戏，白天看的人很多。舞龙舞狮自然是湖广和川渝地区的强项，我并不希罕，倒是从没有听说过什么花灯戏。费了脚力去看后才弄清楚，原来，花灯戏是这里的一种民间小戏，源于明清戏曲小调，用本地语言传唱，称为“唱灯”唱灯人也描有淡淡的脸谱，多用七字句或十字句的唱词来演绎改编的传统剧目或民间故事，诸如蟒蛇记、董永卖身、迎春、探干妹等等，诙谐、热闹。与其说听，不如是看，唱的人在舞手蹈足，看的人在龇牙咧嘴，如此而已。
2009年3月20日
2、蜜桶花
正月初一，我们一早上山去扫墓。同行者四人，除我一家三口，还有我的岳母，一个六十多岁的老人。她平时常在这座山上打柴，身子骨比我们还要硬朗。山上严禁烟火，我们也就不需要准备香蜡纸烛，只带了一些水和果品，轻装前行。
我们此行的目的地要经过大龙潭。大龙潭是村子里的生命之源，黄坡和官庄所有的人畜饮用、生活、耕种用水均是从这个龙潭里流出来，若干年来用之不竭，源源不断。所谓龙潭水，就是从地底涌出来的地下水，清澈而甘甜，云南昆明这一带常见。如今，出水口已被封砌好，用管道把饮水接出去，其余的水就流向一条渠。听说大龙潭所在地早些时候曾经有寺庙，如今已不见任何残垣断壁，连痕迹都差不多消失殆尽，唯一还伫守在这里的，是一棵棵虬龙老树，苍劲古雅。老树或名清香树，妻说。它们大多生机盎然，有些则已干枯，只留得身旁一株株子孙。除此大龙潭周围，山上这种树不是很多，大多是松树和杉树。然而，整个山上红彤彤的一片连着一片，却让我吃了一惊。
“哎呀，好多映山红！”我不免惊呼。
“哦，我们这里叫蜜桶花。”母亲回答我说。
蜜桶花，好优美的名字，其实就是映山红，杜鹃花的一种分类。云南的杜鹃花中外闻名，种类繁多，普通的马缨花、映山红、大白花，全省到处都有。这里的蜜桶花，为灌木林，间杂一两株如火如荼的山茶花，高低错落，枝影纷披，蝶蜂争舞，满山遍野都是火红的，粉红的，白中带红的，虽不如花圃里娇生惯养的丹唇皓齿、风姿卓绝，但也以多取胜，仪态万方，芬芳沁人。我们一边上山，一边采摘、嗅玩不已。
穿过一片片蜜桶花林，我们来到了半山腰，这里有妻子大哥的坟地和奶奶的坟地。坟茔矮小而杂乱，也没有墓碑，如果不是母亲指认，我们实难辩识。大哥死于脑肿瘤，正当壮年，在我认识妻之前。妻说，大哥是个老实人，沉默寡言，一辈子只知道做事苦钱，省吃俭用，对人又好，却落得个人亡家散，造这样一份孽。奶奶呢，却是一个传奇，早些年村里人称“女诸葛”一个非常能干的女人，年近古稀而逝。
“女诸葛？”我颇为好奇。
“嗯，”妻说。“奶奶是旧社会大户人家出来的小姐，读过很多书的。”原来，奶奶嫁给老爹（即祖父）后没多年，老爹带着很多银元出门做生意，不明不白地客死他乡。奶奶疑心是有人阴谋加害，暗中授人查访，得知仇人一二，设鸿门宴以待，欲请君入瓮。——如果不是有人泄密，家仇早报。新中国诞生之后，奶奶的勤劳和智慧，帮助家里渡过一个又一个难关。听完奶奶的故事，我对老人的崇敬之心已油然而生。
我们略微清理一下坟茔周边的杂草，把采来的蜜桶花置放于亲人的坟头，祭奠亡灵。
下山了。在蜜桶花这些春天使者的簇拥中，我还在幻影亲人们的容颜。这时，母亲开始收拾柴禾了，这已经成为她上山来的习惯。母亲那长满厚茧的双手，熟练地将柴禾折断、捆绑。瞬息，我豁然明白，今天我们的母亲，不就是当年的奶奶么？母亲在山中劳作时的身影，和她周围开得比任何地方都要灿烂和绚丽的蜜桶花，将永远铭记在我心中。
2009年3月21日
3、完家村与明熙苑
与妻儿闲逛富民县城，见城里有卖一种葛根，块根之大相当惊人，一般直径十公分左右，大者可达二十五公分多，一米多长。卖者将其洗尽，用一把大菜刀，切成薄片可以生食。我们也买得一些来，吃在口中，并不粗糙，反而脆嫩，甜甜的，也涩涩的，但总的来说还是甜味多一些，至少涩后有回甜，感觉妙极了。我们正在品尝之际，妻如期碰见了她的二姐，二姐力邀我们到她家去做客，我们乐得客随主便。
二姐家住完家村，地处昆明与富民之间的公路边，只稍片刻便到。村前有一条水渠，流水清澈透明，很多人在渠边浣洗衣物或其它什么东西。水渠的渠源，听说也是一个龙潭，龙潭那里新建有一个度假山庄“明熙苑”我们乘隙走了进去。庄内环境非常不错，依山傍水，满目绿茵，有装饰豪华的宾馆、游泳池、网球场等设施，还置有奇葩异石，处处鸟语花香，如“来福泉”、“日月潭”等等，我们一边走一边看一边偷着乐。
据路牌说明，庄内还有百年古树可寻，并有后山公园。通往后山的去处，我非常惊异地发现这里有一段保留很好的古驿道，并立有标志牌。据介绍，古驿道还是上世纪五十年代电影山间铃响马帮来的拍摄实景地之一。古驿道也是当年的茶马古道，路面多由石灰石铺就，看似杂乱而有序，路表光滑、细腻，缝隙间的红泥土夯实，鲜有杂草，还有经马蹄常年践踏而凸显出来的皱纹，细闻之，若有马粪的味道。我一时激动万分，莫名不已，仿佛看见了当年一队正缓缓行来的马帮，还有古朴而沧桑的赶路人。我完全被迷住了，舍不得马上离开，又是摸又是闻，一会儿来回狂奔，一会儿坐在梯坎上，仿佛正置身于这... -->>
1、吃罢年饭看花灯
在云南农村过年，风俗和我们重庆农村不大一样，除了新贴对联、门神、财神和祭祖等繁文缛节不说，差异最大的，可能就是我们的食谱了。在富民官庄，现在还流行一天只吃两餐，上午十点钟至十二点钟吃第一餐，下午五六点钟吃第二餐，即便是过年这样重要的日子，也不例外。过年做菜一般采用柴火，或灶或炉或盆，先用火炉（盆）煮上咸肉、鸡肉和鱼，佐以山药或酸菜，待火候一到，灶上的师傅即炒来一盘牛肉干巴和一两个小菜，斟上酒或饮品，亲朋好友们就可以围着桌子随便坐下，并不分别长幼之序。桌子很矮，约四十公分高，坐的是矮凳子，人工编织的草凳也实用。通常，锅内煮好的鸡或鱼多为白味，须打蘸水蘸着吃。蘸水的做法也有讲究，现时把辣椒、花椒、草果等拿去炭火里一烧，就可以调以姜、葱等料，这种现调出来的蘸水非常香。不单是一家，春节期间，家家户户的菜谱几乎完全一样，我都可以背下来了：蘸水鸡、蘸水鱼、炒咸肉（或火腿）、炒干巴、油炸臭豆腐、炒豌豆，然后从鸡汤锅里盛来山药，再拌一碗酸菜，——每一道菜都能使人食欲大开。
蓝天、白云、红土地，这是典型的云南富民特征，我妻最喜欢的家乡色调。红土地里孕育出来的粮食、蔬果和禽畜，包括用龙潭水养出来的绝不添加任何饲料养的鱼，都胜似绿色食品，味道的确非比一般。而我每每于座中，最喜欢的菜色还是油炸臭豆腐、炒豌豆和山药而已。用臭豆腐做汤，也是美味佳肴。不过，也只有云南的臭豆腐才行，我在成都、万州等地品尝到的臭豆腐，味道要相差十万八千里，肯定不能拿来做汤的。
除夕夜，村子里没有烟花，每户人家仅象征性的买来一点爆竹。因为邻近山林，燃放爆竹也要格外小心翼翼，所以，连小孩子也不敢太过放肆。下午五六点钟之后，如果此时听到哪一户人家有爆竹响，就表示他们家开饭了。
晚饭后，自行娱乐开始，要么聊天，要么看电视。青壮年男子的最大爱好莫过于立刻去“押宝”押宝是一种赌博，赌具只须三颗色子就行了，很受村里人喜爱。一般仅限于春节前后几天，此后，谁也不用再提起，莫论输或赢。他们一年到头的大部份收入有可能一夜之间化为乌有，而其中某人可能会成为大赢家，差不多有点“人人助我、我助人人”一般的奉献精神。我一妻兄就是这样，前些年每次都输得身无分文，去年赢得钱来作为结婚用度，开心得很。不过，自从婚后，也还是收敛了很多。
春节期间，富民县城里有舞龙和舞狮的，而官庄邻村仓前那儿还有花灯戏，白天看的人很多。舞龙舞狮自然是湖广和川渝地区的强项，我并不希罕，倒是从没有听说过什么花灯戏。费了脚力去看后才弄清楚，原来，花灯戏是这里的一种民间小戏，源于明清戏曲小调，用本地语言传唱，称为“唱灯”唱灯人也描有淡淡的脸谱，多用七字句或十字句的唱词来演绎改编的传统剧目或民间故事，诸如蟒蛇记、董永卖身、迎春、探干妹等等，诙谐、热闹。与其说听，不如是看，唱的人在舞手蹈足，看的人在龇牙咧嘴，如此而已。
2009年3月20日
2、蜜桶花
正月初一，我们一早上山去扫墓。同行者四人，除我一家三口，还有我的岳母，一个六十多岁的老人。她平时常在这座山上打柴，身子骨比我们还要硬朗。山上严禁烟火，我们也就不需要准备香蜡纸烛，只带了一些水和果品，轻装前行。
我们此行的目的地要经过大龙潭。大龙潭是村子里的生命之源，黄坡和官庄所有的人畜饮用、生活、耕种用水均是从这个龙潭里流出来，若干年来用之不竭，源源不断。所谓龙潭水，就是从地底涌出来的地下水，清澈而甘甜，云南昆明这一带常见。如今，出水口已被封砌好，用管道把饮水接出去，其余的水就流向一条渠。听说大龙潭所在地早些时候曾经有寺庙，如今已不见任何残垣断壁，连痕迹都差不多消失殆尽，唯一还伫守在这里的，是一棵棵虬龙老树，苍劲古雅。老树或名清香树，妻说。它们大多生机盎然，有些则已干枯，只留得身旁一株株子孙。除此大龙潭周围，山上这种树不是很多，大多是松树和杉树。然而，整个山上红彤彤的一片连着一片，却让我吃了一惊。
“哎呀，好多映山红！”我不免惊呼。
“哦，我们这里叫蜜桶花。”母亲回答我说。
蜜桶花，好优美的名字，其实就是映山红，杜鹃花的一种分类。云南的杜鹃花中外闻名，种类繁多，普通的马缨花、映山红、大白花，全省到处都有。这里的蜜桶花，为灌木林，间杂一两株如火如荼的山茶花，高低错落，枝影纷披，蝶蜂争舞，满山遍野都是火红的，粉红的，白中带红的，虽不如花圃里娇生惯养的丹唇皓齿、风姿卓绝，但也以多取胜，仪态万方，芬芳沁人。我们一边上山，一边采摘、嗅玩不已。
穿过一片片蜜桶花林，我们来到了半山腰，这里有妻子大哥的坟地和奶奶的坟地。坟茔矮小而杂乱，也没有墓碑，如果不是母亲指认，我们实难辩识。大哥死于脑肿瘤，正当壮年，在我认识妻之前。妻说，大哥是个老实人，沉默寡言，一辈子只知道做事苦钱，省吃俭用，对人又好，却落得个人亡家散，造这样一份孽。奶奶呢，却是一个传奇，早些年村里人称“女诸葛”一个非常能干的女人，年近古稀而逝。
“女诸葛？”我颇为好奇。
“嗯，”妻说。“奶奶是旧社会大户人家出来的小姐，读过很多书的。”原来，奶奶嫁给老爹（即祖父）后没多年，老爹带着很多银元出门做生意，不明不白地客死他乡。奶奶疑心是有人阴谋加害，暗中授人查访，得知仇人一二，设鸿门宴以待，欲请君入瓮。——如果不是有人泄密，家仇早报。新中国诞生之后，奶奶的勤劳和智慧，帮助家里渡过一个又一个难关。听完奶奶的故事，我对老人的崇敬之心已油然而生。
我们略微清理一下坟茔周边的杂草，把采来的蜜桶花置放于亲人的坟头，祭奠亡灵。
下山了。在蜜桶花这些春天使者的簇拥中，我还在幻影亲人们的容颜。这时，母亲开始收拾柴禾了，这已经成为她上山来的习惯。母亲那长满厚茧的双手，熟练地将柴禾折断、捆绑。瞬息，我豁然明白，今天我们的母亲，不就是当年的奶奶么？母亲在山中劳作时的身影，和她周围开得比任何地方都要灿烂和绚丽的蜜桶花，将永远铭记在我心中。
2009年3月21日
3、完家村与明熙苑
与妻儿闲逛富民县城，见城里有卖一种葛根，块根之大相当惊人，一般直径十公分左右，大者可达二十五公分多，一米多长。卖者将其洗尽，用一把大菜刀，切成薄片可以生食。我们也买得一些来，吃在口中，并不粗糙，反而脆嫩，甜甜的，也涩涩的，但总的来说还是甜味多一些，至少涩后有回甜，感觉妙极了。我们正在品尝之际，妻如期碰见了她的二姐，二姐力邀我们到她家去做客，我们乐得客随主便。
二姐家住完家村，地处昆明与富民之间的公路边，只稍片刻便到。村前有一条水渠，流水清澈透明，很多人在渠边浣洗衣物或其它什么东西。水渠的渠源，听说也是一个龙潭，龙潭那里新建有一个度假山庄“明熙苑”我们乘隙走了进去。庄内环境非常不错，依山傍水，满目绿茵，有装饰豪华的宾馆、游泳池、网球场等设施，还置有奇葩异石，处处鸟语花香，如“来福泉”、“日月潭”等等，我们一边走一边看一边偷着乐。
据路牌说明，庄内还有百年古树可寻，并有后山公园。通往后山的去处，我非常惊异地发现这里有一段保留很好的古驿道，并立有标志牌。据介绍，古驿道还是上世纪五十年代电影山间铃响马帮来的拍摄实景地之一。古驿道也是当年的茶马古道，路面多由石灰石铺就，看似杂乱而有序，路表光滑、细腻，缝隙间的红泥土夯实，鲜有杂草，还有经马蹄常年践踏而凸显出来的皱纹，细闻之，若有马粪的味道。我一时激动万分，莫名不已，仿佛看见了当年一队正缓缓行来的马帮，还有古朴而沧桑的赶路人。我完全被迷住了，舍不得马上离开，又是摸又是闻，一会儿来回狂奔，一会儿坐在梯坎上，仿佛正置身于这... -->>
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