第227章 您有什么话尽管直说 (2/2)
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题。
“小时候不懂我爹的想法,看到哥哥弟弟们都可以出去玩,只有我必须在灶间跟他学做菜,心里其实也不是没有怨过他。
“可如今再回想起来,真的要感谢他教给我这一技之长。
“不然我如今拿什么赚钱养家?您说是不是?”
听得叶大嫂这样说,岑老原本都已经到了嘴边的话,想了想又重新咽了回去。
“是啊,学一门手艺比什么都强。”岑老将揉好的面团放在一旁。
院子里,叶老大和穆铮已经手起刀落地把鹿皮剥了下来放在一旁,叫叶大嫂过去选肉。
穆铮丝毫不心疼地拿着自己削铁如泥的匕首,点着鹿身上的肉问:“大嫂,您看上哪块就跟我说,指哪儿打哪儿,说哪儿切哪儿!”
“这么多人呢,怎么也得半扇鹿才能够。”叶大嫂挑了几处肥瘦相间的地方,“就这些吧,我已经把粥熬上了,家里还有些腌制的小菜,我把肉馅儿和好,等人来了,咱们一边烙一边趁热吃。”
穆铮把叶大嫂说的几个地方的鹿肉都剔了下来。
他这把匕首是真的锋利,切肉就像是在切豆腐一样,把叶老大看得眼热不已。
但是叶老大心里清楚,这样的匕首肯定很贵,自家就算能买得起也不舍得买。
不过找穆铮借来用几下感受一下应该还是可以的。
穆铮也很爽快,调转匕首递给了叶老大。
“叶大哥若是喜欢,回头我再帮您踅摸一个。”
叶老大试了几下,越发爱不释手。
这匕首切肉的时候,几乎感受不到任何阻力。
除了骨头,其他什么肉啊筋啊,全都迎刃而开。
但是听到穆铮这么说,他立刻摆手拒绝道:“不了不了,这么好的东西,给我用都白瞎了。”
“怎么能白瞎了呢,就算是打猎,也的有个趁手的好刀才行。”穆铮说完,在看看叶老大的神色,这才明白过来他的顾虑,顿时笑着说,“叶大哥,这匕首是我以前收缴的战利品,咱们这边可买不到,以后若是再有出去打仗的机会,我帮你抢一把回来。”
叶老大没想到这把匕首居然还大有来头。
但他还是反手将匕首还给穆铮道:“那还是永远不要打仗,永远不要再上战场才好。”
穆铮没想到叶老大会这么说,接过匕首的时候,觉得自己的心像是被什么撞了一下,有点酸酸的。
他嘴上没有再说什么,却把替叶老大踅摸一把匕首的事儿记在了心上。
若非自己这把匕首有些来历,不好轻易送人,他此时肯定就直接送给叶老大了。
叶老大用过匕首过了瘾之后,很快就不再想这件事,拎着剔下来的鹿肉去灶间帮忙剁肉馅儿去了。
于是,在一阵有节奏的剁肉声中,太阳终于越出了地平线。
天光大亮,老叶家除了孩子们,都陆续起床出来洗漱。
大家相处久了,都不用说什么,就知道自己该干什么。
能帮忙的来灶间帮忙,帮不上忙的就自己给自己找点儿活干。
鹿肉剁好之后,岑老主动揽下了调味的工作。
叶大嫂也没多想,还笑着说:“今天大家可有口福了,跟我这御厨之后不一样,老爷子可是真正的御厨。”
但是不得不说,行家一出手,就只有没有。
刚拌好的生鹿肉馅儿搅动几下,就已经喷香扑鼻。
岑老戳戳面团,见已经差不多了,揪下一块,手脚麻利地包起一大团肉馅儿,然后放在案板上轻轻一按。
一个圆滚滚、鼓鼓囊囊的肉饼就成型了。
下锅煎至两面金黄之后,岑老将肉饼夹出来放在案板上,用刀一横一竖地十字切开。
饼皮刚破,香味就十分霸道地从肉饼里冲了出来。
“这也太香了!”就连叶大嫂都忍不住惊呼出声。
“过来尝尝吧!”岑老自己拿起一块,顺势招呼叶老大、叶大嫂和穆铮这几个一大早就开始干活的先来尝尝。
他自己却不急着吃,手里捧着肉饼,眼神却一直瞟向叶大嫂。
叶大嫂吹了吹手里滚热的肉饼,凑上去咬了一口,烫得直吸凉气。
但是尝到味道之后,她的表情立刻收敛,若有所思地看向了手里的肉饼。
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题。
“小时候不懂我爹的想法,看到哥哥弟弟们都可以出去玩,只有我必须在灶间跟他学做菜,心里其实也不是没有怨过他。
“可如今再回想起来,真的要感谢他教给我这一技之长。
“不然我如今拿什么赚钱养家?您说是不是?”
听得叶大嫂这样说,岑老原本都已经到了嘴边的话,想了想又重新咽了回去。
“是啊,学一门手艺比什么都强。”岑老将揉好的面团放在一旁。
院子里,叶老大和穆铮已经手起刀落地把鹿皮剥了下来放在一旁,叫叶大嫂过去选肉。
穆铮丝毫不心疼地拿着自己削铁如泥的匕首,点着鹿身上的肉问:“大嫂,您看上哪块就跟我说,指哪儿打哪儿,说哪儿切哪儿!”
“这么多人呢,怎么也得半扇鹿才能够。”叶大嫂挑了几处肥瘦相间的地方,“就这些吧,我已经把粥熬上了,家里还有些腌制的小菜,我把肉馅儿和好,等人来了,咱们一边烙一边趁热吃。”
穆铮把叶大嫂说的几个地方的鹿肉都剔了下来。
他这把匕首是真的锋利,切肉就像是在切豆腐一样,把叶老大看得眼热不已。
但是叶老大心里清楚,这样的匕首肯定很贵,自家就算能买得起也不舍得买。
不过找穆铮借来用几下感受一下应该还是可以的。
穆铮也很爽快,调转匕首递给了叶老大。
“叶大哥若是喜欢,回头我再帮您踅摸一个。”
叶老大试了几下,越发爱不释手。
这匕首切肉的时候,几乎感受不到任何阻力。
除了骨头,其他什么肉啊筋啊,全都迎刃而开。
但是听到穆铮这么说,他立刻摆手拒绝道:“不了不了,这么好的东西,给我用都白瞎了。”
“怎么能白瞎了呢,就算是打猎,也的有个趁手的好刀才行。”穆铮说完,在看看叶老大的神色,这才明白过来他的顾虑,顿时笑着说,“叶大哥,这匕首是我以前收缴的战利品,咱们这边可买不到,以后若是再有出去打仗的机会,我帮你抢一把回来。”
叶老大没想到这把匕首居然还大有来头。
但他还是反手将匕首还给穆铮道:“那还是永远不要打仗,永远不要再上战场才好。”
穆铮没想到叶老大会这么说,接过匕首的时候,觉得自己的心像是被什么撞了一下,有点酸酸的。
他嘴上没有再说什么,却把替叶老大踅摸一把匕首的事儿记在了心上。
若非自己这把匕首有些来历,不好轻易送人,他此时肯定就直接送给叶老大了。
叶老大用过匕首过了瘾之后,很快就不再想这件事,拎着剔下来的鹿肉去灶间帮忙剁肉馅儿去了。
于是,在一阵有节奏的剁肉声中,太阳终于越出了地平线。
天光大亮,老叶家除了孩子们,都陆续起床出来洗漱。
大家相处久了,都不用说什么,就知道自己该干什么。
能帮忙的来灶间帮忙,帮不上忙的就自己给自己找点儿活干。
鹿肉剁好之后,岑老主动揽下了调味的工作。
叶大嫂也没多想,还笑着说:“今天大家可有口福了,跟我这御厨之后不一样,老爷子可是真正的御厨。”
但是不得不说,行家一出手,就只有没有。
刚拌好的生鹿肉馅儿搅动几下,就已经喷香扑鼻。
岑老戳戳面团,见已经差不多了,揪下一块,手脚麻利地包起一大团肉馅儿,然后放在案板上轻轻一按。
一个圆滚滚、鼓鼓囊囊的肉饼就成型了。
下锅煎至两面金黄之后,岑老将肉饼夹出来放在案板上,用刀一横一竖地十字切开。
饼皮刚破,香味就十分霸道地从肉饼里冲了出来。
“这也太香了!”就连叶大嫂都忍不住惊呼出声。
“过来尝尝吧!”岑老自己拿起一块,顺势招呼叶老大、叶大嫂和穆铮这几个一大早就开始干活的先来尝尝。
他自己却不急着吃,手里捧着肉饼,眼神却一直瞟向叶大嫂。
叶大嫂吹了吹手里滚热的肉饼,凑上去咬了一口,烫得直吸凉气。
但是尝到味道之后,她的表情立刻收敛,若有所思地看向了手里的肉饼。
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