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，净重一百六十公斤，我可是好不容易才弄到手的呢。这是今天的特级食材。我不会卖的很贵，仅以比市场平均价稍微高一些的价格售卖，因为我希望每一位客人都能品尝到这道美味。不吹牛，我说话算话哦。”石客朝着围观的客人解说到。
“好啊！你要是说到做到，我们就买！”不少路人情绪高涨，到底是蓝鳍金枪鱼魅力大啊。
“那么，现在我们开始解鱼！”石客提起了七星大刀，从鱼鳍处下刀，没用力，轻轻一压，就像没骨头一样，直接切到了金枪鱼的脊骨。单手将金枪鱼翻身，大刀再一送一压，金枪鱼硕大的鱼头直接被石客整个摘了下来。石客向客人们展示了一下鱼头，用小刀完整取下两块稀少的腮帮肉以及两块只占一条金枪鱼总体积百分之零点零五的脑天肉，装盘让毛利带回厨房收藏，这俩可是真贵，不是有点关系，石客也舍不得随便卖。然后大刀换成长尖刀，从鱼背鳍一刀划开鱼皮，用力刺到脊骨，一刀将背部厚实的鱼肉一口气切割到鱼尾，然后大刀鱼身沿脊骨下刀，切下整块宽厚的鱼背肉，从中间一分为二，分为前身与后身，另一侧同样操作。
厚实鲜红的鱼肉取下来后，全场观看的客人都兴奋地喝起彩来，“他的取肉方法和我看过的厨师不同耶！不过，取出来的肉真的好完整！太棒了，好精湛的技术！我第一次看到这么快的解鱼，一点都不带犹豫的！”
剩下的就是蓝鳍金枪鱼第二珍贵的部位大腹肉和中腹肉了。石客把脊柱以中腹大腹为界裁成两节，用刀直接将中腹大腹分开，然后用尖刀将鱼骨和鱼腹肉分开，完整取下两块莹红色的中腹和两块粉红色的大腹。鱼骨放置一边，让美作昴用勺子刮下鱼骨上剩余的鱼肉，装入小盘。石客则用长尖刀一刀切下背部鱼肉上的血巢，又修整了一下腹部鱼肉的杂边，切下颈肉与鱼鳍，保证鱼肉口感的同时也保证了鱼肉的美感。
石客用纸巾擦了擦刀，收刀回鞘，展示了一下切好的鱼肉，“解鱼完成！谢谢观看。”
“表演得真漂亮！什么时候卖啊？”客人们鼓着掌，已经迫不及待了。
“等我两分钟。”石客回了店里，两分钟后，又拿出了一份卷轴。
哗啦，卷轴展开墙上一挂，石客就回了店里。
卷轴内容，所有蓝鳍金枪鱼都由本店烹饪完成后销售。所有食物不能外带，现做现吃，以保证最大程度的食材价值。本店提供的菜品有两种，寿司和生鱼片。根据鱼肉的部位市场价适当加价收费，售完为止，先到先得。
“喔喔喔喔！快进屋啊！就算有一百五十公斤以上的鱼肉，但是这么多人也分不了多少啊！先点菜可以多买点啊！”客人们看完卷轴直接一窝蜂地冲进了店里，看到有座位立马就落了座。
那五个人一脸懵逼地都被强制人群拼桌了。
有一个人想反抗一下宣布一下自己希望一个人坐的想法，直接被同桌的客人怼了一脸。
“你一个人就点这么一道便宜菜在这里占位置，能不能离开？你拉低了我们的食欲啊！穷鬼！没本事没能力没钱就别到这里来丢人，行吗？滚去其他的区域，行吗？这里不是你这种程度的人该来的地方！”看来遇到的还是个脾气不太好的暴发户。
被莫名其妙数落一顿的小流氓委屈啊，来之前没说还有这一出啊。
小流氓被大声数落后，每一桌的客人都发现自己这一桌有个奇怪人物了，有一个甚至是菜都吃完了还不走的。
“喂喂喂！大家排队都等着品尝蓝鳍金枪鱼呢！你们五个在这里光占位置不点菜是什么意思啊？自己吃不起，也不让别人吃，是吧？”某个客人脑洞大啊。
“没……没有。”五个流氓的小老大梗着脖子硬着头皮说到。
“老板，你不管管吗？有人占着位置不做正事啊！”客人们不满意了，找石客解决。
石客走出了厨房，抱着膀子靠着墙，耸了耸肩说到，“从理论上来说呢，你们两者都是客人，不管点的东西贵贱，作为厨师我是不能随便赶人的，这是有违职业道德的。但是呢，客人和客人之间为了争夺座位而产生一些冲突，我是管不着的。在不违法和不违反道德准则的情况下，我不能因为一个客人去得罪另外的客人。你们最好自己解决，至于会发生什么，我什么都没看见。美食大多数情况下都是属于有能力的人。”
“……”还在等餐的客人愣了一会儿，互相之间对视了一下，各自走到了那五个人的身边，跟他们商量了起来。
聊了一会儿，也不知道聊了什么，三个流氓受不了了，起身让出了位置，老实付钱离开了五味阁。
剩下的两个人坚决不为所动，跟个秤砣一样，就是占着位置不离开。
“哦……还真是忠心啊。不过，你们犯众怒了啊。要倒霉咯！”石客不想看了，回了厨房。
刚回厨房，就听到咚咚两声，石客回头一看，两个流氓被愤怒的客人架了起来，直接骂骂咧咧地喊着号子扔出了店外，瞬间灰头土脸。他们就像小鸡崽一样毫无防抗能力，人多力量大，可不是说着玩的。
谁让你们挡着那么多吃货吃饭呢？活该啊！挡着吃货吃饭和直接断人财路有何区别？被打了吧？谁让你们犯贱呢？
不管怎么说，远月学园祭第二天的最大危机算是轻松渡过了。店里的生意下午出现了爆好的情况，成功挽回了上午的损失，石客高超的海鲜刺身手艺和超级传统的寿司手艺成功地在高台区打出了名堂。
晚上五点之前，锦上添花，最高级别的宴席套餐也卖出去了，喜多修治、安东伸吾以及千俵织江两姐妹这四位老朋友来捧场了。石客为了表示欢迎，把从蓝鳍金枪鱼上取下的脸颊肉和脑天做了一份小红玉寿司十贯赠送给了四位老朋友。
至于睿山枝津也，绝对的气急败坏，原本还有生意的几家店被石客的蓝鳍金枪鱼直接抢走了全部生意，亏到其中三家准备转移阵地，去别的区域开店了。
不过，石客也在无意之中和斋藤综明交了一下手，斋藤综明的寿司店下午的生意被影响到了。不过，斋藤综明也只是笑了笑，反倒是比较大气地去石客的店里品尝了一下最高价的蓝鳍金枪鱼大腹寿司十贯，跟石客聊了聊寿司醋饭的调配方法。
他离开时，石客倒是有了些小小的心心相惜。
是个妙人，值得一交。
，净重一百六十公斤，我可是好不容易才弄到手的呢。这是今天的特级食材。我不会卖的很贵，仅以比市场平均价稍微高一些的价格售卖，因为我希望每一位客人都能品尝到这道美味。不吹牛，我说话算话哦。”石客朝着围观的客人解说到。
“好啊！你要是说到做到，我们就买！”不少路人情绪高涨，到底是蓝鳍金枪鱼魅力大啊。
“那么，现在我们开始解鱼！”石客提起了七星大刀，从鱼鳍处下刀，没用力，轻轻一压，就像没骨头一样，直接切到了金枪鱼的脊骨。单手将金枪鱼翻身，大刀再一送一压，金枪鱼硕大的鱼头直接被石客整个摘了下来。石客向客人们展示了一下鱼头，用小刀完整取下两块稀少的腮帮肉以及两块只占一条金枪鱼总体积百分之零点零五的脑天肉，装盘让毛利带回厨房收藏，这俩可是真贵，不是有点关系，石客也舍不得随便卖。然后大刀换成长尖刀，从鱼背鳍一刀划开鱼皮，用力刺到脊骨，一刀将背部厚实的鱼肉一口气切割到鱼尾，然后大刀鱼身沿脊骨下刀，切下整块宽厚的鱼背肉，从中间一分为二，分为前身与后身，另一侧同样操作。
厚实鲜红的鱼肉取下来后，全场观看的客人都兴奋地喝起彩来，“他的取肉方法和我看过的厨师不同耶！不过，取出来的肉真的好完整！太棒了，好精湛的技术！我第一次看到这么快的解鱼，一点都不带犹豫的！”
剩下的就是蓝鳍金枪鱼第二珍贵的部位大腹肉和中腹肉了。石客把脊柱以中腹大腹为界裁成两节，用刀直接将中腹大腹分开，然后用尖刀将鱼骨和鱼腹肉分开，完整取下两块莹红色的中腹和两块粉红色的大腹。鱼骨放置一边，让美作昴用勺子刮下鱼骨上剩余的鱼肉，装入小盘。石客则用长尖刀一刀切下背部鱼肉上的血巢，又修整了一下腹部鱼肉的杂边，切下颈肉与鱼鳍，保证鱼肉口感的同时也保证了鱼肉的美感。
石客用纸巾擦了擦刀，收刀回鞘，展示了一下切好的鱼肉，“解鱼完成！谢谢观看。”
“表演得真漂亮！什么时候卖啊？”客人们鼓着掌，已经迫不及待了。
“等我两分钟。”石客回了店里，两分钟后，又拿出了一份卷轴。
哗啦，卷轴展开墙上一挂，石客就回了店里。
卷轴内容，所有蓝鳍金枪鱼都由本店烹饪完成后销售。所有食物不能外带，现做现吃，以保证最大程度的食材价值。本店提供的菜品有两种，寿司和生鱼片。根据鱼肉的部位市场价适当加价收费，售完为止，先到先得。
“喔喔喔喔！快进屋啊！就算有一百五十公斤以上的鱼肉，但是这么多人也分不了多少啊！先点菜可以多买点啊！”客人们看完卷轴直接一窝蜂地冲进了店里，看到有座位立马就落了座。
那五个人一脸懵逼地都被强制人群拼桌了。
有一个人想反抗一下宣布一下自己希望一个人坐的想法，直接被同桌的客人怼了一脸。
“你一个人就点这么一道便宜菜在这里占位置，能不能离开？你拉低了我们的食欲啊！穷鬼！没本事没能力没钱就别到这里来丢人，行吗？滚去其他的区域，行吗？这里不是你这种程度的人该来的地方！”看来遇到的还是个脾气不太好的暴发户。
被莫名其妙数落一顿的小流氓委屈啊，来之前没说还有这一出啊。
小流氓被大声数落后，每一桌的客人都发现自己这一桌有个奇怪人物了，有一个甚至是菜都吃完了还不走的。
“喂喂喂！大家排队都等着品尝蓝鳍金枪鱼呢！你们五个在这里光占位置不点菜是什么意思啊？自己吃不起，也不让别人吃，是吧？”某个客人脑洞大啊。
“没……没有。”五个流氓的小老大梗着脖子硬着头皮说到。
“老板，你不管管吗？有人占着位置不做正事啊！”客人们不满意了，找石客解决。
石客走出了厨房，抱着膀子靠着墙，耸了耸肩说到，“从理论上来说呢，你们两者都是客人，不管点的东西贵贱，作为厨师我是不能随便赶人的，这是有违职业道德的。但是呢，客人和客人之间为了争夺座位而产生一些冲突，我是管不着的。在不违法和不违反道德准则的情况下，我不能因为一个客人去得罪另外的客人。你们最好自己解决，至于会发生什么，我什么都没看见。美食大多数情况下都是属于有能力的人。”
“……”还在等餐的客人愣了一会儿，互相之间对视了一下，各自走到了那五个人的身边，跟他们商量了起来。
聊了一会儿，也不知道聊了什么，三个流氓受不了了，起身让出了位置，老实付钱离开了五味阁。
剩下的两个人坚决不为所动，跟个秤砣一样，就是占着位置不离开。
“哦……还真是忠心啊。不过，你们犯众怒了啊。要倒霉咯！”石客不想看了，回了厨房。
刚回厨房，就听到咚咚两声，石客回头一看，两个流氓被愤怒的客人架了起来，直接骂骂咧咧地喊着号子扔出了店外，瞬间灰头土脸。他们就像小鸡崽一样毫无防抗能力，人多力量大，可不是说着玩的。
谁让你们挡着那么多吃货吃饭呢？活该啊！挡着吃货吃饭和直接断人财路有何区别？被打了吧？谁让你们犯贱呢？
不管怎么说，远月学园祭第二天的最大危机算是轻松渡过了。店里的生意下午出现了爆好的情况，成功挽回了上午的损失，石客高超的海鲜刺身手艺和超级传统的寿司手艺成功地在高台区打出了名堂。
晚上五点之前，锦上添花，最高级别的宴席套餐也卖出去了，喜多修治、安东伸吾以及千俵织江两姐妹这四位老朋友来捧场了。石客为了表示欢迎，把从蓝鳍金枪鱼上取下的脸颊肉和脑天做了一份小红玉寿司十贯赠送给了四位老朋友。
至于睿山枝津也，绝对的气急败坏，原本还有生意的几家店被石客的蓝鳍金枪鱼直接抢走了全部生意，亏到其中三家准备转移阵地，去别的区域开店了。
不过，石客也在无意之中和斋藤综明交了一下手，斋藤综明的寿司店下午的生意被影响到了。不过，斋藤综明也只是笑了笑，反倒是比较大气地去石客的店里品尝了一下最高价的蓝鳍金枪鱼大腹寿司十贯，跟石客聊了聊寿司醋饭的调配方法。
他离开时，石客倒是有了些小小的心心相惜。
是个妙人，值得一交。